Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Nở rộ kinh doanh chuỗi trà chanh

Vnexpress
Nở rộ kinh doanh chuỗi trà chanh
Thứ hai, 18/11/2019, 08:07 (GMT+7)

Nở rộ kinh doanh chuỗi trà chanh

Khi kinh doanh trà sữa có dấu hiệu đi xuống, nhiều nhà đầu tư hướng đến mô hình tiệm trà chanh kiểu mới.
Gần đây, hàng loạt quán trà chanh với chục thương hiệu đua nhau mọc lên, thậm chí san sát nhau trên các tuyến phố lớn tại Hà Nội, như Tạ Quang Bửu, Nguyễn Văn Huyên, Văn Cao, Ô Chợ Dừa... Theo các cơ sở, lý do đầu tư là lợi nhuận hấp dẫn, dao động 25–30%, trong khi chi phí đầu tư ban đầu vừa phải, được thực khách ưa chuộng do giá cả bình dân. Theo chia sẻ của các cơ sở, chi phí để mở một quán trà chanh dao động từ 200 đến 500 triệu đồng, tùy theo vị trí và diện tích. Trong đó, phí nhượng quyền thương hiệu dao động 50-70 triệu. Nếu thu phí nhượng quyền 0 đồng, các cơ sở sẽ trả 5-8% phí quản lý hàng tháng trên tổng doanh thu, hoặc sử dụng nguyên liệu, trang thiết bị từ đơn vị nhượng quyền. Một cửa hàng trà chanh đông nghịt khách ở Hà Nội. Ảnh: Ngọc Hà Trong khi đó, kinh doanh trà sữa bao gồm mặt bằng, thiết kế cửa hàng, đầu tư trang thiết bị kinh doanh, phí nhượng quyền thương hiệu, phí quản lý thương hiệu và chi phí nguyên liệu bắt buộc phải mua từ đối tác nhượng quyền... tốn không dưới vài tỷ đồng. Lĩnh vực kinh doanh này ước tính mang về biên lợi nhuận 20-30% với điều kiện hoạt động ổn định. Chị Nguyễn Huyền Diệu, chủ một cơ sở kinh doanh trà chanh tại Xã Đàn cho biết những ngày đông khách số lượng bán ra có thể đạt 2.000-3.000, doanh thu cao nhất 15 triệu đồng một ngày. Trung bình, với mức đầu tư 450 triệu đồng ban đầu, cơ sở có thể thu hồi vốn sau 2-3 tháng.  Chị Nguyễn Thị Ngân, chủ một cơ sở kinh doanh khác tại Trần Đại Nghĩa chia sẻ: "Thời gian cao điểm của quán là từ thứ Năm đến cuối tuần với doanh thu dao động 8-12 triệu đồng một ngày". Đối tượng khách hàng mà các quán trà chanh hướng đến là học sinh, sinh viên, người có thu nhập thấp, nên giá đồ uống dao động 10.000–50.000 đồng. Để tăng doanh thu, ngoài việc bán các loại đồ uống liên quan đến trà chanh, trà sữa, cà phê, sữa chua... các quán còn bán nhiều loại đồ ăn khô, chiên rán đi kèm, nhằm gia tăng giá trị doanh thu trên mỗi lượt khách. Theo chị Ngân, với mô hình trà chanh kiểu mới này, mặt bằng quyết định 60% thành công, phải đủ rộng để khách ngồi vào những ngày mưa hoặc lạnh; vỉa hè phải đủ lớn vì phần lớn khách thích ngồi bên ngoài. "Bên cạnh mặt bằng, yếu tố thời tiết cũng ảnh hưởng lớn. Doanh thu có thể giảm 20-35% nếu vào ngày mưa hoặc thời tiết chuyển mùa", chị Ngân nói.  Khi nhượng quyền, các tiệm trà chanh trong cùng một chuỗi được bảo hộ kinh doanh trong bán kính 2 km, để tránh tranh giành khách lẫn nhau. Nhưng với những vị trí đẹp hoặc đông dân cư, không tránh khỏi những thương hiệu trà chanh khác mọc lên san sát nhau.  Tại đoạn phố Nguyễn Văn Huyên giao với Cầu Giấy, chưa tới 500 mét, có 2 quán trà chanh đã hoạt động và một quán khác đang hoàn thiện. Mặt bằng mỗi quán lên tới cả trăm mét vuông. Hay như con Phố Tạ Quang Bửu, có 3 quán thuộc ba chuỗi trà chanh khác nhau. Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng, kinh doanh trà chanh chỉ là xu hướng nhất thời. Như chia sẻ của quản lý cơ sở Tlove: "Khi đến giai đoạn bão hòa, đơn vị nào khẳng định được chất lượng thì sẽ tồn tại, còn không sẽ bị loại bỏ khỏi cuộc chơi". Đồng tình, bà Nguyễn Mai -Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Baobab nói cửa hàng kinh doanh đồ ăn hoặc uống cho phép được bù lỗ trong thời gian sáu tháng. Nếu các quán không liên tục gia tăng giá trị trải nghiệm cho khách hàng, ngoài giải quyết những nhu cầu như giải khát, hoặc thỏa mãn sự tò mò về 'phiên bản' nâng cấp của trà chanh trước đây, sẽ khó thành công. Chứ chưa nói đến việc tồn tại đến thời điểm thị trường bão hòa. Mùa đông này sẽ là phép thử cho hoạt động kinh doanh trà chanh. Doanh thu của các cơ sở có thể duy trì ổn định hay không phụ thuộc rất nhiều vào những nỗ lực như đa dạng thực đơn, làm mới không gian, chất lượng đồ uống, và dịch vụ. Kể cả khi kết quả kinh doanh của các cơ sở trà chanh ổn định cũng là chưa đủ, vì xu hướng trải nghiệm của khách hàng khó dừng lại. Năm 2017 ghi nhận thị trường trà sữa bùng nổ, với sự ra đời của hàng chục thương hiệu nhượng quyền, nhiều quy mô khác nhau từ trong nước đến quốc tế. Theo công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường Việt Nam hiện có 1.500 cơ sở kinh doanh trà sữa, quy mô thị trường đạt gần 300 triệu USD và tốc độ tăng trưởng 20%.  Tuy nhiên vài tháng qua, thị trường chứng kiến sự biến mất của không ít thương hiệu trà sữa, điển hình như Ten Ren. Thương hiệu này từng đặt mục tiêu có 30 – 40 cơ sở sau khi đầu tư 100 tỷ đồng, nhưng thực tế chỉ đạt 23 cửa hàng tính đến cuối năm 2018. Hay như, TP Tea cũng đã bị "khai tử" mà chưa để lại dấu ấn nào trên thị trường. Ngoài ra, một số thương hiệu khác cũng phải thu hẹp các cơ sở kinh doanh vì chi phí mặt bằng và doanh thu chưa tốt. Bên cạnh đó, các chuỗi trà sữa cũng gặp phải sự cạnh tranh từ nhiều thương hiệu đồ ăn nhanh và những quán trà sữa riêng lẻ.Ngọc Hà
Advertisement

Tin mới trong ngày

Cựu giám đốc công ty thủy lợi lĩnh 17 năm tù

Cựu giám đốc công ty thủy lợi lĩnh 17 năm tù Cựu giám đốc công ty thủy lợi lĩnh 17 năm tù Khánh HòaĐỗ Hồng Hải, nguyên Giám đốc Công ty TNHH MTV khai thác công trình thủy lợi Nam Khánh Hòa, bị phạt 17 năm tù, bồi thường ngân sách 6,1 tỷ đồng.

Vnexpress Pháp luật 11/12/2019
  • 0
  • 0
Cục trưởng Hàng không: 'Đường bay đến Mỹ cạnh tranh khốc liệt'

Cục trưởng Hàng không: 'Đường bay đến Mỹ cạnh tranh khốc liệt' Cục trưởng Hàng không: 'Đường bay đến Mỹ cạnh tranh khốc liệt' Ngoài yêu cầu cao về kỹ thuật, an toàn, các hãng hàng không Việt mở đường bay thẳng đến Mỹ phải cạnh tranh với nhiều hãng khác.

Vnexpress Kinh doanh 11/12/2019
  • 0
  • 0
3 nữ trọng tài có nhan sắc nóng bỏng khiến cầu thủ "quên cả đá bóng"

3 nữ trọng tài có nhan sắc nóng bỏng khiến cầu thủ "quên cả đá bóng" 3 nữ trọng tài có nhan sắc nóng bỏng khiến cầu thủ "quên cả đá bóng" Ana Paula Oliveira, Fernanda Colombo và Claudia Romani là 3 nữ trọng tài nổi tiếng sở hữu nhan sắc xinh đẹp và thân hình vô cùng gợi cảm.

Site24H Media 11/12/2019
  • 0
  • 0
Tân hoa hậu Nguyễn Trần Khánh Vân được trao vương miện Brave Heart

Tân hoa hậu Nguyễn Trần Khánh Vân được trao vương miện Brave Heart Tân hoa hậu Nguyễn Trần Khánh Vân được trao vương miện Brave Heart Cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 chính thức khép lại với danh hiệu cao nhất thuộc về Nguyễn Trần Khánh Vân (SBD 202). Vương miện Brave Heart chính thức tìm được chủ nhân sở hữu sau hành trình dài tìm kiếm người kế vị.

Yeah1 news Tin tức 11/12/2019
  • 0
  • 0
Cha mẹ Tiến Linh bay từ Bình Dương ra Hà Nội đem theo 2 đôi giày đá bóng tặng con trai trong đợt tập huấn tới ở Hàn Quốc

Cha mẹ Tiến Linh bay từ Bình Dương ra Hà Nội đem theo 2 đôi giày đá bóng tặng con trai trong đợt tập huấn tới ở Hàn Quốc Cha mẹ Tiến Linh bay từ Bình Dương ra Hà Nội đem theo 2 đôi giày đá bóng tặng con trai trong đợt tập huấn tới ở Hàn Quốc Theo chia sẻ, bố mẹ của cầu thủ Tiến Linh đã đáp chuyến bay từ Bình Dương ra Hà Nội đón con trai Tiến Linh và đội tuyển U22 Việt Nam trở về nước. Ông Nguyễn Tiến Quyền cho biết, gia đình mang theo 2 đôi giày đá bóng để làm quà tặng cho con trai, chuẩn bị cho đợt tập huấn tới ở Hàn Quốc.

Kenh14 Xã hội 11/12/2019
  • 0
  • 0
Những ca khúc thích hợp nhất để chúc mừng đội tuyển Việt Nam

Những ca khúc thích hợp nhất để chúc mừng đội tuyển Việt Nam Những ca khúc thích hợp nhất để chúc mừng đội tuyển Việt Nam Hãy để những ca khúc này làm "nóng" thêm cảm xúc hân hoan, vui mừng của bạn khi đội tuyển bóng đá nam/nữ Việt Nam lên ngôi vô địch SEA Games 30.

Zing news Âm nhạc 11/12/2019
  • 0
  • 0
Đại lý xe Nhật bán ôtô điện của Tesla

Đại lý xe Nhật bán ôtô điện của Tesla Đại lý xe Nhật bán ôtô điện của Tesla CanadaKhi một khách hàng trung thành muốn một chiếc xe điện, đại lý Infiniti ở Quebec không có sản phẩm thuộc phân khúc này nên tìm giải pháp thay thế.

Vnexpress Ôtô xe máy 11/12/2019
  • 0
  • 0
Lốp ôtô kết nối Internet

Lốp ôtô kết nối Internet Lốp ôtô kết nối Internet Khi chiếc Audi A8 chạy qua vũng nước, lốp xe lập tức gửi cảnh báo tới trung tâm kết nối và chiếc Q8 chạy phía sau nhận được thông tin.

Vnexpress Ôtô xe máy 11/12/2019
  • 0
  • 0
Mẹ của cầu thủ Xuyến Xeko - "nữ chiến binh" lớn tuổi nhất trong ĐT bóng đá nữ Quốc gia xúc động khi có mặt tại SB Nội Bài: "Yêu nghề con cứ đi"

Mẹ của cầu thủ Xuyến Xeko - "nữ chiến binh" lớn tuổi nhất trong ĐT bóng đá nữ Quốc gia xúc động khi có mặt tại SB Nội Bài: "Yêu nghề con cứ đi" Mẹ của cầu thủ Xuyến Xeko - "nữ chiến binh" lớn tuổi nhất trong ĐT bóng đá nữ Quốc gia xúc động khi có mặt tại SB Nội Bài: "Yêu nghề con cứ đi" Cầu thủ Nguyễn Thị Xuyến là "chiến binh" lớn tuổi nhất trong đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam. Đón chị về nước tại Sân bay Nội Bài, mẹ chị đã có những chia sẻ rất xúc động.

Kenh14 Xã hội 11/12/2019
  • 0
  • 0
Truyền thông Trung Quốc bảo vệ thôn nữ Lý Tử Thất

Truyền thông Trung Quốc bảo vệ thôn nữ Lý Tử Thất Truyền thông Trung Quốc bảo vệ thôn nữ Lý Tử Thất Truyền thông nhà nước Trung Quốc lên tiếng bênh vực Lý Tử Thất khi nhiều người cho rằng cô thể hiện sự lạc hậu của đất nước.

Vnexpress Thế giới 11/12/2019
  • 0
  • 0
Bạn gái Hoàng Anh (Ốc) tiễn Văn Hậu ra sân bay về Hà Lan, nhìn nụ cười buồn mà ai cũng thương ơi là thương!

Bạn gái Hoàng Anh (Ốc) tiễn Văn Hậu ra sân bay về Hà Lan, nhìn nụ cười buồn mà ai cũng thương ơi là thương! Bạn gái Hoàng Anh (Ốc) tiễn Văn Hậu ra sân bay về Hà Lan, nhìn nụ cười buồn mà ai cũng thương ơi là thương! Sau khi đồng đội đã về nước thì chỉ còn mình bạn gái tiễn Văn Hậu về Hà Lan.

Kenh14 Đời sống 11/12/2019
  • 0
  • 0
Lại 'nắn gân' Mỹ vào mùa Giáng Sinh, Triều Tiên có 'còn gì để mất'?

Lại 'nắn gân' Mỹ vào mùa Giáng Sinh, Triều Tiên có 'còn gì để mất'? Lại 'nắn gân' Mỹ vào mùa Giáng Sinh, Triều Tiên có 'còn gì để mất'? Căng thẳng giữa Mỹ và Triều Tiên đã gia tăng nhanh chóng khi Bình Nhưỡng liên tục gây sức ép yêu cầu chính quyền Tổng thống Donald Trump thực hiện những nhượng bộ trước khi năm 2019 kết thúc. >>Vì sao đàm phán hạt nhân Mỹ - Triều đi vào “ngõ cụt”? >>Toan tính của Triều Tiên khi liên tục khiến Mỹ “nóng mặt” >>Triều Tiên cảnh báo ông Trump gánh hậu quả lớn nếu “xúc phạm” ông Kim Jong-un

Dân trí Thế giới 11/12/2019
  • 0
  • 0
Hà Nội: Hàng ngàn cổ động viên cuồng nhiệt chờ đội tuyển U22 vô địch trở về nước

Hà Nội: Hàng ngàn cổ động viên cuồng nhiệt chờ đội tuyển U22 vô địch trở về nước Hà Nội: Hàng ngàn cổ động viên cuồng nhiệt chờ đội tuyển U22 vô địch trở về nước Dân trí Rất đông cổ động viên có đã mặt từ sớm, trước khu vực cổng ra của sân bay Nội Bài để chờ đón đội tuyển bóng đá U22 Việt Nam vô địch trở về nước bằng chuyên cơ, dự kiến hạ cánh vào tối nay 11/12. >>Báo Mỹ ấn tượng với hình ảnh ăn mừng sau kỳ tích HCV của U22 Việt Nam

Dân trí Xã hội 11/12/2019
  • 0
  • 0
Anh Nguyễn Anh Tuấn làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam

Anh Nguyễn Anh Tuấn làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam Anh Nguyễn Anh Tuấn làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam Chiều 11/12, Đại hội đại biểu Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam lần thứ 8 đã hiệp thương, chọn cử anh Nguyễn Anh Tuấn giữ chức Chủ tịch nhiệm kỳ 2019-2024.

Vnexpress Thời sự 11/12/2019
  • 0
  • 0
Nam idol là tình đầu trong mơ của phái nữ Hàn

Nam idol là tình đầu trong mơ của phái nữ Hàn Nam idol là tình đầu trong mơ của phái nữ Hàn Thành viên nhóm NCT luôn là gương mặt nhận được sự chú ý đặc biệt của khán giả mỗi khi xuất hiện. Anh hội tụ mọi yếu tố để trở thành hình mẫu bạn trai lý tưởng của phái nữ xứ Hàn.

Zing news Giải trí 11/12/2019
  • 0
  • 0
CEO Vũ Thu Hà - Cô gái truyền cảm hứng khởi nghiệp cho các mẹ bỉm sữa

CEO Vũ Thu Hà - Cô gái truyền cảm hứng khởi nghiệp cho các mẹ bỉm sữa CEO Vũ Thu Hà - Cô gái truyền cảm hứng khởi nghiệp cho các mẹ bỉm sữa Với mục tiêu lan tỏa giá trị yêu thương, giá trị trong ngành làm đẹp, CEO Vũ Thu Hà đã thay đổi cuộc đời của rất nhiều người phụ nữ. Đó có thể là cô gái có quá khứ cay đắng về ngoại hình, thất nghiệp… Giờ đây họ đã tự chủ với cuộc sống của mình.

Site24H Doanh nhân 11/12/2019
  • 0
  • 0
Lý Á Bằng có bạn gái mới?

Lý Á Bằng có bạn gái mới? Lý Á Bằng có bạn gái mới? Lý Á Bằng công khai hẹn hò nhà văn Susie cách đây không lâu. Tuy nhiên, nam diễn viên vừa bị bắt gặp đi ăn tối cùng người đẹp khác.

Zing news Giải trí 11/12/2019
  • 0
  • 0
Hai con khỉ đuôi lợn được thả về rừng

Hai con khỉ đuôi lợn được thả về rừng Hai con khỉ đuôi lợn được thả về rừng Hà TĩnhHạt Kiểm lâm huyện Lộc Hà thả hai con khỉ nặng 9 kg thuộc loại quý hiếm, về Vườn Quốc gia Vũ Quang, ngày 11/12.

Vnexpress Thời sự 11/12/2019
  • 0
  • 1
Báo Mỹ ấn tượng với hình ảnh ăn mừng sau kỳ tích HCV của U22 Việt Nam

Báo Mỹ ấn tượng với hình ảnh ăn mừng sau kỳ tích HCV của U22 Việt Nam Báo Mỹ ấn tượng với hình ảnh ăn mừng sau kỳ tích HCV của U22 Việt Nam Dân trí Trang Facebook của tờ Bleacher Report (Mỹ) vô cùng ấn tượng với hình ảnh cổ động viên Việt Nam ăn mừng chiến thắng giành tấm huy chương vàng SEA Games. >>Chiếc thẻ đỏ ở SEA Games có ảnh hưởng tới HLV Park Hang Seo? >>Lễ bế mạc SEA Games 30: Lời chào tạm biệt của Philippines

Dân trí Sự kiện 11/12/2019
  • 0
  • 0
3 kiểu tóc đơn giản nhưng lại nâng tầm sang xịn cho mọi cây đồ mùa đông của bạn, cứ diện là "auto" xinh

3 kiểu tóc đơn giản nhưng lại nâng tầm sang xịn cho mọi cây đồ mùa đông của bạn, cứ diện là "auto" xinh 3 kiểu tóc đơn giản nhưng lại nâng tầm sang xịn cho mọi cây đồ mùa đông của bạn, cứ diện là "auto" xinh Cần gì tạo kiểu cầu kỳ khi 3 kiểu tóc đơn giản này có thể mang đến vẻ sang-xịn-mịn cho mọi bức ảnh OOTD mùa đông của bạn?

Afamily Đẹp 11/12/2019
  • 0
  • 0
Cổ động viên “nườm nượp” đi đón U22 Việt Nam, giao thông ùn dài hàng cây số

Cổ động viên “nườm nượp” đi đón U22 Việt Nam, giao thông ùn dài hàng cây số Cổ động viên “nườm nượp” đi đón U22 Việt Nam, giao thông ùn dài hàng cây số Dân trí Chiều nay 11/12, rất đông người hâm mộ đã tập trung tại Cảng hàng không Quốc tế Nội Bài (Hà Nội) để đón U22 Việt Nam, khiến giao thông tại đoạn đường Võ Nguyên Giáp, đoạn qua cổng nhà ga T2 xảy ra tình trạng ùn dài hàng cây số. >>Việt Nam vô địch Sea Games: Người hâm mộ tại sân Hoa Lư và toàn Việt Nam ăn mừng lịch sử!

Dân trí Xã hội 11/12/2019
  • 0
  • 0
Thiếu giáo trình đào tạo về khởi nghiệp

Thiếu giáo trình đào tạo về khởi nghiệp Thiếu giáo trình đào tạo về khởi nghiệp Cả nước có phong trào khởi nghiệp, nhiều bạn trẻ khát khao làm chủ, nhưng chưa có giáo trình, khóa đào tạo mang tính bài bản về lĩnh vực này.

Vnexpress Thời sự 11/12/2019
  • 0
  • 2
Lễ bế mạc SEA Games 30: Lời chào tạm biệt của Philippines

Lễ bế mạc SEA Games 30: Lời chào tạm biệt của Philippines Lễ bế mạc SEA Games 30: Lời chào tạm biệt của Philippines Dân trí Sau 11 ngày thi đi đấu chính thức, SEA Games 30 đã chính thức khép lại bằng lễ bế mạc vào 17h15 tối nay (11/12). Đoàn thể thao Philippines đứng đầu tổng sắp huy chương với 149 Huy chương Vàng. >>HLV Park Hang Seo: “Đây là chiến thắng của người dân Việt Nam” >>Đại thắng trước U22 Indonesia, U22 Việt Nam lần đầu tiên vô địch SEA Games

Dân trí Sự kiện 11/12/2019
  • 0
  • 1
Tạm đình chỉ thầy giáo bị tố nói nữ sinh “hàng to”, “thầy tán em được không”

Tạm đình chỉ thầy giáo bị tố nói nữ sinh “hàng to”, “thầy tán em được không” Tạm đình chỉ thầy giáo bị tố nói nữ sinh “hàng to”, “thầy tán em được không” Dân trí Ngày 11/12, theo nguồn tin của phóng viên, thầy giáo dạy Thể dục Nguyễn Thanh H. (giáo viên trường THPT Cao Thắng, TP Huế) đã bị tạm đình chỉ dạy học. >>Phụ huynh tố thầy giáo nói nữ sinh “hàng to”, “thầy tán em được không” >>Kỷ luật mức cảnh cáo với Hiệu trưởng Trường THPT Cao Thắng

Dân trí Sự kiện 11/12/2019
  • 0
  • 0
Vương miện vô giá Brave Heart Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 được thực hiện trong 06 tháng

Vương miện vô giá Brave Heart Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 được thực hiện trong 06 tháng Vương miện vô giá Brave Heart Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 được thực hiện trong 06 tháng Chiều 01/12, Ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 long trọng tổ chức sự kiện Họp báo chính thức công bố vòng thi Bán kết, Chung kết tại Nha Trang – Khánh Hòa. Bên cạnh đó, vương miện danh giá dành cho tân Hoa hậu cũng chính thức được ra mắt mang tên Brave Heart.

Yeah1 news Tin tức 11/12/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng