Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Tái hiện 100 món trong yến tiệc của vua Khang Hy

Vnexpress
Tái hiện 100 món trong yến tiệc của vua Khang Hy
Thứ bảy, 16/11/2019, 10:13 (GMT+7).Tái hiện 100 món trong yến tiệc của vua Khang Hy.Trung Quốc Các món ăn dựa theo bữa tiệc cung đình nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc được giới thiệu đến thực khách ở Macau.."Đại tiệc hoàng gia Mãn – Hán" hiện được phục vụ tại nhà hàng Fook Lam Moon với hải sâm, ngỗng hoang, trứng bồ câu, chân rùa, canh tổ yến... Đây là thực đơn tái hiện bữa tiệc huyền thoại trong lịch sử Trung Quốc đã góp phần bình ổn đất nước và chưa từng có tiền lệ trong lịch sử. Bàn tiệc dựa theo các món ăn trong "Đại tiệc hoàng gia Mãn - Hán". Ảnh: Galaxy Macau. Đó là đại yến tiệc kéo dài 3 ngày được vua Khang Hy (1654 – 1722) tổ chức vào lần sinh nhật thứ 66 của mình. Lúc này, triều đình nhà Thanh nảy sinh mâu thuẫn do tranh chấp quyền lực giữa người Mãn Thanh và người Hán. Do đó, tiệc còn là dịp vua Khang Hy xoa dịu tình hình. Thực đơn bao gồm 320 món, dung hòa hai nền ẩm thực của người Hán và Mãn, do hai nhóm đầu bếp cùng làm.  Tiệc của người Mãn Châu ở phía Bắc thường là những bữa ăn thịt chung. Bất kỳ ai liên tục gọi thêm thịt sẽ được mọi người tán thưởng. Nhưng nếu ai không thể ăn hết dù chỉ một đĩa thịt sẽ bị coi thường. Mặt khác, người Hán tự hào vì nền ẩm thực có sự kết hợp phức tạp của nhiều loại nguyên liệu và gia vị, tạo nên món ăn đa dạng và phong phú. Bữa tiệc mở đầu với súp gân lợn và hải sâm, cua và vi cá mập, rong biển và thịt heo. Các món ăn của đợt tiếp theo gồm chân gấu om với lưỡi cá chép, bướu lạc đà hấp, rùa mai mềm và tằm. Món thịt cuối cùng được mang ra là vượn nướng, cháo heo sữa và bồ câu băm nhỏ. Món tráng miệng kết thúc bữa tiệc là trái cây khô. Một bàn tiệc bằng đá được lấy cảm hứng từ bữa tiệc nổi tiếng của vua Khang Hy. Ảnh: Sohu. Trải qua nhiều buổi tiệc, người Mãn Châu và người Hán trở nên hòa hợp và mở ra một thời kỳ thái bình, thịnh trị trên khắp Trung Quốc. Nhờ đó, bữa tiệc Mãn – Hán trở thành biểu tượng mạnh mẽ của sự hòa giải và thống nhất. Khang Hy vốn nổi tiếng những bữa tiệc xa hoa. Trước đó, ông từng đẩy lùi mối đe dọa với biên giới phía bắc của Trung Quốc bằng cách tổ chức một loạt "Tiệc chư hầu Mông Cổ" trong Tử Cấm Thành. Hình thức này được cho là phù hợp với sự hưng thịnh của Trung Quốc lúc bấy giờ cũng như mục tiêu chính trị. Đại tiệc hoàng gia Mãn – Hán sau này đi vào lịch sử Trung Quốc và truyền cảm hứng cho các thợ kim hoàn. Họ đã mô phỏng các món ăn nổi bật từ bữa tiệc nổi tiếng. Thậm chí họ chạm khắc chân gấu, rùa và cá từ những viên đá quý hiếm và trình bày nó như một bàn tiệc trong các show về khoáng sản và đá quý. Thuật ngữ "Mãn – Hán Toàn Tịch" hay "Đại tiệc hoàng gia Mãn – Hán" hiện ám chỉ các bữa ăn phô trương hay dạ tiệc xa xỉ nào đó. Món tay gấu được các thợ kim hoàn chạm khắc mô phỏng. Ảnh: Zuma press, Inc/Alamy. Sau khi nhà Thanh sụp đổ vào năm 1912, các nhà hàng tranh giành để thuê được các đầu bếp trong Ngự Thiện Phòng, người có thể làm một bữa tiệc hoàng gia cho khách hàng của họ. Những người sành ăn khác cũng không ngừng cố gắng khôi phục thực đơn này. Năm 1977, nhà hàng ở Hong Kong mô phỏng bữa tiệc trong ba tháng theo yêu cầu của Đài phát thanh và truyền hình Tokyo. 160 đầu bếp cùng nhau tạo ra hơn 100 món ăn "nguyên bản". Năm 2010, khách hàng phải trả 54.000 USD để có thể thưởng thức 268 món ăn trong yến tiệc hoàng gia tại nhà hàng Cui Yuan ở Bắc Kinh.    Nhà hàng Fook Lam Moon ở Macau sẽ phục vụ các món ăn trong tiệc hoàng gia đến cuối năm 2019. Họ tuyên bố các món đều làm sát nhất với công thức chính thống của thực đơn trong lịch sử. Tuy nhiên, chưa có một công thức hay thực đơn nào được công nhận là chính thức đến nay.Trang Anh (Theo Atlas Obscura).Gửi bài viết chia sẻ tại đây hoặc về [email protected]

Tin mới trong ngày

Lộ diện cô gái may mắn nhận giải thưởng làm đẹp 500 triệu đồng tại Dermaster Việt Nam

Lộ diện cô gái may mắn nhận giải thưởng làm đẹp 500 triệu đồng tại Dermaster Việt Nam Lộ diện cô gái may mắn nhận giải thưởng làm đẹp 500 triệu đồng tại Dermaster Việt Nam Vừa qua, Dermaster Việt Nam đã công bố các giải thưởng của cuộc thi ảnh “Khám phá sự hoàn hảo của chính bạn” được tổ chức từ tháng 11/2017....

ttvn Làm đẹp 09/02/2018
  • 0
  • 4
iPhone 8 Plus màu đỏ đầu tiên về VN, giá từ 20,5 triệu đồng

iPhone 8 Plus màu đỏ đầu tiên về VN, giá từ 20,5 triệu đồng iPhone 8 Plus màu đỏ đầu tiên về VN, giá từ 20,5 triệu đồng iPhone 8 Plus màu đỏ vừa về đến Việt Nam theo đường xách tay với mức giá từ 20,5 triệu đồng cho bản 64 GB.

Zing news Công nghệ 14/04/2018
  • 0
  • 4
Vị tướng được đặt tên đường ở Khu đô thị mới Thủ Thiêm

Vị tướng được đặt tên đường ở Khu đô thị mới Thủ Thiêm Vị tướng được đặt tên đường ở Khu đô thị mới Thủ Thiêm Tọa lạc bên bờ đông sông Sài Gòn tiếp giáp với các quận: 1, 4, 7, Bình Thạnh, Thủ Thiêm (Q.2) với tổng diện tích 737ha được quy hoạch là khu đô thị mới hiện đại.

Thanh Niên Đời sống 22/12/2017
  • 0
  • 25
Nóng trên mạng xã hội: Cuộc đời trái nghịch; già mặn nồng, trẻ bão giông

Nóng trên mạng xã hội: Cuộc đời trái nghịch; già mặn nồng, trẻ bão giông Nóng trên mạng xã hội: Cuộc đời trái nghịch; già mặn nồng, trẻ bão giông Tình nghĩa vợ chồng sao lắm chuyện trớ trêu, có cặp tuổi xế chiều vẫn tương kính như tân, còn có cặp trẻ măng thì lại nói chuyện với nhau bằng... nắm đấm.

Thanh Niên Đời sống 22/12/2017
  • 0
  • 26
Gần 8 tạ thịt heo bẩn tung ra thị trường Tết

Gần 8 tạ thịt heo bẩn tung ra thị trường Tết Gần 8 tạ thịt heo bẩn tung ra thị trường Tết Cơ quan chức năng Bình Định phát hiện ông Đông lái xe tải vận chuyển 780 kg thịt heo bốc mùi hôi thối về TP Quy Nhơn tiêu thụ dịp Tết Mậu Tuất.

Zing news Tin tức 09/02/2018
  • 0
  • 12
Cận cảnh bộ đôi BMW G 310 GS và BMW G 310 R tại Việt Nam

Cận cảnh bộ đôi BMW G 310 GS và BMW G 310 R tại Việt Nam Cận cảnh bộ đôi BMW G 310 GS và BMW G 310 R tại Việt Nam Chiếc naked-bike BMW G 310 R và chiếc advanture BMW G 310 GS đã có mặt tại showroom BMW Motorrad ở Hà Nội và sắp chính thức bán ra.

Zing news Công nghệ 14/04/2018
  • 0
  • 11
Diện mạo khác lạ ở Văn Miếu trước Tết

Diện mạo khác lạ ở Văn Miếu trước Tết Diện mạo khác lạ ở Văn Miếu trước Tết Năm nay, ngoài việc tuyển chọn kỹ càng các ông đồ, Ban tổ chức Hội chữ Xuân Mậu Tuất 2018 còn tái hiện lại không gian Tết Việt xưa đậm chất làng quê.

Zing news Tin tức 09/02/2018
  • 0
  • 14
Clip: Hậu vệ Bùi Tiến Dũng diễn vai nàng bánh bèo hút trăm nghìn lượt xem

Clip: Hậu vệ Bùi Tiến Dũng diễn vai nàng bánh bèo hút trăm nghìn lượt xem Clip: Hậu vệ Bùi Tiến Dũng diễn vai nàng bánh bèo hút trăm nghìn lượt xem Bùi Tiến Dũng có màn hóa thân xuất sắc thành cô gái đôi mươi trong clip cover mới đây trên Facebook cá nhân.

Afamily Đời sống 13/04/2018
  • 0
  • 39
Vì sao thu nhập năm 2017 của Tổng thống Putin tăng cao bất thường?

Vì sao thu nhập năm 2017 của Tổng thống Putin tăng cao bất thường? Vì sao thu nhập năm 2017 của Tổng thống Putin tăng cao bất thường? Trong năm 2017, thu nhập của Tổng thống Nga Putin đã tăng gần 10 triệu rúp so với năm 2016.

Soha Thế giới 14/04/2018
  • 0
  • 20
Mỹ điều tra ‘chợ đen’ ma túy trong học viện hải quân

Mỹ điều tra ‘chợ đen’ ma túy trong học viện hải quân Mỹ điều tra ‘chợ đen’ ma túy trong học viện hải quân Hải quân Mỹ đang điều tra về các cáo buộc có một nhóm “ngầm” tổ chức bán ma túy bên trong Học viện hải quân.

Soha Thế giới 26/02/2018
  • 0
  • 18
Võ sư Tuấn "hạc": Nếu Flores say cafe thì tôi còn chấn thương chân

Võ sư Tuấn "hạc": Nếu Flores say cafe thì tôi còn chấn thương chân Võ sư Tuấn "hạc": Nếu Flores say cafe thì tôi còn chấn thương chân Chuẩn võ sư Flores từng lấy lý do bị say cafe dẫn tới thua võ sư Tuấn "hạc" cách đây 9 năm trước.

ttvn Đời sống 26/02/2018
  • 0
  • 10
Chính phủ Mỹ lại đóng cửa

Chính phủ Mỹ lại đóng cửa Chính phủ Mỹ lại đóng cửa Chính phủ Mỹ đã đóng cửa sau khi quốc hội nước này không thể thông qua dự luật ngân sách trước ngày 9-2.

Soha Thế giới 09/02/2018
  • 0
  • 22
Trên tay Samsung Galaxy S9 màu Đen Huyền Bí: Vẫn đẹp không tì vết, nhìn qua đã thấy hút tầm mắt rồi

Trên tay Samsung Galaxy S9 màu Đen Huyền Bí: Vẫn đẹp không tì vết, nhìn qua đã thấy hút tầm mắt rồi Trên tay Samsung Galaxy S9 màu Đen Huyền Bí: Vẫn đẹp không tì vết, nhìn qua đã thấy hút tầm mắt rồi Cùng ngắm nhìn vẻ đẹp mãn nhãn từ Galaxy S9 "bằng xương bằng thịt" trên tay về Việt Nam.

ttvn Công nghệ 26/02/2018
  • 0
  • 10
5 nhóm người dễ bị ung thư đại trực tràng, bác sĩ mong rằng không có bạn trong số đó

5 nhóm người dễ bị ung thư đại trực tràng, bác sĩ mong rằng không có bạn trong số đó 5 nhóm người dễ bị ung thư đại trực tràng, bác sĩ mong rằng không có bạn trong số đó Ung thư đại trực tràng là bệnh phổ biến có tỉ lệ tử vong cao do phát hiện muộn. 5 nhóm người sau đây nên đặc biệt chú ý tìm hiểu về bệnh để chủ động phòng ngừa càng sớm càng tốt.

Afamily Đời sống 26/02/2018
  • 0
  • 9
Chỉ một phần nữa thôi, "Thánh bựa" Deadpool sẽ đoàn tụ Người Nhện!

Chỉ một phần nữa thôi, "Thánh bựa" Deadpool sẽ đoàn tụ Người Nhện! Chỉ một phần nữa thôi, "Thánh bựa" Deadpool sẽ đoàn tụ Người Nhện! Mới đây, một nguồn tin cho biết Deadpool sẽ sớm tham gia vũ trụ điện ảnh Marvel. Đây chắc chắn là tin vui với tất cả những người hâm mộ gã lính đánh thuê lắm mồm này.

Kenh14 Cine 27/05/2019
  • 59
  • 131
Người đàn ông 9 ngày mắc kẹt trong hang nước: Mỗi ngày có từ 130 đến 150 người giải cứu

Người đàn ông 9 ngày mắc kẹt trong hang nước: Mỗi ngày có từ 130 đến 150 người giải cứu Người đàn ông 9 ngày mắc kẹt trong hang nước: Mỗi ngày có từ 130 đến 150 người giải cứu Khi lũ đổ về, em trai ông Lử cơ thể nhỏ hơn đã lặn xuống nước, chui qua khe hẹp bám theo đường dây trèo ra ngoài nên thoát nạn.

Kenh14 Xã hội 10/06/2019
  • 57
  • 112
Vụ chế thuốc trị ung thư từ than tre: Giật mình lời khai chở hàng bao tải than làm thuốc

Vụ chế thuốc trị ung thư từ than tre: Giật mình lời khai chở hàng bao tải than làm thuốc Vụ chế thuốc trị ung thư từ than tre: Giật mình lời khai chở hàng bao tải than làm thuốc Ngày 13/4, Sở Y tế Thành phố Hải Phòng đã có cáo cáo cụ thể về vụ việc "sản xuất thuốc trị ung thư làm bằng bột than tre".

ttvn Đời sống 14/04/2018
  • 1
  • 23
Neymar ôm mặt khóc khi rời sân trên cáng vì chấn thương

Neymar ôm mặt khóc khi rời sân trên cáng vì chấn thương Neymar ôm mặt khóc khi rời sân trên cáng vì chấn thương Thắng dễ Marseille 3-0 để gia tăng cách biệt với Monaco nhưng PSG trả giá đắt vì Neymar dính chấn thương.

Zing news Thể thao 26/02/2018
  • 3
  • 28
Lady Gaga: “Quái vật” nổi loạn từng bị cả thế giới quay lưng, quá khứ bị xâm hại tình dục đã tạo nên tượng đài âm nhạc vĩ đại của thế giới

Lady Gaga: “Quái vật” nổi loạn từng bị cả thế giới quay lưng, quá khứ bị xâm hại tình dục đã tạo nên tượng đài âm nhạc vĩ đại của thế giới Lady Gaga: “Quái vật” nổi loạn từng bị cả thế giới quay lưng, quá khứ bị xâm hại tình dục đã tạo nên tượng đài âm nhạc vĩ đại của thế giới Con đường sự nghiệp của Lady Gaga chưa từng trải hoa hồng nhưng những nỗi đau, khó khăn không thể giết chết nữ ca sĩ đều biến thành sức mạnh giúp cô vươn lên mạnh mẽ hơn. Từ một con cá tính bị mọi người quay lưng, Lady Gaga giờ đây trở thành một tượng đài âm nhạc vĩ đại được cả thế giới tung hô.

Afamily Giải trí 15/06/2018
  • 1
  • 88
CLB Việt có nguy cơ mất hàng chục tỷ vì bầu Tú vẫn muốn có ghế PCT tài chính VFF

CLB Việt có nguy cơ mất hàng chục tỷ vì bầu Tú vẫn muốn có ghế PCT tài chính VFF CLB Việt có nguy cơ mất hàng chục tỷ vì bầu Tú vẫn muốn có ghế PCT tài chính VFF Long An đứng trước nguy cơ bị trả về cho địa phương khi nhà tài trợ Đồng Tâm vẫn chưa quyết định có tiếp tục đồng hành cùng đội nhà hay...

ttvn Đời sống 14/04/2018
  • 1
  • 31
Ở Arsenal, Oezil không còn thích hợp với vị trí số 10

Ở Arsenal, Oezil không còn thích hợp với vị trí số 10 Ở Arsenal, Oezil không còn thích hợp với vị trí số 10 Mesut Oezil từ khi tới Arsenal luôn là sự lựa chọn số 1 của HLV Arsene Wenger cho vai trò số 10. Thế nhưng, cầu thủ người Đức không còn phù hợp với vị trí này nữa.

Soha Thể thao 22/12/2017
  • 0
  • 10
Man City bất ngờ từ chối mua Alexis Sanchez!

Man City bất ngờ từ chối mua Alexis Sanchez! Man City bất ngờ từ chối mua Alexis Sanchez! HLV Guardiola bất ngờ thay đổi quyết định mua Sanchez vào tháng 1/2018. Lý do là vì ông không muốn xảy ra một cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa những trụ cột, đặc biệt trong bối cảnh toàn đội đang chung lòng, chung sức chinh phục chức vô địch Ngoại hạng Anh.

Soha Thể thao 22/12/2017
  • 3
  • 13
Vì sao 'Kinh điển' đổi giờ, đá cực sớm trước lễ Giáng sinh

Vì sao 'Kinh điển' đổi giờ, đá cực sớm trước lễ Giáng sinh Vì sao 'Kinh điển' đổi giờ, đá cực sớm trước lễ Giáng sinh Lần đầu tiên trong lịch sử, trận “Kinh điển” giữa Real Madrid và Barca diễn ra vào buổi trưa (12h00 giờ địa phương), ngay trước thềm lễ Giáng sinh

Soha Thể thao 22/12/2017
  • 0
  • 10
Trận đấu của PSG có nguy cơ tạm hoãn vì nông dân biểu tình

Trận đấu của PSG có nguy cơ tạm hoãn vì nông dân biểu tình Trận đấu của PSG có nguy cơ tạm hoãn vì nông dân biểu tình Cuộc so tài giữa Toulouse và PSG diễn ra cuối tuần này thuộc vòng 25 Ligue 1 đứng trước nguy cơ phải tạm hoãn do tình hình bất ổn ở thành phố miền nam nước Pháp.

Zing news Thể thao 09/02/2018
  • 0
  • 14
Làng game mobile thế giới: Nồi nước lèo mà Việt Nam chỉ được húp "váng mỡ" mà thôi?

Làng game mobile thế giới: Nồi nước lèo mà Việt Nam chỉ được húp "váng mỡ" mà thôi? Làng game mobile thế giới: Nồi nước lèo mà Việt Nam chỉ được húp "váng mỡ" mà thôi? “Nếu ví hàng trăm triệu đô la thu doanh thu toàn ngành game là một nồi nước lèo, thì những gì chúng ta thu được chỉ là váng mỡ, còn bao nhiêu ngọt bùi, bổ béo đã phải chia sẻ hết ra nước ngoài hết rồi”.

GameK Game 26/02/2018
  • 0
  • 3
Tải ứng dụng