Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Hủy đơn - "ác mộng" của hàng quán lẫn shipper đã có lời giải?

CafeF
Hủy đơn - "ác mộng" của hàng quán lẫn shipper đã có lời giải?
Không còn là chuyện lạ
Cứ cách vài hôm, cộng đồng lại rộ lên chuyện khách hàng A "bùng" đơn pizza 500.000đ, hay khách hàng B "lơ đẹp" shipper với 10 ly trà sữa. Nhưng ít ai biết, ngoài chuyện lo ngại khách không nhận hàng, nhiều quán còn phải buồn bực vì khách huỷ đơn ngay sau khi gọi món, từ lúc quán vừa mới làm xong, còn chưa kịp giao hàng đến tay shipper.  "Đến giờ cao điểm là có hơn trăm đơn online, nhưng lúc nào cũng có khách hủy đơn", anh Trường, chủ quán cơm ở quận Gò Vấp, TP HCM cho biết.
Thực tế, nguyên nhân hủy đơn chưa chắc chỉ đến từ phía khách hàng. Một phần lý do khác dẫn đến việc đơn hàng không thành công còn do chính shipper hoặc mô hình kinh doanh chưa được tối ưu của các hàng quán.
Chưa quen thuộc với các nền tảng giao hàng online, không ít chủ quán bối rối trước hàng tá shipper đứng chờ. Đơn hàng "ập" tới cùng lúc, thiếu hụt nhân sự, quy trình chế biến chưa tối ưu khiến danh sách chế biến ứ đọng, ngày càng dài. Nhiều hàng quán buộc phải chào thua bằng ngừng nhận đơn. Không chỉ quán tiếc nuối, tài xế cũng chán nản vì "hụt" đơn, mất thu nhập, khách thì buồn bực vì không đặt được đồ ăn khi bụng đói, bản thân các ứng dụng cũng phải chịu nhiều lời phàn nàn vì bị xem là phục vụ chưa tốt.
Ngoài ra, mô hình mua hộ truyền thống buộc tài xế phải ứng trước tiền túi để mua mang đi. Chính vì không đủ tiền, và đôi khi e ngại tổn thất nếu bị "bùng" đơn hàng có giá trị lớn, nhiều shipper không thể nhận đơn, bỏ qua những cuốc xe mang đến thu nhập cho chính mình. Còn khách hàng đang muốn gọi cả "mâm cỗ" để chung vui cùng bạn bè, đồng nghiệp thì… mất cả hứng vì ứng dụng đứng khựng ở màn hình "đang tìm kiếm tài xế".
Công nghệ tạo ra lời giải
"Thời gian đầu kinh doanh trên ứng dụng, tôi nhiều lần tá hỏa vì shipper cùng lúc đến quá đông, quán không kịp chuẩn bị món", anh Hoàng Chương - chủ tiệm xôi gà bỏ lò tại Xã Đàn, Hà Nội chia sẻ. Chưa kể, món xôi gà của quán anh cần ít nhất 15 phút chuẩn bị, do đó có lúc đơn hàng ứ đọng, shipper phải chờ đợi trong thời tiết nắng nôi, nóng nực gây ra không ít phiền toái cho anh Chương.
Nhưng những lời phàn nàn, bức xúc của shipper và nhất là tình trạng "hủy đơn" giảm hẳn sau khi quán của anh cải tiến mô hình hoạt động gắn kết chặt chẽ hơn với ứng dụng giao nhận - mô hình tích hợp. Quán xôi gà bỏ lò của anh Chương là một trong những cửa hàng tiên phong cho mô hình mới này vào quý I/2019.
Cụ thể, anh được đề nghị cài đặt "ứng dụng quản lý dành cho nhà hàng" ngay trên điện thoại thông minh (smartphone) hoặc máy POS đặt tại quán. Ứng dụng này có nhiệm vụ báo đơn cho chủ quán ngay khi khách vừa đặt hàng.
Ngay khi nhận đơn từ ứng dụng, quán đã có thể bắt đầu chế biến món. Shipper nhận cuốc chỉ cần đến quán lấy món rồi mang đi, nhanh gọn hơn nhiều so với quy trình mua hộ thủ công: đến quán - gọi món - chờ món - mang đi như trước đây. Vai trò của shipper khi đó được đưa về đúng bản chất là "giao nhận", hơn là "người mua hàng" như mô hình "mua hộ".
"Từ khi sang mô hình mới, tôi có thể căn chỉnh thời gian để chuẩn bị món tốt hơn. Khi shipper đến nhận hàng chúng tôi đã hoàn thành xong đơn, nên phần xôi gà luôn đến tay khách nóng hổi", anh Chương cho biết.
Theo đại diện GrabFood - đơn vị giao nhận thức ăn hiện hoạt động tại 15 tỉnh thành trên cả nước, mô hình tích hợp tạo ra những thay đổi đáng kể cho cả người bán lẫn người mua. Trung bình tổng giá trị giao dịch của các hàng quán tăng 300-400%, thời gian cho quy trình lấy hàng của shipper từ khi nhận đơn cũng giảm trung bình 3-4 phút và giảm tối đa đến 9 phút với các hàng quán kinh doanh thức uống, điển hình là các quán trà sữa.
Ngoài ra, chuyển sang mô hình tích hợp cũng là lúc toàn bộ thanh toán được đảm bảo bởi hệ thống ngân hàng, cất bớt gánh nặng cho hàng quán và shipper trong chi thu. Theo ghi nhận, tỷ lệ huỷ đơn giảm hơn một nửa sau khi các hàng quán áp dụng phương thức hoạt động mới.
Phương thức nhận đơn mới đã dần trở nên phổ biến trong các quán ăn, tiệm nước uống tại TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng... Đây là hệ quả tất yếu của thời đại 4.0, khi công nghệ tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi cho các hàng quán (#TechforGood). Khách hàng vừa chốt thì đơn hàng đã lập tức có mặt trên điện thoại/POS của cửa hàng, tính bằng giây. Món ăn khi đến tay khách hàng thì nóng sốt, vị như ăn tại quán.
Dĩ nhiên, không có phương pháp nào cam đoan 100% khách hàng không hủy đơn, bởi quyết định ăn hay hủy vẫn nằm trong tay các "thượng đế". Tuy nhiên, ứng dụng quản lý này đã trở thành "cánh tay nối dài" cho chủ quán. Nếu món ăn ngon, sạch sẽ là "điều kiện cần" thì chính việc nhạy bén trước công nghệ chính là "điều kiện đủ" để hàng quán xây dựng mối quan hệ với khách hàng, tìm kiếm những vị khách quen.

Tin mới trong ngày

Bích Phương tiếp tục lộ clip hát gây bàn tán

Bích Phương tiếp tục lộ clip hát gây bàn tán Bích Phương tiếp tục lộ clip hát gây bàn tán Nữ ca sĩ "Đi Đu Đưa Đi" lại một lần nữa bị nghi ngờ hát nhép trong một video biểu diễn hồi tháng 9.

Zing news Âm nhạc 15/11/2019
  • 0
  • 0
Phương Linh hiếm hoi xuất hiện tại sự kiện

Phương Linh hiếm hoi xuất hiện tại sự kiện Phương Linh hiếm hoi xuất hiện tại sự kiện Phương Linh tham gia sự kiện cùng Quang Dũng, Thanh Hà, MC Hoàng Oanh… Thời gian qua, cô hạn chế hoạt động và dành thời gian kinh doanh, đi du lịch.

Zing news Âm nhạc 15/11/2019
  • 0
  • 0
7 kiểu quần jeans được các BTV thời trang chỉ ra còn lâu mới lỗi thời, mặc đẹp được chục năm là ít

7 kiểu quần jeans được các BTV thời trang chỉ ra còn lâu mới lỗi thời, mặc đẹp được chục năm là ít 7 kiểu quần jeans được các BTV thời trang chỉ ra còn lâu mới lỗi thời, mặc đẹp được chục năm là ít Đừng bao giờ để tủ đồ thiếu những chiếc quần jeans, bởi người lỗ nặng là bạn chứ không ai khác.

Afamily Đẹp 15/11/2019
  • 0
  • 0
Tạm biệt Rolls-Royce Ghost

Tạm biệt Rolls-Royce Ghost Tạm biệt Rolls-Royce Ghost Hãng xe sang Anh quốc xác nhận sẽ không có thêm Rolls-Royce Ghost mới, model hiện tại là bản cuối cùng và chỉ được sản xuất nốt trong năm nay.

Zing news Ôtô xe máy 15/11/2019
  • 0
  • 0
Bao nhiêu đứa trẻ phải gồng mình học thêm để “mua sự yên tâm”?

Bao nhiêu đứa trẻ phải gồng mình học thêm để “mua sự yên tâm”? Bao nhiêu đứa trẻ phải gồng mình học thêm để “mua sự yên tâm”? Dân trí Dõi theo hai bài viết trên báo Dân trí về câu chuyện học thêm “Thông báo của cô giáo “sức học của các con còn chậm” và “Khi học thêm không phải để tìm kiến thức mà mua sự yên tâm”, tôi lại dấy lên trăn trở vì câu chuyện xưa cũ này chưa bao giờ vơi sức nóng. >>Thông báo của cô giáo “Sức học của các con còn chậm…” >>Khi học thêm không phải để tìm kiến thức mà để mua sự yên tâm

  • 0
  • 0
Ngô Kiến Huy than trời vì mới nửa tháng mà đã hết lương, fan chắc mẩm: "Đi ăn cưới Đông Nhi và Bảo Thy đúng không anh?"

Ngô Kiến Huy than trời vì mới nửa tháng mà đã hết lương, fan chắc mẩm: "Đi ăn cưới Đông Nhi và Bảo Thy đúng không anh?" Ngô Kiến Huy than trời vì mới nửa tháng mà đã hết lương, fan chắc mẩm: "Đi ăn cưới Đông Nhi và Bảo Thy đúng không anh?" Than thở của Ngô Kiến Huy cũng là nỗi niềm không của riêng ai khi đám cưới liên miên, lương vừa về đã "đội nón ra đi".

Yeah1 news Hậu trường 15/11/2019
  • 0
  • 0
5 án tử hình cho nhóm giấu ma tuý vào thành tủ lạnh

5 án tử hình cho nhóm giấu ma tuý vào thành tủ lạnh 5 án tử hình cho nhóm giấu ma tuý vào thành tủ lạnh Quảng NinhToà án tỉnh tuyên 5 hình phạt tử hình, 4 án chung thân, 4 án 20 năm tù với nhóm tham gia đường dây mua bán, vận chuyển ma túy xuyên quốc gia.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Giám đốc công ty xăng dầu bị bắt

Giám đốc công ty xăng dầu bị bắt Giám đốc công ty xăng dầu bị bắt Bình ThuậnĐỗ Minh Thư bị cáo buộc lúc làm Giám đốc Công ty xăng dầu Dương Đông Bình Thuận đã tiêu thụ hàng cho đường dây buôn lậu xăng dầu hơn 2.000 tỷ đồng.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Quá khứ tù tội của Khá 'Bảnh'

Quá khứ tù tội của Khá 'Bảnh' Quá khứ tù tội của Khá 'Bảnh' Bắc NinhNgô Bá Khá (26 tuổi, Khá "Bảnh") bỏ học từ năm lớp 7, bắt đầu cuộc sống bụi đời từ đây.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Người vi phạm giao thông đánh cảnh sát

Người vi phạm giao thông đánh cảnh sát Người vi phạm giao thông đánh cảnh sát Nghệ AnLữ Khăm Hương (32 tuổi) lăng mạ, quật ngã một cảnh sát giao thông khi bị yêu cầu dừng xe kiểm tra.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Khởi tố 20 chủ tàu cá gian lận tiền hỗ trợ

Khởi tố 20 chủ tàu cá gian lận tiền hỗ trợ Khởi tố 20 chủ tàu cá gian lận tiền hỗ trợ Quảng NamCông an cáo buộc 20 ngư dân ở huyện Duy Xuyên đã kê khống lượt đánh cá xa bờ để chiếm đoạt 3 tỷ đồng tiền hỗ trợ của nhà nước.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Cô gái trộm 108 phong bì viếng đám ma

Cô gái trộm 108 phong bì viếng đám ma Cô gái trộm 108 phong bì viếng đám ma Bắc GiangPhạm Thị Lan Anh (23 tuổi) nhân lúc gia chủ đưa linh cữu đi hỏa táng đã ăn trộm 36,7 triệu đồng trong 108 phong bì.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Bắt 4 người ở dự án cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

Bắt 4 người ở dự án cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi Bắt 4 người ở dự án cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi Ngày 14/11, Bộ Công an khởi tố bị can, tạm giam Nguyễn Tiến Thành, nguyên Giám đốc Ban quản lý dự án đường cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi cùng ba người khác.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Điều tra vụ đường 250 tỷ đồng sụt, lún

Điều tra vụ đường 250 tỷ đồng sụt, lún Điều tra vụ đường 250 tỷ đồng sụt, lún Công an Gia Lai yêu cầu đơn vị thi công dừng việc tháo dỡ đoạn đường bị lún, để khám nghiệm hiện trường, phục vụ công tác điều tra.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Thanh niên mở tiệc ma túy bị bắt

Thanh niên mở tiệc ma túy bị bắt Thanh niên mở tiệc ma túy bị bắt Đà NẵngNgày 14/11, công an huyện Hòa Vang khởi tố, bắt giam Đỗ Vũ Quốc Thông (19 tuổi) về hành vi Tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Nhóm trộm xe SH liên tỉnh bị bắt

Nhóm trộm xe SH liên tỉnh bị bắt Nhóm trộm xe SH liên tỉnh bị bắt Đắk LắkNhóm trộm dùng đoản bẻ khóa, trộm 12 chiếc SH của người dân ở TP Buôn Ma Thuột và hàng chục vụ khác ở các tỉnh lân cận.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
30 tấn móng giò xuất lậu bị thu giữ

30 tấn móng giò xuất lậu bị thu giữ 30 tấn móng giò xuất lậu bị thu giữ Lạng SơnĐào Văn Huynh (27 tuổi) chở 30 tấn móng giò từ Hưng Yên tới Lạng Sơn để xuất lậu sang Trung Quốc.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Đại gia Sáu Phấn tiếp tục bị xét xử

Đại gia Sáu Phấn tiếp tục bị xét xử Đại gia Sáu Phấn tiếp tục bị xét xử TP HCMBà Hứa Thị Phấn, 71 tuổi, tiếp tục vắng mặt ở phiên cáo buộc về hành vi chỉ đạo thuộc cấp lập hồ sơ khống rút ruột hơn 1.300 tỷ đồng của Trustbank.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Kẻ buôn lậu đóng giả người mang bầu

Kẻ buôn lậu đóng giả người mang bầu Kẻ buôn lậu đóng giả người mang bầu ArgentinaNghi phạm giấu bốn kg cần sa trong bụng, dùng băng dính quấn chặt vào người, vờ mang bầu.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Mẹ 'thiếu nữ giao gà' bị xét xử ngày 27/11

Mẹ 'thiếu nữ giao gà' bị xét xử ngày 27/11 Mẹ 'thiếu nữ giao gà' bị xét xử ngày 27/11 Điện BiênBà Trần Thị Hiền (44 tuổi, mẹ của nạn nhân trong vụ án sát hại thiếu nữ giao gà) và bốn đồng phạm bị truy tố theo khung hình phạt từ 20 năm đến án tử hình.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Cựu chủ tịch OceanBank Hà Văn Thắm tiếp tục bị truy tố

Cựu chủ tịch OceanBank Hà Văn Thắm tiếp tục bị truy tố Cựu chủ tịch OceanBank Hà Văn Thắm tiếp tục bị truy tố Ông Hà Văn Thắm cấp hạn mức tín dụng 250 tỷ đồng dù cựu chủ tịch Vina Megastar thế chấp không đúng quy định.

Vnexpress Pháp luật 15/11/2019
  • 0
  • 0
Triệu Lệ Dĩnh bất mãn vì bị cắt đất diễn trong ‘Hữu phỉ’?

Triệu Lệ Dĩnh bất mãn vì bị cắt đất diễn trong ‘Hữu phỉ’? Triệu Lệ Dĩnh bất mãn vì bị cắt đất diễn trong ‘Hữu phỉ’? Bức ảnh đầy ẩn ý mà Triệu Lệ Dĩnh đăng tải lên trang cá nhân rất có thể đang ám chỉ việc cô bị cắt đất diễn trong phim mới.

Zing news Phim ảnh 15/11/2019
  • 0
  • 0
FamilyMart Nhật Bản cho 10% nhân viên từ 40 tuổi trở lên tự nguyện nghỉ việc

FamilyMart Nhật Bản cho 10% nhân viên từ 40 tuổi trở lên tự nguyện nghỉ việc FamilyMart Nhật Bản cho 10% nhân viên từ 40 tuổi trở lên tự nguyện nghỉ việc FamilyMart Nhật Bản đang tiến hành những cải tổ lớn trong hoạt động của chuỗi.

  • 0
  • 0
Tân Hoa hậu Trung Quốc ngày càng mờ nhạt sau đăng quang

Tân Hoa hậu Trung Quốc ngày càng mờ nhạt sau đăng quang Tân Hoa hậu Trung Quốc ngày càng mờ nhạt sau đăng quang Hoa hậu Thế giới Trung Quốc 2019 Lý Bội San chiếm được nhiều tình cảm của công chúng. Tuy nhiên, danh tiếng và sự nghiệp của người đẹp này không mấy khởi sắc sau khi đăng quang.

Zing news Giải trí 15/11/2019
  • 0
  • 0
Sự cố nước sông Đà: Viwaco nói gì về yêu cầu bồi thường gần nửa tỉ của dân?

Sự cố nước sông Đà: Viwaco nói gì về yêu cầu bồi thường gần nửa tỉ của dân? Sự cố nước sông Đà: Viwaco nói gì về yêu cầu bồi thường gần nửa tỉ của dân? Công ty Viwaco cho biết, đơn vị này đang làm việc với một số trường hợp cư dân để xác định mức bồi thường chính xác sau sự cố dầu thải xảy ra tại sông Đà.

CafeF Thời sự 15/11/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng