Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Pizza "Cơm tấm sườn bì chả": Món ăn kết hợp ẩm thực Việt tiếp theo rồi sẽ ra sao? Rất ngon hay dở tệ?

ttvn
Pizza "Cơm tấm sườn bì chả": Món ăn kết hợp ẩm thực Việt tiếp theo rồi sẽ ra sao? Rất ngon hay dở tệ?

Hết Pizza Bún đậu mắm tôm, đuông dừa nay lại đến Pizza cơm tấm

Có thể nói, Pizza là một trong những món ăn được biến tấu nhiều thể loại lạ lùng nhất trong khoảng 1 năm trở lại đây. Còn nhớ vài tháng trước tại Hà Nội, một quán Pizza tên Cugini - Ristorante Italiano đã cho ra mắt phiên bản Pizza đuông dừa vào đúng ngày Cá tháng tư. Lúc đó nhiều người nghe xong cứ nghĩ đó là một trò đùa, nhưng không, món Pizza này đã cực kỳ hút khách tìm tới ăn thử trong đó không chỉ người Việt mà còn khách nước ngoài.
Sau đó không lâu, một nhà hàng khác tên Pizza 4P's cực nổi tiếng tại Sài Gòn cũng cho ra mắt món bánh Pizza bún đậu mắm tôm với topping đầy đủ thịt heo, tàu hũ, rau thơm và "tắm" bằng loại mắm tôm đặc biệt.
Chiếc Pizza đuông dừa và Pizza bún đậu mắm tôm từng gây xôn xao một khoảng thời gian dài.
Và rồi tưởng chừng đỉnh cao của sự sáng tạo đã đạt đến đỉnh điểm thì nhà hàng làm ra món Pizza bún đậu mắm tôm lại vừa tiếp tục cho ra mắt món Pizza Cơm tấm có 1-0-2. Tuy chỉ mới bán được 1 ngày, nhưng lượng khách tìm tới ăn thử đã rất đông, cũng như được dân tình trên mạng bàn luận sôi nổi.
Pizza... Cơm Tấm có gì!?Thoạt đầu nghe qua cái tên thật sự là có hơi "ngại ăn" một chút, nhưng may thay vì nhà hàng này là một trong những nơi chuyên về Pizza nổi tiếng nhất Sài Gòn, khá có uy tín nên mức độ tin tưởng đối với tay nghề của đầu bếp khi làm ra món này cũng có thể cho là... "ok đáng để thử".
Và ngay trong ngày đầu tiên chính thức bán, chúng tôi đã tìm tới và gọi ngay một chiếc Pizza Cơm tấm cho bữa trưa, rồi chọn chỗ ngồi thật đẹp ngay bếp để xem người ta làm ra nó như thế nào.
Trong những công đoạn đầu tiên thì chiếc bánh không có gì đặc biệt, vẫn là đế bánh mỏng được rưới một lớp sốt màu vàng cam với thịt xay nhuyễn, lòng đỏ trứng gà, nấm mèo khô phủ đầy mặt bánh. Lúc đầu không để ý nhưng sau đó quan sát kỹ, chúng tôi mới nhận ra tất cả những nguyên liệu vừa rồi chính xác là phiên bản của món chả trong món cơm tấm và đang được thay đổi một chút để phù hợp với món bánh Pizza.
Để tăng thêm hương vị, ngay trên mặt bánh còn được phủ thêm vài miếng phô mai Mozzarella màu trắng và lạ lùng thay là chiếc bánh ngay sau đó được đưa vào lò nướng cho chín đều rồi mới bắt đầu cho thêm các loại topping cơm tấm khác.
Đầu tiên lớp sốt với thịt xay được rưới lên trên mặt đế bánh.Sau đó là nấm mèo khô, hành lá...và cuối cùng là những miếng phô mai Mozzarella do chính nhà hàng này làm.
Để nguyên các thành phần này cho vào lò nướng trong vài chục phút để đế bánh chín và lớp phô mai tan chảy trên mặt.
Sau khi nướng xong, món sườn heo được nướng sẵn mới được đặt lên trên mặt cùng với bì (da heo trộn thính), một quả trứng ốp la và rưới thêm vài muỗng mỡ hành đúng chuẩn cơm tấm quen thuộc. Lúc này nếu đặt chiếc bánh từ xa, chắc chắn đến hơn 80% lầm tưởng là một đĩa cơm tấm sườn bì ốp la nào đó.
Cuối cùng là các topping thịt nướng và bì lần lượt đặt lên trên mặt bánh.
Và dĩ nhiên không thể thiếu quả trứng ốp la và mỡ hành trong món cơm tấm.
Trước khi ăn, người ta sẽ dọn chiếc bánh Pizza Cơm tấm này cùng với 1 chén nước mắm pha sẵn có vị chua ngọt, một chén củ cải ngâm chua. Ăn tới đâu, bạn chỉ cần cắt tới đó và rưới thêm ít nước mắm lên bề mặt rồi mới thưởng thức.
Tuy nhiên về mùi vị và mức độ ngon hay dở của món ăn này lại phụ thuộc khá nhiều vào cảm giác cá nhân của từng người. Bởi sự kết hợp giữa các loại topping Pizza và Cơm tấm ngay từ lúc đưa vào miệng sẽ cảm thấy hơi lạ, cộng với hương vị nước mắm thoang thoảng nên phải dành một chút thời gian bạn mới thấy được sự hòa quyện của chúng. Nhưng xét về tổng thể thì chúng cũng khá ngon với khoảng 7/10 điểm, và mức độ thú vị là 8/10.
Được biết, nguyên do nhà hàng này sáng tạo nên món Pizza Cơm tấm là vì sự "quyến rũ" và mê hoặc của một món ăn đậm đà hương vị ẩm thực Việt, nhưng vẫn được rất nhiều người phương Tây yêu thích. Đặc biệt Cơm tấm còn là món ăn mà người Sài Gòn có thể ăn bất cứ lúc nào, từ bữa sáng đến bữa tối và có thể tìm thấy ở khắp nơi không chỉ hàng quán vỉa hè mà còn trong các nhà hàng cao cấp.
Có thể nói, Cơm tấm giống như tinh túy ẩm thực của miền Nam, nên họ muốn mang nguồn cảm hứng đó kết hợp vào trong món Pizza truyền thống của quán để tạo sự khác biệt và ấn tượng.

Tin mới trong ngày

Ái nữ đại gia Minh Nhựa chung số phận với hội con gái: Lên đồ ra phố "chanh xả" ngút ngàn, ở nhà xuề xoà đố ai nhìn ra!

Ái nữ đại gia Minh Nhựa chung số phận với hội con gái: Lên đồ ra phố "chanh xả" ngút ngàn, ở nhà xuề xoà đố ai nhìn ra! Ái nữ đại gia Minh Nhựa chung số phận với hội con gái: Lên đồ ra phố "chanh xả" ngút ngàn, ở nhà xuề xoà đố ai nhìn ra! Ở nhà thoải mái nên con gái cũng xuề xoà hơn lúc ra đường, con gái đại gia Minh Nhựa chính là ví dụ điển hình nhất.

Kenh14 Đời sống 20/09/2019
  • 0
  • 1
Lừa đảo hụi viên, chiếm đoạt tiền tỷ

Lừa đảo hụi viên, chiếm đoạt tiền tỷ Lừa đảo hụi viên, chiếm đoạt tiền tỷ Dân trí Ngày 20/9, Công an tỉnh Cà Mau đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Cao Thị Ánh (ngụ huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau) để điều tra hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”.

Dân trí Pháp luật 20/09/2019
  • 0
  • 0
Bắt 3 đối tượng “chăn dắt”, cưỡng đoạt và làm nhục gái “dịch vụ”

Bắt 3 đối tượng “chăn dắt”, cưỡng đoạt và làm nhục gái “dịch vụ” Bắt 3 đối tượng “chăn dắt”, cưỡng đoạt và làm nhục gái “dịch vụ” Dân trí Khi có yêu cầu, 3 đối tượng Hiếu, Long và Hằng, chở các cô gái “dịch vụ” đến phục vụ khách tại các quán bar, karaoke. Nếu các cô gái này không đồng ý, nhóm này sẽ trấn áp, làm nhục ép các cô gái này phải đi với khách.

Dân trí Pháp luật 20/09/2019
  • 0
  • 0
ttvn Phương tiện 20/09/2019
  • 0
  • 0
Sau thời gian "ở ẩn", Lương Bích Hữu bất ngờ tái xuất nhưng nhan sắc lại gây hoang mang

Sau thời gian "ở ẩn", Lương Bích Hữu bất ngờ tái xuất nhưng nhan sắc lại gây hoang mang Sau thời gian "ở ẩn", Lương Bích Hữu bất ngờ tái xuất nhưng nhan sắc lại gây hoang mang Không ít khán giả lâu năm của Lương Bích Hữu cũng phải giật mình vì sự thay đổi trên gương mặt của cô.

Yeah1 news Hậu trường 20/09/2019
  • 0
  • 0
Vụ tấn công tại Ả rập Xê út: Phép thử cho “lá chắn” vùng Vịnh của Mỹ

Vụ tấn công tại Ả rập Xê út: Phép thử cho “lá chắn” vùng Vịnh của Mỹ Vụ tấn công tại Ả rập Xê út: Phép thử cho “lá chắn” vùng Vịnh của Mỹ Dân trí Một số nước Ả rập tại vùng Vịnh đã hoài nghi về cam kết của Mỹ với khu vực sau khi xảy ra hàng loạt cuộc tấn công có liên quan tới Iran trong thời gian gần đây. >>Vì sao Tổng thống Trump sẽ không động binh với Iran? >>Mỹ chật vật tìm phương án đối phó Iran >>Vì sao Mỹ vội vàng đổ lỗi cho Iran vụ tấn công nhà máy dầu Ả rập Xê út?

Dân trí Thế giới 20/09/2019
  • 0
  • 0
Kế hoạch hất cẳng Google khỏi Android của Huawei có một lỗ hổng lớn: Google

Kế hoạch hất cẳng Google khỏi Android của Huawei có một lỗ hổng lớn: Google Kế hoạch hất cẳng Google khỏi Android của Huawei có một lỗ hổng lớn: Google Mọi kế hoạch đều là hoàn hảo cho đến khi người dùng đặt ra câu hỏi: Tôi sẽ làm gì khi không có Google?

GenK Mobile 20/09/2019
  • 0
  • 0
Bí mật về gia tộc danh giá, uy quyền và giàu có nhất châu Á

Bí mật về gia tộc danh giá, uy quyền và giàu có nhất châu Á Bí mật về gia tộc danh giá, uy quyền và giàu có nhất châu Á Gia tộc Ambani với đế chế doanh nghiệp trải dài trên nhiều lĩnh vực và người đứng đầu là ông Mukesh Ambani - tỷ phú giàu nhất châu Á.

Site24H Thế giới 20/09/2019
  • 0
  • 0
Tổng thống Trump bị chụp ảnh tiền mặt lộ trong túi quần

Tổng thống Trump bị chụp ảnh tiền mặt lộ trong túi quần Tổng thống Trump bị chụp ảnh tiền mặt lộ trong túi quần Dân trí Hình ảnh những tờ tiền 20 USD lộ ra từ túi quần Tổng thống Mỹ Donald Trump đã thu hút sự chú ý của giới truyền thông và cư dân mạng. >>Vừa dứt áo ra đi, cựu cố vấn an ninh Mỹ “nói xấu” Tổng thống Trump >>Khách sạn của tổng thống Donald Trumps được xếp hạng tốt nhất thế giới >>Ông Trump kể chuyện tận mắt chứng kiến máy bay lao vào tháp đôi ngày 11/9

Dân trí Thế giới 20/09/2019
  • 0
  • 6
Thầy Park lại gạt Văn Quyết khỏi ĐT Việt Nam: Chuyên gia nói điều đặc biệt

Thầy Park lại gạt Văn Quyết khỏi ĐT Việt Nam: Chuyên gia nói điều đặc biệt Thầy Park lại gạt Văn Quyết khỏi ĐT Việt Nam: Chuyên gia nói điều đặc biệt Chuyên gia bóng đá Đặng Phương Nam đã có những kiến giải về danh sách tập trung ĐTQG Việt Nam mới nhất của HLV Park Hang Seo.

Site24H Bóng đá 20/09/2019
  • 0
  • 6
Cách từ chối đòi hỏi của trẻ

Cách từ chối đòi hỏi của trẻ Cách từ chối đòi hỏi của trẻ Trang Verywell Family khuyên phụ huynh nên đưa ra câu trả lời dứt khoát và giải thích ngắn gọn lý do tại sao không đáp ứng yêu cầu của trẻ.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 3
CĐV Real: 'Zidane tàn đời khi không có Ronaldo'

CĐV Real: 'Zidane tàn đời khi không có Ronaldo' CĐV Real: 'Zidane tàn đời khi không có Ronaldo' Nhiều CĐV kêu gọi Real Madrid sa thải Zinedine Zidane sau khi chứng kiến đội nhà thảm bại 0-3 trước PSG.

Vnexpress Thể thao 20/09/2019
  • 0
  • 1
HLV Park gọi 30 cầu thủ U22 để đấu UAE

HLV Park gọi 30 cầu thủ U22 để đấu UAE HLV Park gọi 30 cầu thủ U22 để đấu UAE HLV Park Hang-seo gọi những cầu thủ tốt nhất trong độ tuổi để chuẩn bị cho trận giao hữu với U22 UAE ngày 13/10.

Vnexpress Thể thao 20/09/2019
  • 0
  • 0
Real tốn gần 90 triệu USD nếu sa thải Zidane

Real tốn gần 90 triệu USD nếu sa thải Zidane Real tốn gần 90 triệu USD nếu sa thải Zidane Để sa thải Zidane khỏi vị trí HLV trưởng, Real Madrid cần bồi thường số tiền đủ để mua một siêu sao.

Vnexpress Thể thao 20/09/2019
  • 0
  • 0
Huyền ‘Baby’ đi Bentley, em gái 1995 cũng thể hiện tài năng khi vừa sắm ‘Mẹc’ 1,5 tỷ đồng

Huyền ‘Baby’ đi Bentley, em gái 1995 cũng thể hiện tài năng khi vừa sắm ‘Mẹc’ 1,5 tỷ đồng Huyền ‘Baby’ đi Bentley, em gái 1995 cũng thể hiện tài năng khi vừa sắm ‘Mẹc’ 1,5 tỷ đồng Chiếc Mercedes-Benz C 200 là xe đầu tiên mà Đặng Ngọc Diễm tự mua sau khi ra trường được 2 năm.

ttvn Phương tiện 20/09/2019
  • 0
  • 1
Rich kid bị ném đá vì diện hàng hiệu nghìn đô ra đường ăn xin

Rich kid bị ném đá vì diện hàng hiệu nghìn đô ra đường ăn xin Rich kid bị ném đá vì diện hàng hiệu nghìn đô ra đường ăn xin Kyle S Parsons khiến nhiều dân mạng bức xúc khi mặc nguyên cây hàng hiệu đắt đỏ, cầm tấm bìa giấy xin tiền và ngồi bên đường tạo dáng như người vô gia cư.

Zing news Thời trang 20/09/2019
  • 0
  • 0
HLV Hải Phòng: "Minh Vương là cầu thủ chất lượng, tương lai sẽ còn tiến xa hơn nữa"

HLV Hải Phòng: "Minh Vương là cầu thủ chất lượng, tương lai sẽ còn tiến xa hơn nữa" HLV Hải Phòng: "Minh Vương là cầu thủ chất lượng, tương lai sẽ còn tiến xa hơn nữa" HLV Trương Việt Hoàng của Hải Phòng ấn tượng với màn trình diễn của Minh Vương và tin rằng cầu thủ này sẽ còn tiến xa trong tương lai khi được HLV Park Hang-seo trọng dụng.

ttvn Đời sống 20/09/2019
  • 0
  • 0
iOS 13.0 là bản nâng cấp thảm họa, người dùng giận dữ

iOS 13.0 là bản nâng cấp thảm họa, người dùng giận dữ iOS 13.0 là bản nâng cấp thảm họa, người dùng giận dữ Nhiều người dùng cho biết thiết bị của họ hoạt động thiếu ổn định, nóng máy, tụt pin nhanh sau khi nâng cấp iOS 13.

Zing news Công nghệ 20/09/2019
  • 0
  • 1
Giáo viên khối mầm non tự viết phần mềm giảng dạy

Giáo viên khối mầm non tự viết phần mềm giảng dạy Giáo viên khối mầm non tự viết phần mềm giảng dạy 27 nhà giáo khối mầm non trình bày những hồ sơ sáng kiến tại cuộc thi “Nhà giáo Hà Nội tâm huyết, sáng tạo” lần thứ ba diễn ra 16/9.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 2
Tìm tên thủ đô trong bảng chữ

Tìm tên thủ đô trong bảng chữ Tìm tên thủ đô trong bảng chữ Ngoài Berlin - thủ đô của Đức, bạn hãy tìm tên thủ đô của 9 nước khác xuất hiện trong bảng chữ 100 ô.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Bài toán của Việt Nam dự tuyển IMSO 2018

Bài toán của Việt Nam dự tuyển IMSO 2018 Bài toán của Việt Nam dự tuyển IMSO 2018 Trong 3 phút, bạn có tìm ra đáp số bài toán dự tuyển của Việt Nam trong kỳ thi Olympic Toán và Khoa học quốc tế (IMSO 2018)?

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Học phí 10 đại học hàng đầu nước Mỹ

Học phí 10 đại học hàng đầu nước Mỹ Học phí 10 đại học hàng đầu nước Mỹ Học phí và lệ phí năm học 2019-2020 của Đại học Columbia là 61.850 USD (hơn 1,4 tỷ đồng), chi phí ăn ở là 14.490 USD; Harvard rẻ hơn.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Thêm 9 đảng viên bị kỷ luật vì liên quan gian lận thi cử

Thêm 9 đảng viên bị kỷ luật vì liên quan gian lận thi cử Thêm 9 đảng viên bị kỷ luật vì liên quan gian lận thi cử Hòa BìnhỦy ban Kiểm tra huyện ủy Lạc Thủy vừa khiển trách 9 đảng viên có con được nâng điểm trong kỳ thi THPT quốc gia 2018.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Sáu kỹ năng xã hội quan trọng của trẻ

Sáu kỹ năng xã hội quan trọng của trẻ Sáu kỹ năng xã hội quan trọng của trẻ Trang Verywell Family chỉ ra sáu kỹ năng xã hội trẻ cần rèn luyện từ nhỏ nhằm cải thiện các mối quan hệ, hình thành đức tính tốt.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Năm câu đố điền số

Năm câu đố điền số Năm câu đố điền số Để đưa ra đáp án cho những câu đố, bạn cần suy luận nhanh và tính toán chính xác.

Vnexpress Giáo dục 20/09/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng