Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Chế biến chà bông đúng cách như thế nào?

Vnexpress
Chế biến chà bông đúng cách như thế nào?
Thứ tư, 24/7/2019, 05:03 (GMT+7)

Chế biến chà bông đúng cách như thế nào?

Chọn miếng thịt ngon chế biến thành sợi như bông, phơi cho tơi xốp rồi bảo quản trong túi buộc chặt hoặc hộp đậy nắp kín.
Ruốc bông hay chà bông, được chế biến từ thịt gà, tôm... thịt lợn là nguyên liệu phổ biến nhất. Ruốc bông có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, xôi, giữ được từ 3 đến 4 tháng nếu chế biến và bảo quản đúng cách. Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết để ruốc thơm ngon thì việc đầu tiên là chọn được nguyên liệu sạch, tươi tránh hư hỏng, mất vệ sinh. Cụ thể, thịt lợn sạch thường có lớp bì và mỡ dày, miếng thịt cứng, không có đàn hồi. Khi cắt thịt theo thớ dọc và quan sát thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim, hoặc thớ thịt có hình sợi hay hình bầu dục to là bị nhiễm giun sán. Thịt gà trông phải tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Riêng tôm khi mua cần quan sát phần đầu. Nếu đầu tôm chuyển màu đen có khả năng nhiễm kim loại, các chất độc hại, ký sinh trùng. Nên loại bỏ đường chỉ tôm để món ăn được sạch và yên tâm hơn, hấp hay luộc chín để hạn chế nhiễm giun sán và ký sinh trùng gây ngộ độc. Không nên để ruốc trong tủ lạnh lâu ngày hoặc trên chén, bát không bọc kín.  Sau khi chế biến, giã dập, sấy khô, bạn nên để ruốc phơi bên ngoài cho tơi xốp rồi cho vào túi nilông cột chặt miệng bao hoặc hộp đậy nắp kín để bảo quản lâu ngày. Hộp thủy tinh rửa sạch, lau khô, sau đó cho ruốc vào bên trong đậy kín nắp. Ruốc để ở bên ngoài nhiệt độ thường giữ được khoảng 30 ngày, trong tủ lạnh khoảng từ 3 đến 4 tháng. Tránh để nước ngấm vào khiến ruốc mốc và hỏng. Khi lấy ruốc ăn không nên cho đầu đũa, thìa hay tay bẩn vào bên trong. Nếu không tự chế biến, bạn nên chọn mua ruốc ở cơ sở uy tín, đảm bảo. Ruốc bông sạch thường sợi nhỏ, độ tơi vừa phải, quan sát kỹ sẽ không có bất kỳ tạp chất. Ruốc bẩn thì bông tơi hơn, đôi khi có lẫn tạp chất. Ruốc bông sạch có màu vàng tự nhiên của thịt hoặc màu trắng giống thịt luộc. Trong khi đó, ruốc bông bẩn có màu sắc bắt mắt, vàng óng, hấp dẫn. Mùi vị của ruốc thơm, béo đặc trưng của thịt lợn. Ngược lại, ruốc bông bẩn có vị ngọt lợ của hương liệu hay bột ngọt, không có mùi vị đặc trưng của ruốc bông thông thường.Thùy An
Advertisement  Tagsruốc bôngthịt lợnnhiễm khuẩn

Tin mới trong ngày

Đoạn clip 4 triệu view quay trò trượt ròng rọc lơ lửng giữa núi Thuỵ Sĩ bị cư dân mạng “bóc mẽ”: “Đẹp thì đẹp, nhưng sao chậm thế?”

Đoạn clip 4 triệu view quay trò trượt ròng rọc lơ lửng giữa núi Thuỵ Sĩ bị cư dân mạng “bóc mẽ”: “Đẹp thì đẹp, nhưng sao chậm thế?” Đoạn clip 4 triệu view quay trò trượt ròng rọc lơ lửng giữa núi Thuỵ Sĩ bị cư dân mạng “bóc mẽ”: “Đẹp thì đẹp, nhưng sao chậm thế?” Video về trò đu ròng rọc ở Grindelwald, Thuỵ Sĩ đang hot rần rần trên Instagram nhưng liên tục bị đặt ra những câu hỏi nghi vấn từ người xem, sự thật là gì?

Kenh14 Đời sống 26/08/2019
  • 0
  • 0
Vì sao xe tăng đội Việt Nam đạt tới vận tốc 74km/h ở Army Games?

Vì sao xe tăng đội Việt Nam đạt tới vận tốc 74km/h ở Army Games? Vì sao xe tăng đội Việt Nam đạt tới vận tốc 74km/h ở Army Games? Đại tá Phan Hải Long, Phó Tham mưu trưởng Binh chủng Tăng Thiết giáp và kíp xe tăng vừa giành chiến thắng thuyết phục tại Hội thao quân sự quốc tế (Army Games 2019) đã chia sẻ những câu chuyện về quá trình chinh phục dòng xe tăng T-72B3 của Nga.

  • 0
  • 0
Nữ Việt Nam nhận được liều "doping" lớn trước trận chung kết với Thái Lan

Nữ Việt Nam nhận được liều "doping" lớn trước trận chung kết với Thái Lan Nữ Việt Nam nhận được liều "doping" lớn trước trận chung kết với Thái Lan Các tuyển thủ nữ Việt Nam đã nhận được món quà bất ngờ từ một CĐV nữ khi đang chuẩn bị ra sân tập, sẵn sàng cho trận chung kết với Thái Lan ngày mai.

ttvn Đời sống 26/08/2019
  • 0
  • 0
Bánh Trung thu tốt cho sức khỏe “gây sốt” thị trường

Bánh Trung thu tốt cho sức khỏe “gây sốt” thị trường Bánh Trung thu tốt cho sức khỏe “gây sốt” thị trường Thị trường bánh Trung thu đang vào mùa cao điểm với vô vàn lựa chọn dành cho khách hàng. Tùy mục đích và khẩu vị từng người tuy nhiên xu hướng năm 2019 vẫn là những sản phẩm tốt cho sức khỏe.

  • 0
  • 6
Về quê 3 ngày lên thấy nhà như "chuồng heo", cô nàng nhắc nhở bạn cùng phòng liền nhận được câu trả lời xanh rờn

Về quê 3 ngày lên thấy nhà như "chuồng heo", cô nàng nhắc nhở bạn cùng phòng liền nhận được câu trả lời xanh rờn Về quê 3 ngày lên thấy nhà như "chuồng heo", cô nàng nhắc nhở bạn cùng phòng liền nhận được câu trả lời xanh rờn Mới đây, trên MXH lại xuất hiện thêm một câu chuyện nữa về bạn cùng phòng khiến dân tình không khỏi nghi ngại vấn đề ở ghép.

Afamily Đời sống 26/08/2019
  • 0
  • 1
Trải nghiệm sạc nhanh củ sạc 45W và 25W của Samsung Galaxy Note10+, kết quả bất ngờ không có trên lý thuyết

Trải nghiệm sạc nhanh củ sạc 45W và 25W của Samsung Galaxy Note10+, kết quả bất ngờ không có trên lý thuyết Trải nghiệm sạc nhanh củ sạc 45W và 25W của Samsung Galaxy Note10+, kết quả bất ngờ không có trên lý thuyết Người dùng Note10+ có nên bỏ thêm 990.000 VND để trang bị phụ kiện này?

GenK Mobile 26/08/2019
  • 0
  • 2
Video highlight trận Barcelona - Real Betis: Siêu sao tỏa sáng, mãn nhãn 7 bàn (Vòng 2 La Liga)

Video highlight trận Barcelona - Real Betis: Siêu sao tỏa sáng, mãn nhãn 7 bàn (Vòng 2 La Liga) Video highlight trận Barcelona - Real Betis: Siêu sao tỏa sáng, mãn nhãn 7 bàn (Vòng 2 La Liga) (Video highlight trận Barcelona - Real Betis, vòng 2 La Liga) Trận đấu diễn ra trên sân Nou Camp đã có tới 7 bàn thắng với sự tỏa sáng của siêu sao Griezmann.

  • 0
  • 3
Trung Quốc tỏ thái độ rắn hiếm thấy sau "đòn" nặng của ông Trump

Trung Quốc tỏ thái độ rắn hiếm thấy sau "đòn" nặng của ông Trump Trung Quốc tỏ thái độ rắn hiếm thấy sau "đòn" nặng của ông Trump Trung Quốc khẳng định không hề nao núng và Mỹ sẽ không thể thắng khi leo thang chiến tranh thương mại với Trung Quốc.

Site24H Thế giới 26/08/2019
  • 0
  • 3
Cặp LGBT từng được ngưỡng mộ trong 'Người ấy là ai' đã chia tay

Cặp LGBT từng được ngưỡng mộ trong 'Người ấy là ai' đã chia tay Cặp LGBT từng được ngưỡng mộ trong 'Người ấy là ai' đã chia tay Hình ảnh ngọt ngào của Sơn Tùng - Đức Hiền trên mạng xã hội luôn nhận được sự yêu mến của fan "Người ấy là ai". Tuy nhiên, cặp LGBT gây tiếc nuối khi công khai đường ai nấy đi.

Zing news Sống trẻ 26/08/2019
  • 0
  • 2
Hứa Chí An nỗ lực hàn gắn với Trịnh Tú Văn sau scandal ngoại tình

Hứa Chí An nỗ lực hàn gắn với Trịnh Tú Văn sau scandal ngoại tình Hứa Chí An nỗ lực hàn gắn với Trịnh Tú Văn sau scandal ngoại tình Dân trí Sau sai lầm ngoại tình với á hậu Huỳnh Tâm Dĩnh, Hứa Chí An biến mất hoàn toàn khỏi làng giải trí, cố gắng để chuộc lỗi với vợ và hàn gắn những tổn thương trong tâm hồn nữ ca sĩ Trịnh Tú Văn. >>Trịnh Tú Văn khoe ảnh tập gym đầy sức sống giữa scandal ngoại tình của chồng >>Trịnh Tú Văn tha thứ cho chồng sau scandal ngoại tình >>Diva Trịnh Tú Văn từng 6 lần từ chối lời cầu hôn của “ông xã” ngoại tình

Dân trí Giải trí 26/08/2019
  • 0
  • 7
Mất trộm lan Phi Điệp đột biến 5 cánh trắng 2 tỷ "rúng động" Phú Thọ

Mất trộm lan Phi Điệp đột biến 5 cánh trắng 2 tỷ "rúng động" Phú Thọ Mất trộm lan Phi Điệp đột biến 5 cánh trắng 2 tỷ "rúng động" Phú Thọ Anh Thảo cho rằng có người tình báo thì nhóm trộm mới có thể biết được những giò lan giá trị trong vườn nhà mình. >>Giới chơi lan nói thẳng nguy cơ của giò lan 10 tỷ đồng >>Giò lan 7 tỷ đồng: Chiêu thổi giá hay sự đam mê? >>Giả hạc Ma Bó đột biến 5 tỷ đồng: Thương vụ lố bịch?

Dân trí Kinh doanh 26/08/2019
  • 0
  • 3
Trấn Thành đăng loạt hình ngày còn bé siêu đáng yêu, gương mặt hài không lẫn vào đâu được

Trấn Thành đăng loạt hình ngày còn bé siêu đáng yêu, gương mặt hài không lẫn vào đâu được Trấn Thành đăng loạt hình ngày còn bé siêu đáng yêu, gương mặt hài không lẫn vào đâu được Nam danh hài vừa tiết lộ vài tấm hình hiếm hoi thuở bé trên trang fanpage khiến người hâm mộ vô cùng thích thú. Nét hài bẩm sinh trên gương mặt Trấn Thành đúng là không lẫn vào đâu được.

Yeah1 news Hậu trường 26/08/2019
  • 0
  • 5
Công cụ trồng cây cứu Amazon bằng cách gõ phím

Công cụ trồng cây cứu Amazon bằng cách gõ phím Công cụ trồng cây cứu Amazon bằng cách gõ phím Ecosia là một công cụ tìm kiếm tương tự Google nhưng công ty cam kết sẽ quyên góp 80% doanh thu từ quảng cáo tìm kiếm dành cho việc trồng cây.

Zing news Công nghệ 26/08/2019
  • 0
  • 0
Mai Phương Thúy "đóng họ" mua cả lố hàng hiệu đắt đỏ khiến fan trầm trồ

Mai Phương Thúy "đóng họ" mua cả lố hàng hiệu đắt đỏ khiến fan trầm trồ Mai Phương Thúy "đóng họ" mua cả lố hàng hiệu đắt đỏ khiến fan trầm trồ Chơi chứng khoán lên tay, Mai Phương Thúy chẳng ngại "tiêu tiền như nước" để mua hàng hiệu đắt đỏ.

Site24H Thời trang 26/08/2019
  • 0
  • 3
Hàng loạt siêu dự án được công bố tại Dĩ An, Bình Dương trong 4 tháng cuối năm 2019

Hàng loạt siêu dự án được công bố tại Dĩ An, Bình Dương trong 4 tháng cuối năm 2019 Hàng loạt siêu dự án được công bố tại Dĩ An, Bình Dương trong 4 tháng cuối năm 2019 Dĩ An hiện đang là tâm điểm của thị trường bất động sản Bình Dương. Khi đón hàng loạt dự án quy mô lớn với tổng mức đầu tư hàng nghìn tỷ đồng được khởi công hoặc khai trương trong 4 tháng cuối năm 2019. Các công trình này đưa vào vận hành, được kỳ vọng sẽ mang đến một diện mạo mới cho Dĩ An trong lộ trình nâng cấp lên thành phố.

Site24H Kinh doanh 26/08/2019
  • 0
  • 9
Xôn xao 30.000 hoa đăng thả trôi trên biển gây ô nhiễm môi trường: Chính quyền Hải Phòng trần tình

Xôn xao 30.000 hoa đăng thả trôi trên biển gây ô nhiễm môi trường: Chính quyền Hải Phòng trần tình Xôn xao 30.000 hoa đăng thả trôi trên biển gây ô nhiễm môi trường: Chính quyền Hải Phòng trần tình Lực lượng chức năng thu gom toàn bộ 30.000 hoa đăng được thả xuống biển trong Đại lễ Vu Lan Cát Bà 2019, không để xảy ra ô nhiễm môi trường.

Kenh14 Xã hội 26/08/2019
  • 0
  • 8
Chỉ 19 giây, thiếu nữ 14 tuổi từng đóng "Hoa vàng cỏ xanh" đốn tim ngàn fans

Chỉ 19 giây, thiếu nữ 14 tuổi từng đóng "Hoa vàng cỏ xanh" đốn tim ngàn fans Chỉ 19 giây, thiếu nữ 14 tuổi từng đóng "Hoa vàng cỏ xanh" đốn tim ngàn fans Dân trí Nụ cười nhẹ dịu dàng và thần thái của diễn viên 14 tuổi Lâm Thanh Mỹ trong clip chỉ dài 19 giây khiến fans xao xuyến mãi không thôi. Thanh Mỹ từng gây ấn tượng với khán giả bằng vai diễn Mận trong phim "Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh".

Dân trí Nhịp sống trẻ 26/08/2019
  • 0
  • 10
Eco Green SaiGon giành 3 giải thưởng bất động sản

Eco Green SaiGon giành 3 giải thưởng bất động sản Eco Green SaiGon giành 3 giải thưởng bất động sản Giải thưởng Dự án căn hộ cao cấp tốt nhất, thiết kế cảnh quan tốt nhất và thiết kế nội thất tốt nhất vừa được trao cho Eco Green SaiGon.

Vnexpress Kinh doanh 26/08/2019
  • 4
  • 10
Chính thức công bố doanh nghiệp và dự án đạt giải Vietnam Property Awards 2019

Chính thức công bố doanh nghiệp và dự án đạt giải Vietnam Property Awards 2019 Chính thức công bố doanh nghiệp và dự án đạt giải Vietnam Property Awards 2019 Dân trí Sau quá trình đánh giá khắt khe, Vietnam Property Awards 2019 đã chọn ra những dự án và công ty xuất sắc nhất để vinh danh trong đêm gala chung kết ngày 23.08.2019 vừa qua tại khách sạn InterContinental Saigon, TP.HCM.

Dân trí Bất động sản 26/08/2019
  • 0
  • 2
Thiết bị giám sát rò rỉ CO2 dưới đáy biển

Thiết bị giám sát rò rỉ CO2 dưới đáy biển Thiết bị giám sát rò rỉ CO2 dưới đáy biển Thiết bị được Hiệp hội Hóa học Mỹ ứng dụng giúp định vị, giám sát lượng khí CO2 rò rỉ, giảm khả năng gây hại cho hệ sinh thái biển.

Vnexpress Thế giới 26/08/2019
  • 0
  • 2
Loạt váy áo hàng hiệu của đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump tại G7

Loạt váy áo hàng hiệu của đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump tại G7 Loạt váy áo hàng hiệu của đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump tại G7 Đệ nhất phu nhân Mỹ tiếp tục trở thành chủ đề bàn luận của những tín đồ yêu cái đẹp khi diện các mẫu đầm hàng hiệu ấn tượng tại chuyến công du G7 mới đây.

Zing news Giải trí 26/08/2019
  • 0
  • 0
'Rolls-Royce của người Nga' mở đại lý đầu tiên, bán xe giống của Tổng thống Putin

'Rolls-Royce của người Nga' mở đại lý đầu tiên, bán xe giống của Tổng thống Putin 'Rolls-Royce của người Nga' mở đại lý đầu tiên, bán xe giống của Tổng thống Putin Thương hiệu xe sang mới trình diện năm ngoái tới từ Nga là Aurus đã mở đại lý đầu tiên tại Moscow đồng thời chính thức mở bán chiếc Senat limousine giống tổng thống Putin đang sử dụng.

ttvn Phương tiện 26/08/2019
  • 0
  • 0
Công cụ tìm kiếm tăng lượt tải 1.000% nhờ cháy rừng Amazon

Công cụ tìm kiếm tăng lượt tải 1.000% nhờ cháy rừng Amazon Công cụ tìm kiếm tăng lượt tải 1.000% nhờ cháy rừng Amazon Ecosia là một công cụ tìm kiếm tương tự Google nhưng công ty cam kết sẽ quyên góp 80% doanh thu từ quảng cáo tìm kiếm dành cho việc trồng cây.

Zing news Công nghệ 26/08/2019
  • 0
  • 0
Cũng là người nước ngoài, cớ sao Hari Won mười mấy năm học tiếng Việt vẫn không sõi còn những sao này chỉ vài ba năm đã nói "vanh vách"?

Cũng là người nước ngoài, cớ sao Hari Won mười mấy năm học tiếng Việt vẫn không sõi còn những sao này chỉ vài ba năm đã nói "vanh vách"? Cũng là người nước ngoài, cớ sao Hari Won mười mấy năm học tiếng Việt vẫn không sõi còn những sao này chỉ vài ba năm đã nói "vanh vách"? Xét về danh tiếng thì Hari Won vẫn là người nước ngoài thành công bậc nhất trong làng giải trí Việt nhưng khả năng tiếng Việt của cô nàng lại thua xa những ca sĩ, diễn viên này dù thời gian họ sinh sống ở Việt Nam không lâu bằng.

Afamily Hậu trường 26/08/2019
  • 0
  • 1
Xu hướng tìm kiếm vùng đất mới của các nhà đầu tư địa ốc sành sỏi

Xu hướng tìm kiếm vùng đất mới của các nhà đầu tư địa ốc sành sỏi Xu hướng tìm kiếm vùng đất mới của các nhà đầu tư địa ốc sành sỏi Khi cơ hội tại các thị trường chính ngày một bó hẹp, giới đầu tư cá nhân chuyển hướng "nhòm ngó" đến ở những vùng đất mới theo sau dấu chân của những "ông lớn" trong giới bất động sản. Và Quy Nhơn, Bình Định được xem là một điểm đến tiềm năng như vậy.

CafeF Bất động sản 26/08/2019
  • 0
  • 8
Tải ứng dụng