Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Những người đại kỵ với trai, hến, đừng ăn kẻo 'hối không kịp'

Site24H
Những người đại kỵ với trai, hến, đừng ăn kẻo 'hối không kịp'
Những người đại kỵ với trai, hến, đừng ăn kẻo 'hối không kịp'
Thứ Hai, ngày 15/07/2019 12:00 PM (GMT+7)

Trai, hến có rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh bởi môi trường sống của nó. Ngoài ra, với một số người có thể gặp nguy hiểm khi ăn món này bởi bệnh tình đang mang 'kỵ' với trai, hến.

Sự kiện: Ẩm thực, nhà hàng
Ảnh minh họa: Internet
Nhìn chung, ăn trai, hến mang lại cho chúng ta một số lợi ích tiêu biểu đối với sức khỏe như sau: Tốt cho máu và hệ tim mạch, hỗ trợ cho hệ miễn dịch, tăng cường khả năng sinh lí ở nam giới, giảm thiểu nguy cơ mắc các chứng viêm nhiễm, ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ thần kinh, xương và các hoạt động của tế bào.Tuy nhiên, loại thực phẩm nào, dù tốt đến đâu cũng luôn có những mặt trái của mình.
Phụ nữ đang mang thai
Phụ nữ đang mang thai nên ăn ít và phải chế biến món này thật cẩn thận. Trong thức ăn của trai hến có một số loại tảo có chứa chất độc.
Những chất độc này tồn tại trong cơ thể của trai hến và không bị phân hủy trong quá trình nấu ăn ở nhiệt độ cao.
Vì thế, trong trai hến có thể bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, catmi và chì (hầu hết đều là sản phẩm của các ngành công nghiệp).
Ăn phải trai hến bị nhiễm độc, con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.
Người bị dị ứng ăn trai, hến có thể bị rối loạn tiêu hóa
Trai, hến cũng là một loại thủy sản và có nguy cơ gây bệnh dị ứng đối với những người có cơ địa mẫn cảm với prrotein trong thủy sản. Những triệu chứng có thể xảy ra khi dị ứng với trai hến là viêm da dị ứng, rối loạn tiêu hóa... Vì vậy khi ăn trai hến mà gặp những hiện tượng này bạn nên thận trọng.
Người bị sỏi thận ăn trai, hến không tốt cho sức khỏe
Sỏi thận được hình thành do lượng nước tiểu quá ít, hay nồng độ các chất khoáng tăng cao trong nước tiểu. Khi bị sỏi thận, người bệnh nên tránh các thực phẩm có chứa nhiều purin, và trai, hến là một trong số đó.
Người bị bệnh gan ăn trai, hến dễ tổn thương não
Người mắc bệnh về gan thường bị thiếu men oxy hóa đồng huyết thanh nên các cơ quan nội tạng không thể hoàn thành nhiệm vụ thải lượng đồng dư thừa ra khỏi cơ thể. Nếu ăn thực phẩm giàu đồng như: hến, ngao, trai, ốc… gan, thận, não dễ bị tổn thương dẫn tới các triệu chứng như đi không vững, nói không rõ ràng, chân tay run rẩy, vàng da, chướng bụng.
Người bị rối loạn tiêu hóa ăn trai, hến dễ bị lạnh bụng
Trai, hến tính hàn, ăn rất mát nhưng dễ khiến bị lạnh bụng. Người bị rối loạn tiêu hóa nếu muốn ăn cần khắc phục bằng cách cho thêm vài lát gừng tươi vào món ăn có trai hến để cân bằng là có thể tránh được những tác dụng phụ.
Những người bị gút
Là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao nên hến là loại có thành phần purin cao. Vì thế không nên ăn nhiều đối với những người có bệnh gút hoặc tiền sử bệnh gút.
Người bị đau dạ dày
Thịt hến có tính lạnh không tốt cho những người bị bệnh đau dạ dày. Nếu phải ăn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa.
Những nguy cơ bất lợi có thể gặp cho sức khỏe khi ăn trai, hến:
Gây ngộ độc
Trai không tự nó tiết ra độc tố nhưng các loại thức ăn của trai, trong đó có một số loại tảo, có chứa chất độc. Các loại chất độc này không thể bị phân hủy ở nhiệt độ cao, nên ngay cả khi đã nấu kĩ, chúng ta vẫn có nguy cơ bị trúng độc. Cách duy nhất để tránh bị ngộ độc là vệ sinh thật kĩ càng khi sơ chế chuẩn bị cho chế biến. Chúng ta nên ngâm trai một thời gian để trai nhả bớt chất thải ra ngoài, sau đó rửa sạch sẽ. Nên loại bỏ “túi phân” của trai trai trước khi mang đi chế biến vì đây là nơi chứa thức ăn và chất cặn bã trai chưa kịp thải ra ngoài. Làm như vậy sẽ giảm thiểu được rủi ro trúng độc của tảo.
Nhiễm virus, vi khuẩn
Đôi khi, trong trai trai có chứa adonovirus, loại virus này làm tăng nguy cơ mắc các chứng viêm nhiễm ở con người. Adenovirus có thể gây ra các chứng bệnh ở hệ tiêu hóa và hệ hô hấp như tiêu chảy, phát ban và viêm phổi. Các nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Viện khoa học hàn lâm hoàng gia Thụy Điển, công bố trên tạp chí “International Journal of Food Microbiology” tháng 2 năm 2007 cho hay.
Gây nhiễm độc kim loại
Nghiên cứu của các nhà khoa học Tây Ban Nha công bố trên tạp chí “Journal of Environmental Monitoring” tháng 5 năm 2011 cho biết có sự chênh lệch trong hàm lượng kim loại nặng được tìm thấy trong các loại trai tại bờ biển phía tây của biển Địa Trung Hải. Điều này chỉ ra rằng, trai cũng có thể bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, catmi và chì(hầu hết đều là sản phẩm của các ngành công nghiệp), khi con người ăn phải những con trai bị nhiễm độc, con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.

Tin mới trong ngày

Cậu bé bụng bự loay hoay mặc quần khiến ai cũng phì cười

Cậu bé bụng bự loay hoay mặc quần khiến ai cũng phì cười Cậu bé bụng bự loay hoay mặc quần khiến ai cũng phì cười Cố gắng hóp bụng để cài cúc quần, biểu cảm đáng yêu của cậu bé khiến người xem không nhịn được cười.

  • 0
  • 1
Phân biệt giữa đãng trí đơn thuần và sa sút trí tuệ

Phân biệt giữa đãng trí đơn thuần và sa sút trí tuệ Phân biệt giữa đãng trí đơn thuần và sa sút trí tuệ Dân trí Có một ranh giới mong manh giữa đãng trí đơn thuần và sa sút trí tuệ (như bệnh Alzheimer) ở người già và chỉ có bác sĩ mới có thể nhận ra sự khác biệt này với sự chắc chắn hợp lý.

Dân trí Sức khoẻ 23/08/2019
  • 0
  • 0
Mẹo làm việc ít, hiệu quả nhiều, bớt căng thẳng ai cũng cần biết

Mẹo làm việc ít, hiệu quả nhiều, bớt căng thẳng ai cũng cần biết Mẹo làm việc ít, hiệu quả nhiều, bớt căng thẳng ai cũng cần biết Có những người luôn luôn có thể hoàn thành tất cả mọi thứ mà hiếm khi có vẻ căng thẳng. Đây là những người trong công ty của bạn được coi là siêu nhân

CafeF Sống 23/08/2019
  • 0
  • 0
Robot giống hệt con người vừa được Nga phóng lên không gian

Robot giống hệt con người vừa được Nga phóng lên không gian Robot giống hệt con người vừa được Nga phóng lên không gian Nhiệm vụ chính của robot Fyodor là thử nghiệm khả năng phóng của tên lửa mới do Nga phát triển.

Zing news Công nghệ 23/08/2019
  • 0
  • 0
Bí mật quan trọng cuối cùng của iPhone 2019 vừa được tiết lộ

Bí mật quan trọng cuối cùng của iPhone 2019 vừa được tiết lộ Bí mật quan trọng cuối cùng của iPhone 2019 vừa được tiết lộ Vài tuần trước ngày ra mắt, dường như không còn chi tiết, thông số nào của iPhone 2019 chưa được tiết lộ.

Zing news Công nghệ 23/08/2019
  • 0
  • 0
Thái Lan, Việt Nam sát cánh chống lại quy định đầy rủi ro tại SEA Games 2019?

Thái Lan, Việt Nam sát cánh chống lại quy định đầy rủi ro tại SEA Games 2019? Thái Lan, Việt Nam sát cánh chống lại quy định đầy rủi ro tại SEA Games 2019? Môn bóng đá SEA Games 2019 vẫn đang gặp nhiều khúc mắc trong quá trình tổ chức.

ttvn Đời sống 23/08/2019
  • 0
  • 1
Nhân viên kho bạc Nhà nước lên tiếng về việc lao vào đánh vợ đang ôm con nhỏ

Nhân viên kho bạc Nhà nước lên tiếng về việc lao vào đánh vợ đang ôm con nhỏ Nhân viên kho bạc Nhà nước lên tiếng về việc lao vào đánh vợ đang ôm con nhỏ Trong cuộc trao đổi với PV, anh N.V.L. nói rằng hành động đánh vợ của mình là sai và không muốn nhắc đến nguyên nhân dẫn tới sự việc.

ttvn Thời sự 23/08/2019
  • 0
  • 0
Hoa hậu Philippines thưởng thức ẩm thực bình dân ở Hội An

Hoa hậu Philippines thưởng thức ẩm thực bình dân ở Hội An Hoa hậu Philippines thưởng thức ẩm thực bình dân ở Hội An Pia Wurtzbach xếp hàng mua bánh mì Phượng, ăn bánh pía và ngồi thuyền vãn cảnh sông Hoài khi ghé thăm phố cổ của Quảng Nam.

Vnexpress Du lịch 23/08/2019
  • 0
  • 4
Lý do cơ thể sản xuất một lít dịch nhầy mỗi ngày

Lý do cơ thể sản xuất một lít dịch nhầy mỗi ngày Lý do cơ thể sản xuất một lít dịch nhầy mỗi ngày Dịch nhầy giúp bôi trơn mắt, tạo thành lớp niêm mạc bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn, bụi bẩn gây bệnh.

Vnexpress Sức khoẻ 23/08/2019
  • 0
  • 4
Ngọc Nữ: 'Tôi tủi thân khi bị gọi là bạn gái tin đồn của Phan Văn Đức'

Ngọc Nữ: 'Tôi tủi thân khi bị gọi là bạn gái tin đồn của Phan Văn Đức' Ngọc Nữ: 'Tôi tủi thân khi bị gọi là bạn gái tin đồn của Phan Văn Đức' Trò chuyện với Zing.vn, người đẹp Ngọc Nữ cho rằng dù gì cô cũng có tên tuổi, danh hiệu. "Tôi luôn tự hỏi tại sao suốt ngày mình bị nhắc tên kèm với một người khác".

Zing news Sống trẻ 23/08/2019
  • 0
  • 0
Thương chiến với EU, Mỹ sẽ “lĩnh đòn” nặng hơn trong cuộc chiến với Trung Quốc?

Thương chiến với EU, Mỹ sẽ “lĩnh đòn” nặng hơn trong cuộc chiến với Trung Quốc? Thương chiến với EU, Mỹ sẽ “lĩnh đòn” nặng hơn trong cuộc chiến với Trung Quốc? Sự trả đũa thương mại của châu Âu có thể khiến Mỹ “choáng váng” gấp nhiều lần so với sự đáp trả của Trung Quốc...

  • 0
  • 0
Nhà đầu tư thận trọng chờ đợi phát biểu của Fed, thị trường vẫn 'le lói' sắc xanh

Nhà đầu tư thận trọng chờ đợi phát biểu của Fed, thị trường vẫn 'le lói' sắc xanh Nhà đầu tư thận trọng chờ đợi phát biểu của Fed, thị trường vẫn 'le lói' sắc xanh Kết thúc phiên giao dịch ngày 22/8, Dow Jones tăng điểm nhẹ khi các nhà đầu tư chờ đợi một bài phát biểu quan trọng từ quan chức hàng đầu của Cục Dự trữ Liên bang (Fed).

  • 0
  • 0
Nghe lời bố mẹ làm lễ giải hạn, cô gái 27 tuổi yêu luôn thầy pháp sư già U90

Nghe lời bố mẹ làm lễ giải hạn, cô gái 27 tuổi yêu luôn thầy pháp sư già U90 Nghe lời bố mẹ làm lễ giải hạn, cô gái 27 tuổi yêu luôn thầy pháp sư già U90 Cô gái 27 tuổi đã trúng tiếng sét ái tình với vị pháp sư già chỉ sau 1 lần gặp mặt.

  • 0
  • 3
Kenh14 Musik 23/08/2019
  • 18
  • 2
Canada phản đối Nga trở lại G7

Canada phản đối Nga trở lại G7 Canada phản đối Nga trở lại G7 Ngoại trưởng Canada khẳng định Nga phải rời bán đảo Crimea, chấm dứt chiến sự ở Ukraine nếu muốn quay lại nhóm các nước phát triển.

Vnexpress Thế giới 23/08/2019
  • 0
  • 4
Chốt giá Ford Escape 2020 - Biểu giá tham khảo trước khi về Việt Nam

Chốt giá Ford Escape 2020 - Biểu giá tham khảo trước khi về Việt Nam Chốt giá Ford Escape 2020 - Biểu giá tham khảo trước khi về Việt Nam Chênh lệch giữa 2 bản thấp nhất và cao nhất của Ford Escape lên tới 15.000 USD.

ttvn Phương tiện 23/08/2019
  • 0
  • 1
Cuộc "nội chiến trong lòng nội chiến" diễn ra ở Yemen: Ác mộng của Arab Saudi?

Cuộc "nội chiến trong lòng nội chiến" diễn ra ở Yemen: Ác mộng của Arab Saudi? Cuộc "nội chiến trong lòng nội chiến" diễn ra ở Yemen: Ác mộng của Arab Saudi? Arab Saudi đã có gần 200 năm can dự vào tình hình ở Yemen, gần như toàn bộ các cuộc can thiệp của vương quốc này ở nước láng giềng phía nam đều thất bại thảm hại.

ttvn Đời sống 23/08/2019
  • 0
  • 0
Xem "ảo thuật gia" Ronaldinho biểu diễn ma thuật trên sân Futsal

Xem "ảo thuật gia" Ronaldinho biểu diễn ma thuật trên sân Futsal Xem "ảo thuật gia" Ronaldinho biểu diễn ma thuật trên sân Futsal Một trong những cầu thủ khiến cho tất cả tín đồ túc cầu giáo khó tính nhất cũng phải mến mộ và công nhận tài năng của anh, đó là Ronaldinho.

Site24H Video 23/08/2019
  • 22
  • 7
Nga cáo buộc Mỹ chạy đua vũ trang

Nga cáo buộc Mỹ chạy đua vũ trang Nga cáo buộc Mỹ chạy đua vũ trang Phó đại sứ Nga tại Liên Hợp Quốc kêu gọi đối thoại, khẳng định vụ Washington thử tên lửa hôm 18/8 là dấu hiệu mở đầu chạy đua vũ trang.

Vnexpress Thế giới 23/08/2019
  • 26
  • 8
TPHCM: Nhiều dự án lớn sắp bị cơ quan điều tra “sờ gáy”

TPHCM: Nhiều dự án lớn sắp bị cơ quan điều tra “sờ gáy” TPHCM: Nhiều dự án lớn sắp bị cơ quan điều tra “sờ gáy” Dân trí Trong 8 vụ sai phạm mà UBND TPHCM vừa chuyển hồ sơ cho cơ quan điều tra xác định những sai phạm cá nhân, tập thể trong việc giao đất, thực hiện các quy định nhà nước gây thất thoát, sai nguyên tắc… thì có tới 3 dự án lớn từng khiến dư luận hoang mang, bức xúc.

Dân trí Bất động sản 23/08/2019
  • 0
  • 6
Thực tế của HAGL sau danh sách đội tuyển Việt Nam

Thực tế của HAGL sau danh sách đội tuyển Việt Nam Thực tế của HAGL sau danh sách đội tuyển Việt Nam Đang chơi thất vọng khi rớt xuống cuối bảng xếp hạng, nhưng HAGL vẫn đóng góp 5 tuyển thủ trong danh sách tập trung của HLV Park Hang-seo.

Zing news Thể thao 23/08/2019
  • 0
  • 0
Động thái mới nhất của Đàm Phương Linh giữa tin đồn hẹn hò, đi xem phim cùng Tim

Động thái mới nhất của Đàm Phương Linh giữa tin đồn hẹn hò, đi xem phim cùng Tim Động thái mới nhất của Đàm Phương Linh giữa tin đồn hẹn hò, đi xem phim cùng Tim Nhiều người đặt dấu chấm hỏi về mối quan hệ của cặp đôi Tim và Đàm Phương Linh sau khi lộ ảnh hẹn hò.

Yeah1 news Hậu trường 23/08/2019
  • 0
  • 9
Hãy quên F-35 đi: "Lợn lòi" A-10 sẽ tiếp tục "thống trị chiến trường" với đôi cánh mới?

Hãy quên F-35 đi: "Lợn lòi" A-10 sẽ tiếp tục "thống trị chiến trường" với đôi cánh mới? Hãy quên F-35 đi: "Lợn lòi" A-10 sẽ tiếp tục "thống trị chiến trường" với đôi cánh mới? Boeing đã xác thực việc 281 chiếc cường kích A-10 Thunderbolt II (Warthog-Lợn lòi) sẽ được nâng cấp và kéo dài thời gian phục vụ lên ít nhất 1 thập kỷ nữa.

ttvn Đời sống 23/08/2019
  • 0
  • 0
Ngải cứu: Lợi ích sức khỏe, công dụng và tác dụng phụ

Ngải cứu: Lợi ích sức khỏe, công dụng và tác dụng phụ Ngải cứu: Lợi ích sức khỏe, công dụng và tác dụng phụ Dân trí Ngải cứu là một loại cây lưu niên mọc từ rễ, có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa và đường ruột như táo bón, buồn nôn, nôn và loét.

Dân trí Sức khoẻ 23/08/2019
  • 0
  • 16
11 loại mặt nạ Hàn Quốc giúp cải thiện làn da mụn, thiếu ẩm

11 loại mặt nạ Hàn Quốc giúp cải thiện làn da mụn, thiếu ẩm 11 loại mặt nạ Hàn Quốc giúp cải thiện làn da mụn, thiếu ẩm Da mụn, thiếu nước hay quầng thâm mắt đều là mối lo ngại hàng đầu của con gái. Thị trường làm đẹp Hàn Quốc đã tung ra nhiều loại mặt nạ giúp khắc phục các vấn đề này.

Zing news Thời trang 23/08/2019
  • 0
  • 3
Tải ứng dụng