Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Bí quyết sên mứt gừng dễ dàng kết tinh, không dính bết

Site24H
Bí quyết sên mứt gừng dễ dàng kết tinh, không dính bết
Bí quyết sên mứt gừng dễ dàng kết tinh, không dính bết
Thứ Năm, ngày 11/01/2018 16:47 PM (GMT+7)

Những ngày Tết trời se lạnh mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức ly trà thơm nồng nhâm nhi những miếng mứt gừng ngòn ngọt, cay cay thì thật ấm áp biết bao.

Sự kiện: Cách làm mứt Tết, Món ngon ngày Tết, Clip nấu ăn
Clip hướng dẫn cách sên mứt gừng ngon đúng chuẩn
Mứt gừng ngọt thơm, cay nồng
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt gừng:
- Gừng tươi
- 1 chút muối
- Đường
- Vanila, nếu thích
Nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm mứt gừng:
- Bước 1: Gừng nên chọn gừng không quá già sẽ có nhiều sơ, rửa sạch lớp đất, cát bám trên bề mặt vỏ gừng sau đó đem cạo sạch vỏ, rửa lại thật sạch.
- Bước 2: Thái gừng thành những lát vừa mỏng sau đó ngâm gừng vào chậu nước lạnh.
- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, vớt gừng cho vào luộc tầm 3 phút rồi đổ gừng ra rổ. Tiếp tục đổ nước sạch vào nồi để luộc gừng lần thứ 2, cứ như vậy bạn luộc gừng khoảng 3 lần tùy theo gừng bạn mua cay ít hay nhiều cũng như bạn thích ăn gừng cay ít thì luộc nhiều lần để loại bỏ bớt chất cay. Bạn có thể cắn thử miếng gừng thấy độ cay như ý muốn là được.
- Bước 4: Gừng sau khi đã luộc xong thì đổ ra rổ, ngâm gừng vào chậu nước lạnh cho gừng nguội sau đó để cho ráo nước. Cho gừng vào âu sạch rồi cân lên, cứ 1kg gừng thì 500-600gr đường rồi trộn đều và ướp gừng qua đêm hoặc ít nhất 1 tiếng.
- Bước 5: Gừng sau khi ướp đường xong thì đổ vào chảo, bật bếp lửa to đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa, thi thoảng đảo đều để gừng không bị cháy xém và gừng ngấm đều nước đường hơn.
- Bước 6: Khi lượng nước đường trong chảo rút cạn bớt thì giảm lửa nhỏ, tiếp tục đảo cho tới khi thấy nặng tay thì cho vani vào cùng, đảo liên tục thêm vài phút nữa cho đường kết tinh bám trên chảo thì tắt bếp. Trong thời gian này bạn vẫn đảo thêm vài phút nữa cho tới khi nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi, như vậy mứt sẽ khô ráo mà không lo bị chảy nước.
Để cho mứt gừng nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín hoặc đóng gói trong túi bảo quản nơi thoáng mát.

Tin mới trong ngày

Luis Enrique trở lại làm HLV tuyển Tây Ban Nha

Luis Enrique trở lại làm HLV tuyển Tây Ban Nha Luis Enrique trở lại làm HLV tuyển Tây Ban Nha Luis Enrique thế chỗ của Robert Moreno, người đạt thành tích bất bại và đưa Tây Ban Nha qua vòng loại Euro.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 0
Nadal hạ Khachanov tại Davis Cup

Nadal hạ Khachanov tại Davis Cup Nadal hạ Khachanov tại Davis Cup Tây Ban NhaRafael Nadal thắng Karen Khachanov 6-3, 7-6(7) để giúp tuyển Tây Ban Nha gỡ hòa 1-1 trong cuộc đấu với Nga tại Davis Cup, hôm 19/11.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 0
McIlroy hết cơ hội lên đỉnh Race to Dubai

McIlroy hết cơ hội lên đỉnh Race to Dubai McIlroy hết cơ hội lên đỉnh Race to Dubai Rory McIlroy dự DP World Tour Championship tại Dubai, nhưng không còn cơ hội tranh chấp ngôi đầu Race to Dubai.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 0
CĐV: 'Tottenham rồi sẽ khổ vì cái tôi của Mourinho'

CĐV: 'Tottenham rồi sẽ khổ vì cái tôi của Mourinho' CĐV: 'Tottenham rồi sẽ khổ vì cái tôi của Mourinho' Nhiều CĐV Tottenham phản ứng tiêu cực về việc CLB sa thải Mauricio Pochettino và bổ nhiệm Jose Mourinho làm HLV.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 0
Bồ Đào Nha ở nhóm hạt giống thứ ba Euro 2020

Bồ Đào Nha ở nhóm hạt giống thứ ba Euro 2020 Bồ Đào Nha ở nhóm hạt giống thứ ba Euro 2020 Đương kim vô địch Bồ Đào Nha nằm trong nhóm hạt giống thứ ba VCK Euro 2020, do thành tích không tốt ở vòng loại.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 0
Real lần đầu bán hết vé một trận mùa 2019-2020

Real lần đầu bán hết vé một trận mùa 2019-2020 Real lần đầu bán hết vé một trận mùa 2019-2020 Real Madrid bán hết sạch vé trận tiếp PSG ở lượt đấu thứ năm vòng bảng Champions League.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 2
Kluivert: 'De Ligt tiếc vì bỏ Barca, theo Juventus'

Kluivert: 'De Ligt tiếc vì bỏ Barca, theo Juventus' Kluivert: 'De Ligt tiếc vì bỏ Barca, theo Juventus' Danh thủ Patrick Kluivert cho rằng hậu bối đồng hương Matthijs de Ligt đang hối tiếc vì chọn đầu quân cho Juventus sau khi rời Ajax hè vừa qua.

Vnexpress Thể thao 20/11/2019
  • 0
  • 1
Người Thái xuất hiện trong HĐQT Nhà máy nước Sông Đuống

Người Thái xuất hiện trong HĐQT Nhà máy nước Sông Đuống Người Thái xuất hiện trong HĐQT Nhà máy nước Sông Đuống Một loạt thay đổi về nhân sự đã diễn ra tại Nhà máy nước Sông Đuống, sau vụ bán cổ phần cho WHA Utilities & Power của Thái Lan.

Vnexpress Kinh doanh 20/11/2019
  • 0
  • 0
Việt Nam xuất siêu kỷ lục

Việt Nam xuất siêu kỷ lục Việt Nam xuất siêu kỷ lục 10 tháng đầu năm nay, Việt Nam đạt thặng dư thương mại khoảng 9 tỷ USD - mức cao nhất kể từ khi cán cân đổi chiều năm 2012.

Vnexpress Kinh doanh 20/11/2019
  • 0
  • 0
Nguyễn Hà Đông: Tôi đánh đổi sự trưởng thành với Flappy Bird

Nguyễn Hà Đông: Tôi đánh đổi sự trưởng thành với Flappy Bird Nguyễn Hà Đông: Tôi đánh đổi sự trưởng thành với Flappy Bird "Cha đẻ" Flappy Bird Nguyễn Hà Đông khuyên các sinh viên không nên đánh đổi sự trưởng thành bằng những thành công ngắn hạn.

Vnexpress Kinh doanh 20/11/2019
  • 0
  • 0
Cá tra xuất sang Malaysia tăng đột biến

Cá tra xuất sang Malaysia tăng đột biến Cá tra xuất sang Malaysia tăng đột biến Xuất khẩu cá tra sang Malaysia tăng trưởng ở mức 2 con số và được đánh giá là khả quan nhất khu vực.

Vnexpress Kinh doanh 20/11/2019
  • 0
  • 0
Phú Thái Cat nâng cao nhận thức về ung thư vú cho nhân viên

Phú Thái Cat nâng cao nhận thức về ung thư vú cho nhân viên Phú Thái Cat nâng cao nhận thức về ung thư vú cho nhân viên Công ty Phú Thái Cat mời chuyên gia chia sẻ thông tin, kinh nghiệm ăn uống, tập luyện để phòng ngừa ung thư vú cho nhân viên, hôm 19/11.

Vnexpress Kinh doanh 20/11/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng