Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Cần gì phải đi ăn tiệm, tự mình làm bánh mousse xoài ở nhà cũng ngon đẹp không kém

Afamily
Cần gì phải đi ăn tiệm, tự mình làm bánh mousse xoài ở nhà cũng ngon đẹp không kém
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mousse xoài:
Đế bánh: 1 lớp bánh bông lan dày khoảng 2cm
Phần mousse xoài:
50g lòng đỏ trứng
55g đường
2g tinh chất vani
4g lá gelatin
200g phô mai mascarpone
200g kem tươi, đánh bông khoảng 60% (dùng kem whipping cream)
Hỗn hợp cà phê để phết bánh:
50g nước ấm
2g cà phê hòa tan
10g đường
Phần thạch xoài:
100g xoài xay nhuyễn
50g nước ấm
3g lá gelatin
Cách làm:
Cho 50g lòng đỏ trứng, 55g đường và 2g tinh chất vani vào âu, dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi tan hết đường. Lúc này, đặt bát lên một nồi nước nóng. Vừa chưng cách thủy vừa khuấy đến khi hỗn hợp đạt khoảng 50 độ C thì lấy ra.
Ngâm 4g gelatin vào nước lạnh cho mềm. Nhân lúc hỗn hợp lòng đỏ vẫn đang còn ấm nóng thì vắt ráo gelatin rồi cho vào bát, khuấy đều cho tan.
Tiếp đó cho 200g phô mai mascarpone vào bát, dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Cho tiếp vào bát 200g kem tươi đã đánh bông khoảng 60%, dùng spatula trộn hỗn hợp theo phương pháp fold cho đến khi hòa quyện là dừng.
Hòa tan 2g bột cà phê với 50g nước ấm và 10g đường. Dùng khuôn đế rời để nhấn lát bánh bông lan đã chuẩn bị. Sử dụng cọ để phết đều cà phê lên mặt bánh. Cho một ít hỗn hợp kem vừa trộn vào khuôn, dàn đều và đem làm lạnh trong 30 phút.
Bánh sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì thêm xoài tươi vào giữa làm nhân, tiếp đó cho hết phần hỗn hợp kem còn lại vào khuôn. Tiếp tục đem bánh đi làm lạnh thêm 30 phút nữa.
Trộn đều 100g xoài xay nhuyễn, 50g nước ấm và 3g lá gelatin để làm phần thạch xoài. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ phần thạch xoài đã chuẩn bị lên mặt bánh. Cho bánh vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông lại thì lấy khuôn ra và trang trí với trái cây tươi. Một mẹo nhỏ để lấy khuôn dễ dàng và có thành bánh đẹp là bạn hãy dùng máy sấy tóc hoặc khăn nhúng nước ấm để chườm quanh thành khuôn khoảng vài phút.
Thành phẩm:
Với công thức này dù nhà không có lò nướng bạn vẫn có thể tự tay làm một ổ bánh mousse xoài cực đẹp mắt và siêu dễ dàng. Bánh thơm thoang thoảng hương vị của xoài, khi ăn lại cảm nhận được vị béo ngậy đặc trưng của phô mai mascarpone. Với công thức bánh này dù vụng chuyện bếp núc đến mấy thì cũng có thể tự làm được nếu cân đong nguyên liệu chính xác đấy nhé!
(Nguồn: youtube)

Tin mới trong ngày

Trực tiếp tennis Federer - Djokovic: Đại chiến vì vé đi tiếp (ATP Finals)

Trực tiếp tennis Federer - Djokovic: Đại chiến vì vé đi tiếp (ATP Finals) Trực tiếp tennis Federer - Djokovic: Đại chiến vì vé đi tiếp (ATP Finals) (Trực tiếp tennis, Roger Federer - Novak Djokovic, 3h, 15/11, ATP Tour Finals) Cả Federer lẫn Djokovic đều hướng đến mục tiêu chiến thắng, qua đó giành vé vào vòng knock-out.

Site24H Thể thao 14/11/2019
  • 0
  • 0
FastGo kiện ngược 3 tài xế dùng xe VinFast Fadil treo băng rôn 'lừa đảo'

FastGo kiện ngược 3 tài xế dùng xe VinFast Fadil treo băng rôn 'lừa đảo' FastGo kiện ngược 3 tài xế dùng xe VinFast Fadil treo băng rôn 'lừa đảo' Sau khi 3 tài xế dán băng rôn tố FastGo lừa đảo mua xe Fadil làm cho tài xế vỡ nợ, ứng dụng gọi xe này lập tức kiện ngược với lý do họ không hoàn thành điều kiện cam kết.

ttvn Phương tiện 14/11/2019
  • 0
  • 0
Lãnh đạo Ford bất ngờ muốn hồi sinh xe cổ chỉ để cạnh tranh Toyota 86

Lãnh đạo Ford bất ngờ muốn hồi sinh xe cổ chỉ để cạnh tranh Toyota 86 Lãnh đạo Ford bất ngờ muốn hồi sinh xe cổ chỉ để cạnh tranh Toyota 86 Sau Puma và Bronco, Capri đang là cái tên được Ford cân nhắc đưa trở lại thị trường sau nhiều năm vắng bóng.

ttvn Phương tiện 14/11/2019
  • 0
  • 0
Top 5 digital sales của nhóm nữ Kpop năm 2019: “Gà” nhà JYP chiếm đa số, “tân binh khủng long” vượt mặt đàn chị TWICE và BLACKPINK

Top 5 digital sales của nhóm nữ Kpop năm 2019: “Gà” nhà JYP chiếm đa số, “tân binh khủng long” vượt mặt đàn chị TWICE và BLACKPINK Top 5 digital sales của nhóm nữ Kpop năm 2019: “Gà” nhà JYP chiếm đa số, “tân binh khủng long” vượt mặt đàn chị TWICE và BLACKPINK Danh sách top 5 ca khúc của nhóm nữ Kpop có doanh số digital sales cao nhất năm 2019 hiện đang là chủ đề được người hâm mộ bàn tán xôn xao.

Kenh14 Musik 14/11/2019
  • 0
  • 0
NI tiết lộ về "cơn ác mộng" đối với Nga-Trung: Chuyên gia Nga phản bác, học giả TQ "gật gù" thừa nhận

NI tiết lộ về "cơn ác mộng" đối với Nga-Trung: Chuyên gia Nga phản bác, học giả TQ "gật gù" thừa nhận NI tiết lộ về "cơn ác mộng" đối với Nga-Trung: Chuyên gia Nga phản bác, học giả TQ "gật gù" thừa nhận Chuyên gia Nga cho rằng, việc Mỹ bán hoặc cho Australia thuê tàu ngầm tấn công hạt nhân có thể trở thành một vấn đề với Trung Quốc, nhưng không phải là Nga.

ttvn Đời sống 14/11/2019
  • 0
  • 0
Gameshow Thách thức danh hài bị chê nhạt, chất lượng đi xuống

Gameshow Thách thức danh hài bị chê nhạt, chất lượng đi xuống Gameshow Thách thức danh hài bị chê nhạt, chất lượng đi xuống Nhiều thí sinh Thách thức danh hài bị chê nhạt, giám khảo phải cố gượng cười an ủi.

ttvn Đời sống 14/11/2019
  • 0
  • 0
Bắt 4 bị can sai phạm trong Dự án đường cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

Bắt 4 bị can sai phạm trong Dự án đường cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi Bắt 4 bị can sai phạm trong Dự án đường cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi Cơ quan CSĐT Bộ Công an đã quyết định khởi tố, bắt giam 4 bị can có hành vi sai phạm, gây thiệt hại trong quá trình thi công, nghiệm thu dự án đường cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi.

ttvn Đời sống 14/11/2019
  • 0
  • 0
Gần ngày Hoàng Oanh lên xe hoa, Ái Phương bất ngờ ám chỉ "những người không nhận được thiệp mời thì mặt nặng nhẹ"

Gần ngày Hoàng Oanh lên xe hoa, Ái Phương bất ngờ ám chỉ "những người không nhận được thiệp mời thì mặt nặng nhẹ" Gần ngày Hoàng Oanh lên xe hoa, Ái Phương bất ngờ ám chỉ "những người không nhận được thiệp mời thì mặt nặng nhẹ" Hiện tại, vẫn chưa biết bài đăng được nhắm tới ai, nhưng nhiều người cho rằng, có thể Hoành Oanh chưa gửi thiệp cưới tới một số người nên khiến họ "mặt nặng mày nhẹ".

Afamily Hậu trường 14/11/2019
  • 0
  • 0
Những người sau tuyệt đối không nên ăn chay, kẻo mất mạng

Những người sau tuyệt đối không nên ăn chay, kẻo mất mạng Những người sau tuyệt đối không nên ăn chay, kẻo mất mạng Không phải ai ăn chay cũng tốt, có một số đối tượng không nên áp dụng chế độ ăn này, kẻo mất mạng.

  • 0
  • 0
Không phụ thuộc Google, Huawei đầu tư 1 tỷ USD phát triển hệ sinh thái riêng

Không phụ thuộc Google, Huawei đầu tư 1 tỷ USD phát triển hệ sinh thái riêng Không phụ thuộc Google, Huawei đầu tư 1 tỷ USD phát triển hệ sinh thái riêng Tổng cộng 1 tỷ USD đã được Huawei đầu tư vào Chương trình "Ngôi sao sáng Huawei" để hỗ trợ các nhà phát triển ứng dụng di động trên toàn thế giới.

  • 0
  • 0
Tàu thám hiểm của NASA phát hiện điểm bất thường về oxy trên Sao Hỏa

Tàu thám hiểm của NASA phát hiện điểm bất thường về oxy trên Sao Hỏa Tàu thám hiểm của NASA phát hiện điểm bất thường về oxy trên Sao Hỏa Tàu thám hiểm Curiosity của NASA bất ngờ phát hiện ra một sự phân bố kỳ lạ đối với lượng oxy trên Sao Hỏa.

Site24H Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Khói cháy rừng dày đặc lơ lửng phía dưới mây trời

Khói cháy rừng dày đặc lơ lửng phía dưới mây trời Khói cháy rừng dày đặc lơ lửng phía dưới mây trời Chiếc máy bay của hãng Tiger Air hôm 13/11 bay giữa làn ranh của mây và khói cháy rừng khi di chuyển qua bang News South Wales.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Greta Thunberg đi nhờ thuyền đến Tây Ban Nha

Greta Thunberg đi nhờ thuyền đến Tây Ban Nha Greta Thunberg đi nhờ thuyền đến Tây Ban Nha Nhà hoạt động môi trường Greta Thunberg sẽ đi nhờ thuyền của hai YouTuber từ Mỹ đến Tây Ban Nha dự hội nghị biến đổi khí hậu.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Nghị sĩ Mỹ trình dự luật đấu tranh kinh tế với Trung Quốc

Nghị sĩ Mỹ trình dự luật đấu tranh kinh tế với Trung Quốc Nghị sĩ Mỹ trình dự luật đấu tranh kinh tế với Trung Quốc Các thượng nghị sĩ Mỹ trình dự luật yêu cầu chính phủ thường xuyên phác thảo chiến lược an ninh kinh tế để kiềm chế Trung Quốc trỗi dậy.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Tên lửa tối tân Israel có thể rơi vào tay Nga

Tên lửa tối tân Israel có thể rơi vào tay Nga Tên lửa tối tân Israel có thể rơi vào tay Nga Quân đội Syria dường như thu được tên lửa Stunner phóng từ lá chắn David's Sling của Israel, sau đó chuyển cho Nga.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Mỹ công nhận Tổng thống lâm thời Bolivia

Mỹ công nhận Tổng thống lâm thời Bolivia Mỹ công nhận Tổng thống lâm thời Bolivia Mỹ công nhận Phó chủ tịch Thượng viện Anez là Tổng thống lâm thời Bolivia sau khi Morales từ chức, gọi đây là quá trình chuyển đổi dân chủ.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 1
Bị phạt vì mang mèo béo lên máy bay

Bị phạt vì mang mèo béo lên máy bay Bị phạt vì mang mèo béo lên máy bay NgaMikhail Galin bị hãng hàng không Aeroflot xử phạt sau khi mang mèo cưng Viktor vượt quá trọng lượng cho phép lên máy bay.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Harry - Meghan không nghỉ lễ cùng hoàng gia

Harry - Meghan không nghỉ lễ cùng hoàng gia Harry - Meghan không nghỉ lễ cùng hoàng gia Vợ chồng Hoàng tử Harry sẽ dành kỳ nghỉ cùng mẹ của công nương Meghan, bà Doria Ragland, thay vì ở bên hoàng gia như thông lệ.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Mỹ có thể sắp thử tên lửa đạn đạo mới

Mỹ có thể sắp thử tên lửa đạn đạo mới Mỹ có thể sắp thử tên lửa đạn đạo mới Quân đội Mỹ có thể phóng thử tên lửa đạn đạo tầm trung có tầm bắn 3.000-4.000 km trong tháng 11, sau khi rút khỏi INF.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Tehran chìm trong khói bụi ô nhiễm

Tehran chìm trong khói bụi ô nhiễm Tehran chìm trong khói bụi ô nhiễm IranNồng độ chất độc hại trong không khí tại Tehran gấp 5-6 lần mức khuyến cáo, buộc chính quyền đóng cửa nhiều trường học.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Công ty Mỹ rao bán căn cứ tên lửa cũ

Công ty Mỹ rao bán căn cứ tên lửa cũ Công ty Mỹ rao bán căn cứ tên lửa cũ Căn cứ tên lửa đạn đạo xuyên lục địa (ICBM) bỏ hoang tại Arizona được công ty bất động sản rao bán với giá 400.000 USD.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Hàn Quốc 'nín thở' trong ngày thi đại học

Hàn Quốc 'nín thở' trong ngày thi đại học Hàn Quốc 'nín thở' trong ngày thi đại học Hàn Quốc yêu cầu các cơ quan đổi giờ làm, điều chỉnh giao thông, cấm máy bay để đảm bảo kỳ thi đại học hôm nay diễn ra suôn sẻ.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Nữ tuỳ viên quốc phòng Australia kể về lương duyên với Việt Nam

Nữ tuỳ viên quốc phòng Australia kể về lương duyên với Việt Nam Nữ tuỳ viên quốc phòng Australia kể về lương duyên với Việt Nam Có nhiều sự kiện trong đời khiến Nerolie McDonald, tùy viên quốc phòng Australia, tin mình "có duyên sâu sắc" với Việt Nam.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Nhật hoàng sẽ ăn tối suốt đêm với Nữ thần Mặt trời

Nhật hoàng sẽ ăn tối suốt đêm với Nữ thần Mặt trời Nhật hoàng sẽ ăn tối suốt đêm với Nữ thần Mặt trời Naruhito được dẫn vào một căn phòng gỗ tối để tiến hành nghi lễ "Daijosai" đêm nay với Nữ thần Mặt trời, nghi thức cuối cùng đánh dấu lên ngôi.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Mỹ chật vật níu kéo đồng minh chống IS

Mỹ chật vật níu kéo đồng minh chống IS Mỹ chật vật níu kéo đồng minh chống IS Chính sách bất nhất của Mỹ ở Syria đang khiến các đồng minh với nước này trong cuộc chiến chống IS cảm thấy bối rối.

Vnexpress Thế giới 14/11/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng