Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Đố bạn biết những con số "huyền cơ" trên mâm cơm Việt này có ý nghĩa gì?

Đố bạn biết những con số "huyền cơ" trên mâm cơm Việt này có ý nghĩa gì?
Người Ấn tìm ra số 0 và thẳng một đường tiến vào top 4 nền văn minh rực rỡ nhất của nhân loại, khẳng định cho sự quan trọng của các con số trong văn hóa con người. Dẫu bạn có thoát khỏi môn Toán trong trường học, thì bạn cũng không thể tránh khỏi chúng trên chính… mâm cơm của mình. Những con số trong ẩm thực Việt mà ta thường xuyên bắt gặp tưởng như "vô thưởng vô phạt" lại có ý nghĩa trết lý và văn hóa sâu vạn trượng.

Số 2 – làm gì cũng phải "có đôi có cặp"

Ngày Tết tặng đôi bánh chưng, sang thăm nhà biếu cặp giò lụa – dường như chẳng món ăn Việt nào là chịu phận.. FA vì cái gì cũng đi theo đôi, theo cặp. Hình ảnh đôi, cặp hay con số 2 có một ý nghĩa tối quan trọng trong văn hóa tới ẩm thực Việt Nam. Có giả thuyết cho rằng, số 2 liên quan đến thuyết âm dương, cũng có nghiên cứu liên hệ số 2 là đại diện của cặp rồng – tiên, được xem là thủy tổ của đất nước và con người Việt Nam. Dường như người Việt luôn có một niềm tin mãnh liệt về sự hài hòa và ăn ý, rằng mọi sự trên đời đều do kết hợp và vun đắp mà thành, và những món ăn cũng chẳng ngoại lệ.
Không chỉ thích tặng nhau thức ăn, đồ uống theo cặp, trong ẩm thực Việt, có những cặp đôi chẳng thể nào tách rời như bánh chưng – bánh dày chẳng hạn. Vuông đi với tròn, đất đi với trời, có dương phải có âm, tạo ra một tổng thể hoàn chỉnh vừa vặn, không chỉ có ý nghĩa ăn cùng cho ngon miệng mà còn thể hiện mỹ cảm của người Việt xưa, cứ cái gì có đôi có cặp, hài hòa tương hợp là hạnh phúc.

Số 3 - "Tam tài" đất, trời và con người

Có bao giờ bạn thắc mắc khi ăn bánh trôi tàu, người ta nhất định phải múc đúng 3 viên – 2 nhân đậu một nhân mè – không thừa cũng chả thiếu? Số 3 hẳn là có một huyền cơ nào đó trong ẩm thực Việt, sản sinh ra một loạt khái niệm như 3 viên, 3 chén, 3 màu trong các món ăn và cách bày trí mâm cơm truyền thống. Và nếu không phải sinh ra trong một nền văn minh lúa nước ngàn năm, người ta sẽ chẳng thể nào hiểu được.
Số 3 vốn đại diện cho tam tài – tức là trời, đất và con người – khái niệm triết học sản sinh trong quá trình làm nông của người Việt. Có trồng lúa mới hiểu được ý nghĩa to lớn của thiên nhiên, kính sợ đất trời, từ đó hình thành "thế chân vại" kết hợp đất, trời và con người làm một. Ba yếu tố này phải luôn hài hòa luân phiên, mới mong tạo ra của cải và hạnh phúc. Hiển nhiên, người ta chẳng múc vừa đủ 3 viên chè chỉ để ăn cho sướng bụng, mà một bát chè cũng có thể phản ánh tư duy và lịch sử ngàn năm.

Số 5 – Ngũ hành tương hợp

Đây là con số phổ biến và dễ gặp nhất trong mâm cơm Việt Nam. Ngũ hành đại diện cho 5 yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ, ngoài ý nghĩa dung hòa thiên nhiên, cầu chúc điều tốt đẹp, nó còn được xem là yếu tố chủ chốt giúp ẩm thực Việt cực kì bổ dưỡng và hợp lý – trước cả khi những nghiên cứu khoa học về thực dưỡng ra đời.
Nhìn xem  mâm cơm Việt Nam tuy giản dị nhưng lại chả thiếu cái gì: Đủ 5 phương thức nấu nước hấp, luộc, kho, xào, chiên, đủ 5 vị chua, cay, mặn, ngọt đắng, cũng đủ 5 màu sắc xanh, đỏ, vàng, đen, trắng – biểu thị một tháp dinh dưỡng không thể nào đầy đủ và cân bằng hơn. Ví dụ kinh điển của ứng dụng ngũ hành là mâm cơm ngày Tết của người miền Nam: có đủ 5 vị chua (dưa muối, củ kiệu), mặn (thịt kho tàu), ngọt (bánh mứt), cay (nước chấm có ớt cay hoặc vị cay thêm vào từ tiêu, ớt...) và đắng (khổ qua nhồi thịt).
Nếu ẩm thực Nhật có quyền tự hào về nguyên tắc số 5 làm nên những món ăn khiến cả thế giới thán phục, thì việc áp dụng 5 yếu tố thiên nhiên cũng được người Việt làm từ rất lâu rồi.

Số 8 – con số của… nhà giàu

Người Việt tuy có nghiên cứu sâu xa về số học, nhưng đôi khi cũng rất đơn giản trong tư duy: Có giả thuyết rằng, do cùng chia sẻ hệ chữ Hán với người Trung Quốc, người Việt xưa cũng đọc số 8 là "bát", trại thành "phát" – tức là phát đạt, thành công và giàu có. Theo thời gian, cứ cái gì liên quan đến số 8 thì thể hiện sự đầy đủ, xa hoa phú quý, ăn vào sẽ may mắn về đường tiền tài.
Nên chẳng lạ gì mà trong mâm Tết xưa, người ta phải có đủ 8 món gọi là "bát trân" để dâng lên tổ tiên, cũng để kỉ niệm khoảng thời gian sung túc và được ăn cỗ đủ đầy nhất trong năm. Đối với ẩm thực cung đình tinh tế, xa hoa, số 8 lại càng xuất hiện dày đặc với loạt món "bát bửu" như xôi bát bửu, chè bát bửu, mứt bát bửu, v.v… đều là thức quý cho những dịp trọng đại, không thể tùy tiện nấu và thưởng thức hàng ngày. Ngoài ra, tục cưới người miền Nam cũng phải có 8 mâm cỗ, không thừa, không thiếu.
Nhìn vào những con số ẩn sau món ăn và sự sắp đặt bàn ăn của người Việt, mới càng hiểu thêm hàm ý ẩn sâu của ông bà ta: Chẳng có gì là ngẫu nhiên, tất thảy đều là sắp đặt sao cho mọi sự hài hòa, may mắn và tốt đẹp nhất, dẫu chỉ là việc đơn giản như ăn uống một ngày ba bữa.

Tin mới trong ngày

Ông cõng cháu trèo ra chung cư bốc cháy ở Trung Quốc

Ông cõng cháu trèo ra chung cư bốc cháy ở Trung Quốc Ông cõng cháu trèo ra chung cư bốc cháy ở Trung Quốc Người đàn ông cõng cháu bám vào song sắt để trèo xuống tòa nhà ở tỉnh Hồ Nam, trong lúc phát ra từ căn hộ tầng 7 hôm 21/8.

Vnexpress Thế giới 22/08/2019
  • 7
  • 14
Bỏ mỡ lợn ra khỏi mâm cơm là sai lầm đáng tiếc: Chuyên gia mách bạn cách ăn ngon, an toàn

Bỏ mỡ lợn ra khỏi mâm cơm là sai lầm đáng tiếc: Chuyên gia mách bạn cách ăn ngon, an toàn Bỏ mỡ lợn ra khỏi mâm cơm là sai lầm đáng tiếc: Chuyên gia mách bạn cách ăn ngon, an toàn Mỡ động vật là một món ăn phổ biến trong bữa ăn của các gia đình trước đây. Nhưng hiện nay gần như đã bị loại ra khỏi thực đơn. Đáng tiếc, bạn chưa biết đến lời khuyên này.

ttvn Đời sống 22/08/2019
  • 0
  • 2
Quảng Ninh làm đường bao biển gần 1,4 nghìn tỷ đồng

Quảng Ninh làm đường bao biển gần 1,4 nghìn tỷ đồng Quảng Ninh làm đường bao biển gần 1,4 nghìn tỷ đồng Đường bao biển nối TP Hạ Long với TP Cẩm Phả với thiết kế 4 làn xe cơ giới, vận tốc tối đa 60 km/h, chiều dài 18,7 km được khởi công chiều 22/8.

Vnexpress Thời sự 22/08/2019
  • 3
  • 14
Bất ngờ lương một năm của Thủ tướng Singapore: Gấp 4 lần ông Trump

Bất ngờ lương một năm của Thủ tướng Singapore: Gấp 4 lần ông Trump Bất ngờ lương một năm của Thủ tướng Singapore: Gấp 4 lần ông Trump Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long đang thu hút được nhiều sự chú ý sau khi một trang blog địa phương so sánh mức lương của ông trong một năm với một số lãnh đạo khác trên thế giới.

Site24H Thế giới 22/08/2019
  • 0
  • 14
Kenh14 Musik 22/08/2019
  • 4
  • 15
Nhờ gắn kết chuyện tình cảm trên mạng, thiếu nữ bị lừa hơn 300 triệu đồng

Nhờ gắn kết chuyện tình cảm trên mạng, thiếu nữ bị lừa hơn 300 triệu đồng Nhờ gắn kết chuyện tình cảm trên mạng, thiếu nữ bị lừa hơn 300 triệu đồng Dân trí Mong muốn quay lại với người yêu vừa chia tay, chị N. lên mạng và tìm gặp được “ông mai” chuyên gắn kết tình cảm cho các cặp đôi. Vì sự thiếu hiểu biết, chị N. đã bị đối tượng lừa hơn 300 triệu đồng.

Dân trí Pháp luật 22/08/2019
  • 0
  • 14
Phản ứng lạ của Trương Quỳnh Anh khi Tim vướng tin đồn hẹn hò với Đàm Phương Linh

Phản ứng lạ của Trương Quỳnh Anh khi Tim vướng tin đồn hẹn hò với Đàm Phương Linh Phản ứng lạ của Trương Quỳnh Anh khi Tim vướng tin đồn hẹn hò với Đàm Phương Linh Dù không nêu rõ nhưng dòng trạng thái của Trương Quỳnh Anh khiến nhiều người cho rằng cô đang ám chỉ chồng cũ.

Yeah1 news Hậu trường 22/08/2019
  • 0
  • 9
Rộ tin Mỹ từ chối thị thực cho bạn gái kém 24 tuổi của Thủ tướng Anh

Rộ tin Mỹ từ chối thị thực cho bạn gái kém 24 tuổi của Thủ tướng Anh Rộ tin Mỹ từ chối thị thực cho bạn gái kém 24 tuổi của Thủ tướng Anh Dân trí Bạn gái kém 24 tuổi của Thủ tướng Anh Boris Johnson dường như đã bị Mỹ từ chối cấp thị thực, truyền thông London đưa tin. >>Hành động chưa từng có tiền lệ của tân Thủ tướng Anh và bạn gái kém 24 tuổi >>Bạn gái kém 24 tuổi của tân Thủ tướng Anh gây chú ý

Dân trí Thế giới 22/08/2019
  • 3
  • 9
Thủ tướng bổ nhiệm 2 Thứ trưởng, 1 Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước

Thủ tướng bổ nhiệm 2 Thứ trưởng, 1 Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Thủ tướng bổ nhiệm 2 Thứ trưởng, 1 Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Dân trí Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ký quyết định bổ nhiệm lại Thứ trưởng Bộ Xây dựng Lê Quang Hùng, Thứ trưởng Bộ KH-CN Phạm Công Tạc, Phó Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Nguyễn Thị Hồng.

Dân trí Xã hội 22/08/2019
  • 0
  • 4
Chỉ qua một câu nói với tình màn ảnh Baifern Pimchanok, tính cách nam thần "Chiếc Lá Bay" đã bộc lộ rõ ràng nhất

Chỉ qua một câu nói với tình màn ảnh Baifern Pimchanok, tính cách nam thần "Chiếc Lá Bay" đã bộc lộ rõ ràng nhất Chỉ qua một câu nói với tình màn ảnh Baifern Pimchanok, tính cách nam thần "Chiếc Lá Bay" đã bộc lộ rõ ràng nhất Nam thần Push Puttichai nổi tiếng trước giờ vì sự ngọt ngào đối với bà xã đã đành, nay lại còn thể hiện tấm lòng hiếm có với Baifern Pimchanok.

Kenh14 Star 22/08/2019
  • 0
  • 6
Hình ảnh gây chú ý: 2 "mẹ chồng quốc dân" NSND Lan Hương và Ngân Quỳnh chung khung hình, khoe vẻ đẹp một chín một mười

Hình ảnh gây chú ý: 2 "mẹ chồng quốc dân" NSND Lan Hương và Ngân Quỳnh chung khung hình, khoe vẻ đẹp một chín một mười Hình ảnh gây chú ý: 2 "mẹ chồng quốc dân" NSND Lan Hương và Ngân Quỳnh chung khung hình, khoe vẻ đẹp một chín một mười NSND Lan Hương và nghệ sĩ Ngân Quỳnh đã nhận không ít lời khen về nhan sắc mặn mà, phúc hậu khi cùng xuất hiện chung khung hình.

Kenh14 Star 22/08/2019
  • 0
  • 3
Redmi Note 8 sẽ được trang bị chip xử lý Helio G90T của MediaTek

Redmi Note 8 sẽ được trang bị chip xử lý Helio G90T của MediaTek Redmi Note 8 sẽ được trang bị chip xử lý Helio G90T của MediaTek Helio G90T là bộ vi xử lý mới nhất của MediaTek, nâng cao hiệu suất chơi game.

GenK Mobile 22/08/2019
  • 0
  • 3
Nga khai hỏa hơn 300 tên lửa trong cuộc tập trận phòng không “khủng”

Nga khai hỏa hơn 300 tên lửa trong cuộc tập trận phòng không “khủng” Nga khai hỏa hơn 300 tên lửa trong cuộc tập trận phòng không “khủng” Dân trí Nga đã tổ chức một cuộc diễn tập phòng thủ quy mô lớn với hàng nghìn khí tài quân sự và quân nhân tham gia. Hơn 300 tên lửa đất đối không đã được bắn ra trong lần tập trận này. >>Tàu khu trục Nga bắn trúng tên lửa trong tập trận hải quân ở Crimea >>Pháo phản lực Nga phóng “mưa” hỏa lực trong tập trận

Dân trí Thế giới 22/08/2019
  • 0
  • 12
Thủ tướng kỷ luật phó chủ tịch tỉnh Sơn La vụ gian lận điểm

Thủ tướng kỷ luật phó chủ tịch tỉnh Sơn La vụ gian lận điểm Thủ tướng kỷ luật phó chủ tịch tỉnh Sơn La vụ gian lận điểm Ông Phạm Văn Thủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La, bị cảnh cáo vì có những vi phạm, khuyết điểm nghiêm trọng trong công tác.

CafeF Thời sự 22/08/2019
  • 0
  • 7
4 sinh viên TP.HCM bị sóng cuốn mất tích ở Bình Thuận

4 sinh viên TP.HCM bị sóng cuốn mất tích ở Bình Thuận 4 sinh viên TP.HCM bị sóng cuốn mất tích ở Bình Thuận Lực lượng bộ đội biên phòng đang dùng canô và mô tônước quần thảo khu vực biển để tìm kiếm.

Kenh14 Xã hội 22/08/2019
  • 0
  • 0
Hệ quả khi các nước không “mặn mà” với làn sóng đầu tư từ Trung Quốc

Hệ quả khi các nước không “mặn mà” với làn sóng đầu tư từ Trung Quốc Hệ quả khi các nước không “mặn mà” với làn sóng đầu tư từ Trung Quốc Dân trí Các dự án đầu tư của các công ty Trung Quốc tại nước ngoài được dự đoán sẽ chậm lại trong những năm tới do lo ngại về những rủi ro trên toàn thế giới. >>Chuyên gia “giải mã” chiến lược Trung Quốc quân sự hóa Vành đai Con đường >>Chuyên gia Trung Quốc thừa nhận “góc khuất” của Sáng kiến Vành đai Con đường

Dân trí Thế giới 22/08/2019
  • 0
  • 17
Trung Quốc liên tiếp cảnh báo Mỹ về loạt vấn đề “nóng”

Trung Quốc liên tiếp cảnh báo Mỹ về loạt vấn đề “nóng” Trung Quốc liên tiếp cảnh báo Mỹ về loạt vấn đề “nóng” Dân trí Bắc Kinh liên tiếp đưa ra cảnh báo cứng rắn với Mỹ liên quan tới việc Washington bán vũ khí cho Đài Loan và áp thuế với hàng hóa Trung Quốc. >>Trung Quốc dọa trừng phạt công ty Mỹ bán vũ khí cho Đài Loan >>Ông Trump chưa sẵn sàng ký thỏa thuận thương mại với Trung Quốc vì Hong Kong

Dân trí Thế giới 22/08/2019
  • 0
  • 8
"Cuộc đua kỳ thú": Hoa hậu H'Hen Niê đen đúa khó nhận ra, lớn tiếng hỏi lại chương trình khiến ai cũng bất ngờ

"Cuộc đua kỳ thú": Hoa hậu H'Hen Niê đen đúa khó nhận ra, lớn tiếng hỏi lại chương trình khiến ai cũng bất ngờ "Cuộc đua kỳ thú": Hoa hậu H'Hen Niê đen đúa khó nhận ra, lớn tiếng hỏi lại chương trình khiến ai cũng bất ngờ Đúng là chỉ đến với Cuộc đua kỳ thú, khán giả mới được chứng kiến loạt khoảnh khắc kém sắc của Hoa hậu H'Hen Niê.

Yeah1 news TV show 22/08/2019
  • 0
  • 12
Đề xuất lập quỹ phòng chống thiên tai

Đề xuất lập quỹ phòng chống thiên tai Đề xuất lập quỹ phòng chống thiên tai Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn đề nghị bổ sung trong luật về việc lập quỹ phòng, chống thiên tai ở trung ương chưa nhận được đồng thuận.

Vnexpress Thời sự 22/08/2019
  • 0
  • 11
Khi nào nên 'lên đời' điện thoại

Khi nào nên 'lên đời' điện thoại Khi nào nên 'lên đời' điện thoại Nếu đang phân vân giữa việc mua điện thoại mới hay tiếp tục sử dụng máy cũ, bạn có thể tham khảo những "dấu hiệu" sau.

Vnexpress Số hóa 22/08/2019
  • 0
  • 32
Thiên Minh xin lập hãng hàng không Cánh Diều vốn 1.000 tỷ đồng

Thiên Minh xin lập hãng hàng không Cánh Diều vốn 1.000 tỷ đồng Thiên Minh xin lập hãng hàng không Cánh Diều vốn 1.000 tỷ đồng Doanh nghiệp của ông Trần Trọng Kiên dự kiến thành lập KiteAir với vốn đầu tư 1.000 tỷ đồng và dự định cất cánh từ đầu năm sau.

Vnexpress Kinh doanh 22/08/2019
  • 5
  • 24
Thế kỷ 21 rồi, vào nhà hàng, khách sạn tip bao nhiêu là đủ? Tip thế nào cho tế nhị, cho “sang”?

Thế kỷ 21 rồi, vào nhà hàng, khách sạn tip bao nhiêu là đủ? Tip thế nào cho tế nhị, cho “sang”? Thế kỷ 21 rồi, vào nhà hàng, khách sạn tip bao nhiêu là đủ? Tip thế nào cho tế nhị, cho “sang”? Không chỉ ở nước ngoài, mà “văn hoá tip tiền” đã phổ biến ở cả Việt Nam vài năm gần đây, nhất là trong những nhà hàng, khách sạn lớn.

CafeF Sống 22/08/2019
  • 0
  • 22
HLV kiêm cầu thủ Kompany bị tước quyền sau thành tích tệ hại

HLV kiêm cầu thủ Kompany bị tước quyền sau thành tích tệ hại HLV kiêm cầu thủ Kompany bị tước quyền sau thành tích tệ hại CLB Anderlecht sẽ không để Kompany tiếp tục kiêm nhiệm hai vai trò nói trên, nhưng vẫn để anh đeo băng đội trưởng đội bóng trong thời gian tới.

Zing news Thể thao 22/08/2019
  • 16
  • 11
Hết làm "phi công", Jung Hae In chính thức trở thành người tình của "nàng robot" Chae Soo Bin

Hết làm "phi công", Jung Hae In chính thức trở thành người tình của "nàng robot" Chae Soo Bin Hết làm "phi công", Jung Hae In chính thức trở thành người tình của "nàng robot" Chae Soo Bin Sau khoảng thời gian chờ đợi, khán giả đã có thể gặp lại Jung Hae In trên màn ảnh nhỏ!

Afamily Giải trí 22/08/2019
  • 0
  • 17
Bút S Pen của Galaxy Note10 vẫn viết được khi bị gãy

Bút S Pen của Galaxy Note10 vẫn viết được khi bị gãy Bút S Pen của Galaxy Note10 vẫn viết được khi bị gãy Trong thử nghiệm độ bền của YouTuber JerryRigEverything, bút S Pen trên Galaxy Note10+ 5G dễ dàng bị bẻ gãy, nhưng vẫn hỗ trợ một số thao tác cơ bản.

Vnexpress Số hóa 22/08/2019
  • 0
  • 17
Tải ứng dụng