Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Đố bạn biết những con số "huyền cơ" trên mâm cơm Việt này có ý nghĩa gì?

Đố bạn biết những con số "huyền cơ" trên mâm cơm Việt này có ý nghĩa gì?
Người Ấn tìm ra số 0 và thẳng một đường tiến vào top 4 nền văn minh rực rỡ nhất của nhân loại, khẳng định cho sự quan trọng của các con số trong văn hóa con người. Dẫu bạn có thoát khỏi môn Toán trong trường học, thì bạn cũng không thể tránh khỏi chúng trên chính… mâm cơm của mình. Những con số trong ẩm thực Việt mà ta thường xuyên bắt gặp tưởng như "vô thưởng vô phạt" lại có ý nghĩa trết lý và văn hóa sâu vạn trượng.

Số 2 – làm gì cũng phải "có đôi có cặp"

Ngày Tết tặng đôi bánh chưng, sang thăm nhà biếu cặp giò lụa – dường như chẳng món ăn Việt nào là chịu phận.. FA vì cái gì cũng đi theo đôi, theo cặp. Hình ảnh đôi, cặp hay con số 2 có một ý nghĩa tối quan trọng trong văn hóa tới ẩm thực Việt Nam. Có giả thuyết cho rằng, số 2 liên quan đến thuyết âm dương, cũng có nghiên cứu liên hệ số 2 là đại diện của cặp rồng – tiên, được xem là thủy tổ của đất nước và con người Việt Nam. Dường như người Việt luôn có một niềm tin mãnh liệt về sự hài hòa và ăn ý, rằng mọi sự trên đời đều do kết hợp và vun đắp mà thành, và những món ăn cũng chẳng ngoại lệ.
Không chỉ thích tặng nhau thức ăn, đồ uống theo cặp, trong ẩm thực Việt, có những cặp đôi chẳng thể nào tách rời như bánh chưng – bánh dày chẳng hạn. Vuông đi với tròn, đất đi với trời, có dương phải có âm, tạo ra một tổng thể hoàn chỉnh vừa vặn, không chỉ có ý nghĩa ăn cùng cho ngon miệng mà còn thể hiện mỹ cảm của người Việt xưa, cứ cái gì có đôi có cặp, hài hòa tương hợp là hạnh phúc.

Số 3 - "Tam tài" đất, trời và con người

Có bao giờ bạn thắc mắc khi ăn bánh trôi tàu, người ta nhất định phải múc đúng 3 viên – 2 nhân đậu một nhân mè – không thừa cũng chả thiếu? Số 3 hẳn là có một huyền cơ nào đó trong ẩm thực Việt, sản sinh ra một loạt khái niệm như 3 viên, 3 chén, 3 màu trong các món ăn và cách bày trí mâm cơm truyền thống. Và nếu không phải sinh ra trong một nền văn minh lúa nước ngàn năm, người ta sẽ chẳng thể nào hiểu được.
Số 3 vốn đại diện cho tam tài – tức là trời, đất và con người – khái niệm triết học sản sinh trong quá trình làm nông của người Việt. Có trồng lúa mới hiểu được ý nghĩa to lớn của thiên nhiên, kính sợ đất trời, từ đó hình thành "thế chân vại" kết hợp đất, trời và con người làm một. Ba yếu tố này phải luôn hài hòa luân phiên, mới mong tạo ra của cải và hạnh phúc. Hiển nhiên, người ta chẳng múc vừa đủ 3 viên chè chỉ để ăn cho sướng bụng, mà một bát chè cũng có thể phản ánh tư duy và lịch sử ngàn năm.

Số 5 – Ngũ hành tương hợp

Đây là con số phổ biến và dễ gặp nhất trong mâm cơm Việt Nam. Ngũ hành đại diện cho 5 yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ, ngoài ý nghĩa dung hòa thiên nhiên, cầu chúc điều tốt đẹp, nó còn được xem là yếu tố chủ chốt giúp ẩm thực Việt cực kì bổ dưỡng và hợp lý – trước cả khi những nghiên cứu khoa học về thực dưỡng ra đời.
Nhìn xem  mâm cơm Việt Nam tuy giản dị nhưng lại chả thiếu cái gì: Đủ 5 phương thức nấu nước hấp, luộc, kho, xào, chiên, đủ 5 vị chua, cay, mặn, ngọt đắng, cũng đủ 5 màu sắc xanh, đỏ, vàng, đen, trắng – biểu thị một tháp dinh dưỡng không thể nào đầy đủ và cân bằng hơn. Ví dụ kinh điển của ứng dụng ngũ hành là mâm cơm ngày Tết của người miền Nam: có đủ 5 vị chua (dưa muối, củ kiệu), mặn (thịt kho tàu), ngọt (bánh mứt), cay (nước chấm có ớt cay hoặc vị cay thêm vào từ tiêu, ớt...) và đắng (khổ qua nhồi thịt).
Nếu ẩm thực Nhật có quyền tự hào về nguyên tắc số 5 làm nên những món ăn khiến cả thế giới thán phục, thì việc áp dụng 5 yếu tố thiên nhiên cũng được người Việt làm từ rất lâu rồi.

Số 8 – con số của… nhà giàu

Người Việt tuy có nghiên cứu sâu xa về số học, nhưng đôi khi cũng rất đơn giản trong tư duy: Có giả thuyết rằng, do cùng chia sẻ hệ chữ Hán với người Trung Quốc, người Việt xưa cũng đọc số 8 là "bát", trại thành "phát" – tức là phát đạt, thành công và giàu có. Theo thời gian, cứ cái gì liên quan đến số 8 thì thể hiện sự đầy đủ, xa hoa phú quý, ăn vào sẽ may mắn về đường tiền tài.
Nên chẳng lạ gì mà trong mâm Tết xưa, người ta phải có đủ 8 món gọi là "bát trân" để dâng lên tổ tiên, cũng để kỉ niệm khoảng thời gian sung túc và được ăn cỗ đủ đầy nhất trong năm. Đối với ẩm thực cung đình tinh tế, xa hoa, số 8 lại càng xuất hiện dày đặc với loạt món "bát bửu" như xôi bát bửu, chè bát bửu, mứt bát bửu, v.v… đều là thức quý cho những dịp trọng đại, không thể tùy tiện nấu và thưởng thức hàng ngày. Ngoài ra, tục cưới người miền Nam cũng phải có 8 mâm cỗ, không thừa, không thiếu.
Nhìn vào những con số ẩn sau món ăn và sự sắp đặt bàn ăn của người Việt, mới càng hiểu thêm hàm ý ẩn sâu của ông bà ta: Chẳng có gì là ngẫu nhiên, tất thảy đều là sắp đặt sao cho mọi sự hài hòa, may mắn và tốt đẹp nhất, dẫu chỉ là việc đơn giản như ăn uống một ngày ba bữa.

Tin mới trong ngày

Chuyện “đổi tình lấy vai”,  PR tình cảm, “cảnh nóng” qua lời kể Dương Cẩm Lynh

Chuyện “đổi tình lấy vai”,  PR tình cảm, “cảnh nóng” qua lời kể Dương Cẩm Lynh Chuyện “đổi tình lấy vai”, PR tình cảm, “cảnh nóng” qua lời kể Dương Cẩm Lynh Dân trí “Lấy chuyện tình cảm làm PR là công thức mà thời gian gần đây các nhà sản xuất, các nghệ sĩ tại Việt Nam hay thế giới thường sử dụng nhằm mục đích tạo sự quan tâm của báo chí cũng như gây tò mò cho các khán giả”, Dương Cẩm Lynh tiết lộ.

Dân trí Giải trí 08/06/2019
  • 93
  • 118
Vì sao phiên bản Người Nhện của Tom Holland được yêu mến nhất?

Vì sao phiên bản Người Nhện của Tom Holland được yêu mến nhất? Vì sao phiên bản Người Nhện của Tom Holland được yêu mến nhất? Có nhiều Spider Man được tạo ra trên màn ảnh, nhưng ít có phiên bản nào chiếm được cảm tình của đông đảo khán giả như "Nhện nhí" Tom Holland.

Zing news Phim ảnh 04/06/2019
  • 65
  • 79
Những điều bạn cần phải biết về việc sử dụng đèn dây trong trang trí phòng khách

Những điều bạn cần phải biết về việc sử dụng đèn dây trong trang trí phòng khách Những điều bạn cần phải biết về việc sử dụng đèn dây trong trang trí phòng khách Đèn dây là đồ vật thường được sử dụng trong các mẫu thiết kế hay trang trí nhà. Không chỉ thân thiện khi tạo ra bầu không khí ấm áp trong trang trí phòng khách mà nó còn giúp chiếu sáng không gian cực hoàn hảo.

Afamily Đời sống 25/04/2018
  • 0
  • 42
Messi Thái khích động vụ Văn Hậu bị tát: Phải chăng chỉ Thái Lan đá xấu?

Messi Thái khích động vụ Văn Hậu bị tát: Phải chăng chỉ Thái Lan đá xấu? Messi Thái khích động vụ Văn Hậu bị tát: Phải chăng chỉ Thái Lan đá xấu? Việc Messi Thái Chanathip khích động vụ cầu thủ Thái Lan tát Văn Hậu là việc làm không nên. Nhưng vì sao người ngồi ngoài như Chanathip lại có hành vi ấy?

ttvn Đời sống 06/06/2019
  • 8
  • 17
"Mẹ ơi, con có thể chơi điện thoại một chút không?" - Câu trả lời sẽ quyết định tương lai của con cái

"Mẹ ơi, con có thể chơi điện thoại một chút không?" - Câu trả lời sẽ quyết định tương lai của con cái "Mẹ ơi, con có thể chơi điện thoại một chút không?" - Câu trả lời sẽ quyết định tương lai của con cái Trước những lời đề nghị muốn chơi điện thoại của con cái nếu như phụ huynh mềm lòng, nhận lời nhưng lại không kiểm soát, hạn chế...,không những khiến con cái gia tăng nguy cơ cận thị, còn khiến thành tích học tập trôi dốc, ảnh hưởng tới tương lai của chúng.

CafeF Sống 28/05/2019
  • 94
  • 92
Đại diện Tổng Cục thuế khẳng định trong 2 năm tới sẽ chưa đánh thuế nhà trên 700 triệu

Đại diện Tổng Cục thuế khẳng định trong 2 năm tới sẽ chưa đánh thuế nhà trên 700 triệu Đại diện Tổng Cục thuế khẳng định trong 2 năm tới sẽ chưa đánh thuế nhà trên 700 triệu Đây là khẳng định của ông Nguyễn Văn Phụng, Vụ trưởng Vụ Quản lý Thuế doanh nghiệp lớn (Tổng cục Thuế) tại diễn đàn "Bất động sản năm 2018: Cơ hội...

ttvn Kinh tế 17/05/2018
  • 0
  • 39
Hóa thân The Beatles trên talkshow nổi tiếng nước Mỹ, BTS còn là boygroup đầu tiên làm được điều này sau... 55 năm!

Hóa thân The Beatles trên talkshow nổi tiếng nước Mỹ, BTS còn là boygroup đầu tiên làm được điều này sau... 55 năm! Hóa thân The Beatles trên talkshow nổi tiếng nước Mỹ, BTS còn là boygroup đầu tiên làm được điều này sau... 55 năm! Màn trình diễn tri ân The Beatles của BTS đã làm truyền thông không chỉ trong nước mà quốc tế phải dành nhiều lời khen ngợi

ttvn Giải trí 16/05/2019
  • 128
  • 113
Góc nhìn: Tỷ giá USD/VND có trở thành “con tin” của tương lai?

Góc nhìn: Tỷ giá USD/VND có trở thành “con tin” của tương lai? Góc nhìn: Tỷ giá USD/VND có trở thành “con tin” của tương lai? Có thể xem việc điều hành chính sách tỷ giá của Việt Nam bắt đầu bước sang giai đoạn mới, giai đoạn của thận trọng.

  • 40
  • 53
Chẳng phải hit hè 2018 của BLACKPINK hay Red Velvet, đây mới là ca khúc "lội ngược dòng" trên BXH hè 2019

Chẳng phải hit hè 2018 của BLACKPINK hay Red Velvet, đây mới là ca khúc "lội ngược dòng" trên BXH hè 2019 Chẳng phải hit hè 2018 của BLACKPINK hay Red Velvet, đây mới là ca khúc "lội ngược dòng" trên BXH hè 2019 Cùng ra mắt vào dịp hè 2018 nhưng siêu hit của BLACKPINK lại có dấu hiệu hạ nhiệt còn bài hát này lại liên tục tăng hạng.

Kenh14 Musik 06/06/2019
  • 120
  • 138
Tranh thủ dứa đang rẻ, trổ tài làm món cơm hấp dứa tuyệt ngon cho cả nhà

Tranh thủ dứa đang rẻ, trổ tài làm món cơm hấp dứa tuyệt ngon cho cả nhà Tranh thủ dứa đang rẻ, trổ tài làm món cơm hấp dứa tuyệt ngon cho cả nhà Cơm dứa dẻo thơm, chua ngọt cực lạ miệng, chắc chắn cả nhà ai cũng sẽ thích hương vị mới lạ này.

  • 13
  • 13
4 nam phụ vạn người mê trong phim Việt: Số 2 và 4 còn "đốn" được cả nữ chính!

4 nam phụ vạn người mê trong phim Việt: Số 2 và 4 còn "đốn" được cả nữ chính! 4 nam phụ vạn người mê trong phim Việt: Số 2 và 4 còn "đốn" được cả nữ chính! Không hoàn hảo như nam chính, đôi khi còn bị nữ chính ghẻ lạnh, bù lại loạt nam phụ vạn người mê trong phim Việt này lại mang số phận "sinh ra là để khán giả yêu thương".

Afamily Giải trí 05/04/2019
  • 307
  • 351
Tiết lộ gây shock từ NTK Đỗ Long: Ngọc Trinh hoàn toàn không mặc nội y trong bộ đồ hở bạo tại Cannes

Tiết lộ gây shock từ NTK Đỗ Long: Ngọc Trinh hoàn toàn không mặc nội y trong bộ đồ hở bạo tại Cannes Tiết lộ gây shock từ NTK Đỗ Long: Ngọc Trinh hoàn toàn không mặc nội y trong bộ đồ hở bạo tại Cannes Nữ hoàng nội y lại quyết định bỏ nội y khi xuất hiện trên thảm đỏ LHP quốc tế danh giá.

Afamily Làm đẹp 20/05/2019
  • 74
  • 112
Kết cục bất ngờ cho màn thách đấu có một không hai giữa võ sư Việt với Từ Hiểu Đông

Kết cục bất ngờ cho màn thách đấu có một không hai giữa võ sư Việt với Từ Hiểu Đông Kết cục bất ngờ cho màn thách đấu có một không hai giữa võ sư Việt với Từ Hiểu Đông Sau thời gian dài bặt vô âm tín, kịch bản về màn tỉ thí giữa vị võ sư Việt Nam với Từ Hiểu Đông dường như đã chính thức có lời đáp.

ttvn Đời sống 18/05/2019
  • 76
  • 91
U23 Việt Nam, "Cả một đời ân oán" đại thắng tại VTV Awards 2018

U23 Việt Nam, "Cả một đời ân oán" đại thắng tại VTV Awards 2018 U23 Việt Nam, "Cả một đời ân oán" đại thắng tại VTV Awards 2018 Nếu như bộ phim "Cả một đời ân oán" thắng đậm với 3 giải thưởng thì U23 Việt Nam nhận ngay cúp vàng cho hạng mục quan trọng nhất - Nhân vật của năm.

Afamily Giải trí 07/09/2018
  • 3
  • 28
15 kiểu váy cưới hứa hẹn gây sốt năm nay

15 kiểu váy cưới hứa hẹn gây sốt năm nay 15 kiểu váy cưới hứa hẹn gây sốt năm nay Sau tuần lễ thời trang váy cưới 2018 diễn ra vào tháng 4, tờ Glamour tổng hợp những kiểu váy thời thượng và sẽ là xu hướng của thời trang mùa cưới sắp tới.

Zing news Đời sống 12/05/2018
  • 0
  • 73
Nokia X6 chính thức ra mắt, 95% thân máy được phủ kính, camera kép, chip Snapdragon 636, 6GB RAM, giá 205 USD

Nokia X6 chính thức ra mắt, 95% thân máy được phủ kính, camera kép, chip Snapdragon 636, 6GB RAM, giá 205 USD Nokia X6 chính thức ra mắt, 95% thân máy được phủ kính, camera kép, chip Snapdragon 636, 6GB RAM, giá 205 USD HMD Global vừa chính thức trình làng Nokia X6, smartphone Nokia đầu tiên có thiết kế màn hình tai thỏ.

GenK Công nghệ 17/05/2018
  • 0
  • 25
TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Man United dồn lên quyết tìm bàn thắng

TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Man United dồn lên quyết tìm bàn thắng TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Man United dồn lên quyết tìm bàn thắng Liên tục cập nhật tất cả các link xem, diễn biến TRỰC TIẾP trận Man United vs Chelsea (22h30) nhanh nhất, chất lượng nhất.

ttvn Đời sống 28/04/2019
  • 30
  • 33
TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Cả 2 đội đều hướng đến tỉ số hòa?

TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Cả 2 đội đều hướng đến tỉ số hòa? TRỰC TIẾP Man United 1-1 Chelsea: Cả 2 đội đều hướng đến tỉ số hòa? Liên tục cập nhật tất cả các link xem, diễn biến TRỰC TIẾP trận Man United vs Chelsea (22h30) nhanh nhất, chất lượng nhất.

ttvn Đời sống 28/04/2019
  • 53
  • 59
Irina Shayk - 5 năm yêu Ronaldo và 4 năm bên Bradley Cooper đều tan vỡ

Irina Shayk - 5 năm yêu Ronaldo và 4 năm bên Bradley Cooper đều tan vỡ Irina Shayk - 5 năm yêu Ronaldo và 4 năm bên Bradley Cooper đều tan vỡ Trải qua hai cuộc tình đẹp như mơ trong gần một thập kỷ, những tưởng Irina Shayk đang nắm trong tay hạnh phúc viên mãn. Nhưng mọi thứ lại tan vỡ và siêu mẫu vẫn độc thân ở tuổi 33.

Zing news Giải trí 07/06/2019
  • 199
  • 231
Hai thanh niên vào rạp chiếu phim rồi... rủ nhau ngủ "ngáy rần trời" khiến bao người ngao ngán

Hai thanh niên vào rạp chiếu phim rồi... rủ nhau ngủ "ngáy rần trời" khiến bao người ngao ngán Hai thanh niên vào rạp chiếu phim rồi... rủ nhau ngủ "ngáy rần trời" khiến bao người ngao ngán Đến rạp chiếu phim thay vì tập trung xem phim, hai thanh niên nọ lại rủ nhau tập trung... ngủ, đến nỗi ngáy vang cả rạp gây ảnh hưởng không nhỏ đến những người xung quanh.

Yeah1 news Hóng hớt 22/05/2019
  • 100
  • 137
Một năm Mỹ - Trung 'ăn miếng trả miếng' trong chiến tranh thương mại

Một năm Mỹ - Trung 'ăn miếng trả miếng' trong chiến tranh thương mại Một năm Mỹ - Trung 'ăn miếng trả miếng' trong chiến tranh thương mại Căng thẳng thương mại Mỹ - Trung trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm và có nguy cơ gây tác động tới kinh tế, chính trị toàn cầu.

Vnexpress Thế giới 28/05/2019
  • 45
  • 59
Tải ứng dụng