Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Đi Huế nhiều người sẵn sàng ăn... "vả" mà vẫn vui vẻ cười tươi

Đi Huế nhiều người sẵn sàng ăn... "vả" mà vẫn vui vẻ cười tươi
Thật kỳ lạ là khi tới Huế, bước vào bất kỳ một nhà hàng sang trọng hay quán ăn vỉa hè dân dã nào thì bạn sẽ bắt gặp trong thực đơn có một món ăn khiến nhiều người phải dè chừng. Có thể nói rằng, đây là một món ăn không "đụng hàng" với các vùng miền nào và muốn ăn món này thì nhất định phải tới Huế mới có.
Món này có tên là vả trộn, thường được ăn kèm với bánh tráng nướng. Nguyên liệu chính làm từ trái vả nên mới có cái tên gọi kỳ quặc như vậy. Thoạt nhìn qua, bạn cũng sẽ dễ nhầm giữa trái vả và trái sung, vì trông hai trái cũng na ná nhau về hình dáng với phần vỏ xanh, thịt trắng, lòng hồng. Thế nên, người Huế mới hay ví von thành câu nói: "Lòng vả cũng như lòng sung". Bởi cả sung lẫn vả đều ăn được, chỉ có điều vị sung hơi chát, đắng còn vị vả thì béo bùi, thơm ngon, dễ ăn hơn.
Nguồn ảnh: Internet.
Người Huế trồng cây vả cũng không khó khăn lắm bởi cây vả không cần chăm sóc, lại ra trái quanh năm nên được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đặc trưng ở Huế chứ không riêng gì món vả trộn. Bạn có thể chia trái vả ra làm nguyên liệu cho các món như vả sống chấm ruốc, vả hầm sườn, vả hầm giò heo, vả ngâm chua ngọt, vả trộn tôm thịt...
Nói tiếp về món vả trộn thì khi tới Huế, đây chính là một món được nhiều người gợi ý cho bạn là nên thử. Nhìn vào đĩa vả trộn được mang ra thì bạn sẽ thấy nó rất hấp dẫn với màu sắc hài hòa, nổi bật. Người ta ăn vả trộn cùng thường ăn kèm với bánh tráng nướng như kiểu hến xúc bánh đa.
Nguồn ảnh: Internet, Quốc Việt/TTXVN.
Cách làm vả trộn cũng không dễ dàng chút nào vì đó là một quá trình chế biến rất kỳ công. Trái vả khi hái xuống phải luộc sơ để chà tróc lớp vỏ xanh bên ngoài. Sau đó xắt đôi ra, làm sạch ruột và nấu tiếp cho mềm hơn. Trong đĩa vả trộn sẽ gồm có các thành phần như thịt nạc xắt nhỏ, da heo xắt nhỏ, tôm xắt nhỏ cùng vả luộc mềm bóp nát ra. Khi bày lên đĩa thì người Huế sẽ cho thêm rau thơm, ngò thơm với đậu phộng rang giòn phủ lên trên. Tất nhiên món này cũng sẽ không thể thiếu chén mắm pha chế đặc trưng của xứ Huế mộng mơ.
Xúc miếng vả trong bánh tráng nướng giòn, bỏ vào miệng thì quả thật rất ngon và đưa đẩy vị giác. Người Huế cũng thường chế biến món này hơi cay một chút, nhưng chỉ cay tương đối để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Còn nếu muốn ăn cay hơn thì đã có sẵn lọ ớt xay trên bàn để trộn thêm hoặc cắn thêm trái ớt xanh (gọi là ớt cao sản) sẽ tăng thêm độ kích thích, nhưng đó là với những ai ăn được cay thôi.
Với người dân Huế, vả trộn cũng được xem là một món ăn đậm chất quê và rất đặc trưng ở nơi đây. Do đó, nếu có dịp đi Huế thì bạn nhất định nên thử ăn "vả" một lần cho biết nhé!

Tin mới trong ngày

[Google I/O 2018]Google cho trợ lý ảo trình diễn khả năng gọi điện cho tiệm cắt tóc để hẹn lịch cho chủ

[Google I/O 2018]Google cho trợ lý ảo trình diễn khả năng gọi điện cho tiệm cắt tóc để hẹn lịch cho chủ [Google I/O 2018]Google cho trợ lý ảo trình diễn khả năng gọi điện cho tiệm cắt tóc để hẹn lịch cho chủ Nếu đây là video thực tế của Google Assistant thì ngày Robot thay thế con người sắp đến rồi.

ttvn Công nghệ 08/05/2018
  • 0
  • 8
Ronaldo cảm ơn CĐV Juventus vì điều chưa từng xảy ra trong sự nghiệp

Ronaldo cảm ơn CĐV Juventus vì điều chưa từng xảy ra trong sự nghiệp Ronaldo cảm ơn CĐV Juventus vì điều chưa từng xảy ra trong sự nghiệp Ronaldo bất ngờ và xúc động khi nhận được những tràng pháo tay từ chính CĐV chủ nhà Juventus sau bàn thắng nâng tỷ số lên 2-0.

Zing news Thể thao 04/04/2018
  • 4
  • 16
Lời mẹ dạy con gây sốt MXH: Nếu có con gái, đừng dạy con phải chịu đựng, hãy dạy con nói chính kiến của mình

Lời mẹ dạy con gây sốt MXH: Nếu có con gái, đừng dạy con phải chịu đựng, hãy dạy con nói chính kiến của mình Lời mẹ dạy con gây sốt MXH: Nếu có con gái, đừng dạy con phải chịu đựng, hãy dạy con nói chính kiến của mình Luôn nói với con rằng, là phụ nữ không có gì thiệt thòi, không có gì bất hạnh cả. Chỉ khi con sống quá yếu đuối, quá...

ttvn Kinh tế 20/04/2018
  • 0
  • 55
HLV Tite: 'Neymar vẫn chưa hoàn toàn bình phục chấn thương'

HLV Tite: 'Neymar vẫn chưa hoàn toàn bình phục chấn thương' HLV Tite: 'Neymar vẫn chưa hoàn toàn bình phục chấn thương' HLV Tite của đội tuyển Brazil cho biết Neymar vẫn chưa có được thể trạng tốt nhất sau chấn thương để chuẩn bị cho trận đấu đầu tiên của mình tại World Cup.

Zing news Thể thao 17/06/2018
  • 0
  • 39
Đèn điện, đèn Mặt trời... và giờ nhân loại có cả đèn chạy bằng trọng lực

Đèn điện, đèn Mặt trời... và giờ nhân loại có cả đèn chạy bằng trọng lực Đèn điện, đèn Mặt trời... và giờ nhân loại có cả đèn chạy bằng trọng lực Có tới hơn 1 tỉ người trên thế giới chẳng biết đến ánh sáng đèn điện. Họ phải sử dụng những chiếc đèn dầu - vừa không đủ sáng, vừa hại cho sức khỏe và cả môi trường. Vậy nên, có thể nói phát minh đèn trọng lực có ý nghĩa cực kỳ lớn.

Soha Khám phá 04/04/2018
  • 0
  • 31
Công ty chứng khoán nhận định thị trường ngày 10/7

Công ty chứng khoán nhận định thị trường ngày 10/7 Công ty chứng khoán nhận định thị trường ngày 10/7 Về kỹ thuật, phiên giảm 9/7 cũng không làm thị trường xấu đi. Tổ hợp 4 nến cho thấy VNindex đang vận động trong vùng tích lũy trên ngưỡng 900 điểm.

ttvn Kinh tế 10/07/2018
  • 0
  • 18
Điện Quang nhận giải thưởng sáng tạo TP HCM

Điện Quang nhận giải thưởng sáng tạo TP HCM Điện Quang nhận giải thưởng sáng tạo TP HCM Các giải pháp thông minh về chiếu sáng, nhà thông minh... của công ty vào top 44 công trình sáng tạo của thành phố.

Vnexpress Kinh doanh 11/06/2019
  • 118
  • 126
Phát hiện 2 protein ở da người tự hủy tế bào ung thư

Phát hiện 2 protein ở da người tự hủy tế bào ung thư Phát hiện 2 protein ở da người tự hủy tế bào ung thư Hai loại protein tìm thấy trong da người, có cấu trúc tương tự nọc rắn, đã làm giảm tới 40%-70% số tế bào ung thư trong các mẫu bệnh phẩm chỉ trong 1 ngày!

Afamily Đời sống 04/04/2018
  • 0
  • 11
Agribank chi hơn 12 tỷ đồng tặng quà khách gửi tiết kiệm

Agribank chi hơn 12 tỷ đồng tặng quà khách gửi tiết kiệm Agribank chi hơn 12 tỷ đồng tặng quà khách gửi tiết kiệm Hơn 40.000 giải thưởng với tổng giá trị tới 12,2 tỷ đồng sẽ được trao cho khách hàng gửi tiền tại ngân hàng từ nay đến hết 18/8.

Vnexpress Kinh doanh 12/06/2019
  • 156
  • 142
Kylie Jenner đồng ý làm xét nghiệm chứng minh không bắt bạn trai "đổ vỏ" và đây là kết quả

Kylie Jenner đồng ý làm xét nghiệm chứng minh không bắt bạn trai "đổ vỏ" và đây là kết quả Kylie Jenner đồng ý làm xét nghiệm chứng minh không bắt bạn trai "đổ vỏ" và đây là kết quả Để dẹp tan mọi nghi vấn bắt Travis Scott "đổ vỏ", Kylie Jenner đã đồng ý với Tyga về việc làm xét nghiệm.

Afamily Giải trí 04/04/2018
  • 0
  • 51
Sau tin ồn yêu Chiêm Quốc Thái, Kỳ Duyên xuất hiện rạng rỡ bên Lệ Hằng

Sau tin ồn yêu Chiêm Quốc Thái, Kỳ Duyên xuất hiện rạng rỡ bên Lệ Hằng Sau tin ồn yêu Chiêm Quốc Thái, Kỳ Duyên xuất hiện rạng rỡ bên Lệ Hằng Kỳ Duyên - Lệ Hằng khoe nhan sắc rạng rỡ khi cùng tham gia một sự kiện thiện nguyện do ca sĩ Hồ Quỳnh Hương tổ chức.

Afamily Giải trí 04/04/2018
  • 0
  • 51
Bé trai 19 tháng tuổi bị hàng trăm vết ong đốt

Bé trai 19 tháng tuổi bị hàng trăm vết ong đốt Bé trai 19 tháng tuổi bị hàng trăm vết ong đốt Trong lúc đang chơi ở vườn nhà, cháu Sáng bị đàn ong của gia đình đốt hàng trăm vết, sức khỏe nguy kịch.

Zing news Tin tức 04/04/2018
  • 0
  • 0
"Soi" nhất cử nhất động của sao Việt (25/5)

"Soi" nhất cử nhất động của sao Việt (25/5) "Soi" nhất cử nhất động của sao Việt (25/5) Ngọc Trinh khoe dáng đẹp nuột nà trong trang phục trắng sau vụ hở bạo tại LHP Cannes; Elly Trần nằm tạo dáng trên ghế sofa…

Afamily Hậu trường 26/05/2019
  • 37
  • 60
Bà Phan Thị Mỹ Thanh vượt quyền, 'ưu ái' cho công ty chồng

Bà Phan Thị Mỹ Thanh vượt quyền, 'ưu ái' cho công ty chồng Bà Phan Thị Mỹ Thanh vượt quyền, 'ưu ái' cho công ty chồng Theo Thanh tra Chính phủ, bà Phan Thị Mỹ Thanh ký nhiều văn bản đồng ý cho công ty chồng được kinh doanh bến thuỷ nội địa, mặt bằng... là lĩnh vực bà không được phân công.

Zing news Tin tức 20/04/2018
  • 0
  • 3
Ghé thăm thị trấn “ma” tồn tại lay lắt ở Ấn Độ

Ghé thăm thị trấn “ma” tồn tại lay lắt ở Ấn Độ Ghé thăm thị trấn “ma” tồn tại lay lắt ở Ấn Độ Trước khi trở thành một thị trấn ma, Dhanushkodi từng là một trong những vùng đất ven biển đẹp nhất của Ấn Độ.

Soha Đời sống 04/04/2018
  • 0
  • 11
Từng là "trai hư" nổi tiếng, các sao nam vẫn trở thành người cha mẫu mực vì 2 chữ tình si

Từng là "trai hư" nổi tiếng, các sao nam vẫn trở thành người cha mẫu mực vì 2 chữ tình si Từng là "trai hư" nổi tiếng, các sao nam vẫn trở thành người cha mẫu mực vì 2 chữ tình si Đều là những sao nam nổi tiếng phong lưu, đa tình với lịch sử tình trường hoành tráng nhưng sau tất cả, họ cũng chịu trưởng thành khi tìm được một nửa đích thực của cuộc đời.

Soha Giải trí 10/07/2018
  • 0
  • 39
Rules of Survival: Những việc cần làm khi bị đối thủ dùng sniper bắn lén từ xa

Rules of Survival: Những việc cần làm khi bị đối thủ dùng sniper bắn lén từ xa Rules of Survival: Những việc cần làm khi bị đối thủ dùng sniper bắn lén từ xa Chẳng game thủ Rules of Survival nào muốn mình trở thành nạn nhân của những sát thủ sniper chuyên AWM và Barrett.

GameK Game 20/04/2018
  • 0
  • 5
Vân Hugo mặc thế này đi ăn cưới, người đối diện biết phải nhìn vào đâu bây giờ?

Vân Hugo mặc thế này đi ăn cưới, người đối diện biết phải nhìn vào đâu bây giờ? Vân Hugo mặc thế này đi ăn cưới, người đối diện biết phải nhìn vào đâu bây giờ? Mặc đầm xuyên thấu và chọn nội y kém duyên thế này, quả thực phải trừ vài điểm tinh tế cho set đồ của Vân Hugo.

Soha Giải trí 04/04/2018
  • 0
  • 63
Bạn gái G-Dragon xuất hiện rạng rỡ sau tin hẹn hò

Bạn gái G-Dragon xuất hiện rạng rỡ sau tin hẹn hò Bạn gái G-Dragon xuất hiện rạng rỡ sau tin hẹn hò Cựu thành viên After School Lee Joo Yeon xuất hiện tại sân bay với nhan sắc nổi bật và gu thời trang lạ mắt.

Zing news Giải trí 04/04/2018
  • 0
  • 70
Bỏ ngay suy nghĩ tầm thường: Phải có nhiều tiền mới thành công được trong kinh doanh

Bỏ ngay suy nghĩ tầm thường: Phải có nhiều tiền mới thành công được trong kinh doanh Bỏ ngay suy nghĩ tầm thường: Phải có nhiều tiền mới thành công được trong kinh doanh Tỷ phú 33 tuổi Niel Patel nhấn mạnh, điều quan trọng không phải là tiền mà cái cần thiết thực sự trong kinh doanh chính là tư duy sáng tạo, mới mẻ.

Soha Kinh tế 25/05/2018
  • 0
  • 7
Triệt phá đường dây ma túy “khủng” xuyên châu Âu

Triệt phá đường dây ma túy “khủng” xuyên châu Âu Triệt phá đường dây ma túy “khủng” xuyên châu Âu Các nhà điều tra Đức ca ngợi sự hợp tác xuyên quốc gia một cách hiệu quả và nhanh chóng của nhiều cơ quan thực thi pháp luật đã giúp họ phá vụ án này.

Soha Xã hội 08/05/2018
  • 0
  • 115
Ba nước đồng ý đưa võ Bokator vào SEA Games

Ba nước đồng ý đưa võ Bokator vào SEA Games Ba nước đồng ý đưa võ Bokator vào SEA Games Bokator, võ cổ truyền của Campuchia đã được UNESCO công nhận Di sản văn hóa phi vật thể sẽ tranh tài tại Đại hội thể thao Đông Nam Á lần thứ 32 năm 2023.

Soha Thể thao 04/04/2018
  • 0
  • 20
Lợi nhuận cao nhất từ khi lên sàn, TYA điều chỉnh phương án trả cổ tức tiền mặt lên 27%

Lợi nhuận cao nhất từ khi lên sàn, TYA điều chỉnh phương án trả cổ tức tiền mặt lên 27% Lợi nhuận cao nhất từ khi lên sàn, TYA điều chỉnh phương án trả cổ tức tiền mặt lên 27% Tổng kết năm 2017, TYA ghi nhận mức doanh thu và LNST kỷ lục từ khi lên sàn với doanh thu đạt 1.557 tỷ đồng tăng 60% so với cùng kì, LNST đạt 71,4 tỷ đồng...

ttvn Kinh tế 04/04/2018
  • 0
  • 37
HLV Lê Thụy Hải: "HAGL không có gì để so sánh với Hà Nội cả"

HLV Lê Thụy Hải: "HAGL không có gì để so sánh với Hà Nội cả" HLV Lê Thụy Hải: "HAGL không có gì để so sánh với Hà Nội cả" Theo HLV Lê Thụy Hải dự đoán, HAGL sẽ thua cách biệt Hà Nội ở trận đấu bù vòng 3 V.League tối mai, 5/4, trên SVĐ Hàng Đẫy.

Soha Thể thao 04/04/2018
  • 0
  • 17
Jeans ống suông, ống loe đang là xu hướng sao Việt chọn

Jeans ống suông, ống loe đang là xu hướng sao Việt chọn Jeans ống suông, ống loe đang là xu hướng sao Việt chọn Không phải quần jeans skinny, quần jeans ống suông, ống loe mới là xu hướng được lăng xê bởi các sao nữ. Hãy xem các cách gợi ý phối đồ với xu hướng jeans từ mỹ nhân Việt.

Zing news Đời sống 04/04/2018
  • 0
  • 8
Tải ứng dụng