Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

Đi Huế nhiều người sẵn sàng ăn... "vả" mà vẫn vui vẻ cười tươi

Đi Huế nhiều người sẵn sàng ăn... "vả" mà vẫn vui vẻ cười tươi
Thật kỳ lạ là khi tới Huế, bước vào bất kỳ một nhà hàng sang trọng hay quán ăn vỉa hè dân dã nào thì bạn sẽ bắt gặp trong thực đơn có một món ăn khiến nhiều người phải dè chừng. Có thể nói rằng, đây là một món ăn không "đụng hàng" với các vùng miền nào và muốn ăn món này thì nhất định phải tới Huế mới có.
Món này có tên là vả trộn, thường được ăn kèm với bánh tráng nướng. Nguyên liệu chính làm từ trái vả nên mới có cái tên gọi kỳ quặc như vậy. Thoạt nhìn qua, bạn cũng sẽ dễ nhầm giữa trái vả và trái sung, vì trông hai trái cũng na ná nhau về hình dáng với phần vỏ xanh, thịt trắng, lòng hồng. Thế nên, người Huế mới hay ví von thành câu nói: "Lòng vả cũng như lòng sung". Bởi cả sung lẫn vả đều ăn được, chỉ có điều vị sung hơi chát, đắng còn vị vả thì béo bùi, thơm ngon, dễ ăn hơn.
Nguồn ảnh: Internet.
Người Huế trồng cây vả cũng không khó khăn lắm bởi cây vả không cần chăm sóc, lại ra trái quanh năm nên được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đặc trưng ở Huế chứ không riêng gì món vả trộn. Bạn có thể chia trái vả ra làm nguyên liệu cho các món như vả sống chấm ruốc, vả hầm sườn, vả hầm giò heo, vả ngâm chua ngọt, vả trộn tôm thịt...
Nói tiếp về món vả trộn thì khi tới Huế, đây chính là một món được nhiều người gợi ý cho bạn là nên thử. Nhìn vào đĩa vả trộn được mang ra thì bạn sẽ thấy nó rất hấp dẫn với màu sắc hài hòa, nổi bật. Người ta ăn vả trộn cùng thường ăn kèm với bánh tráng nướng như kiểu hến xúc bánh đa.
Nguồn ảnh: Internet, Quốc Việt/TTXVN.
Cách làm vả trộn cũng không dễ dàng chút nào vì đó là một quá trình chế biến rất kỳ công. Trái vả khi hái xuống phải luộc sơ để chà tróc lớp vỏ xanh bên ngoài. Sau đó xắt đôi ra, làm sạch ruột và nấu tiếp cho mềm hơn. Trong đĩa vả trộn sẽ gồm có các thành phần như thịt nạc xắt nhỏ, da heo xắt nhỏ, tôm xắt nhỏ cùng vả luộc mềm bóp nát ra. Khi bày lên đĩa thì người Huế sẽ cho thêm rau thơm, ngò thơm với đậu phộng rang giòn phủ lên trên. Tất nhiên món này cũng sẽ không thể thiếu chén mắm pha chế đặc trưng của xứ Huế mộng mơ.
Xúc miếng vả trong bánh tráng nướng giòn, bỏ vào miệng thì quả thật rất ngon và đưa đẩy vị giác. Người Huế cũng thường chế biến món này hơi cay một chút, nhưng chỉ cay tương đối để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Còn nếu muốn ăn cay hơn thì đã có sẵn lọ ớt xay trên bàn để trộn thêm hoặc cắn thêm trái ớt xanh (gọi là ớt cao sản) sẽ tăng thêm độ kích thích, nhưng đó là với những ai ăn được cay thôi.
Với người dân Huế, vả trộn cũng được xem là một món ăn đậm chất quê và rất đặc trưng ở nơi đây. Do đó, nếu có dịp đi Huế thì bạn nhất định nên thử ăn "vả" một lần cho biết nhé!

Tin mới trong ngày

Triệu Vy, Dương Mịch, Angela Baby... bị bóc mẽ đôi chân thiếu nuột nà trong loạt ảnh trước và sau photoshop

Triệu Vy, Dương Mịch, Angela Baby... bị bóc mẽ đôi chân thiếu nuột nà trong loạt ảnh trước và sau photoshop Triệu Vy, Dương Mịch, Angela Baby... bị bóc mẽ đôi chân thiếu nuột nà trong loạt ảnh trước và sau photoshop Hóa ra cả loạt sao Hoa ngữ đều nhờ cậy đến photoshop để có được đôi chân ảo diệu.

Afamily Làm đẹp 06/01/2019
  • 42
  • 53
Bốn năm ngày ra mắt NHM Việt Nam, Công Phượng đã từng "tan tác" như thế nào?

Bốn năm ngày ra mắt NHM Việt Nam, Công Phượng đã từng "tan tác" như thế nào? Bốn năm ngày ra mắt NHM Việt Nam, Công Phượng đã từng "tan tác" như thế nào? Có lẽ Công Phượng và nhiều NHM vẫn chưa thể nào quên thảm bại 0-7 trước Nhật Bản ở đúng thời điểm mà tiền đạo xứ Nghệ tạo nên cơn sốt có một không hai trong làng bóng đá Việt.

Soha Thể thao 05/01/2018
  • 4
  • 23
Thắng bại trận Indonesia và chiếc vé đi tiếp của U23 VN

Thắng bại trận Indonesia và chiếc vé đi tiếp của U23 VN Thắng bại trận Indonesia và chiếc vé đi tiếp của U23 VN ( Tin tức bóng đá ) - Sau chiến thắng 6-0 trước Brunei, U23 Việt Nam đang đứng đầu bảng đấu nhưng sẽ còn rất nhiều rủi ro khi hai trận đấu trước mắt rất khó khăn.

23/03/2019
  • 109
  • 122
Ai căng hơn Thiều Bảo Trâm: Dẫn cả hội bạn gái cũ tới trả thù gã người yêu ngoại tình cực gắt!

Ai căng hơn Thiều Bảo Trâm: Dẫn cả hội bạn gái cũ tới trả thù gã người yêu ngoại tình cực gắt! Ai căng hơn Thiều Bảo Trâm: Dẫn cả hội bạn gái cũ tới trả thù gã người yêu ngoại tình cực gắt! Trong MV mới này, Thiều Bảo Trâm còn gây chú ý khi trổ tài “bắn” rap và khoe thân hình nuột nà “nóng bỏng” mắt.

ttvn Giải trí 30/03/2019
  • 81
  • 114
Hazard tỏa sáng, Chelsea hòa hú vía Wolves

Hazard tỏa sáng, Chelsea hòa hú vía Wolves Hazard tỏa sáng, Chelsea hòa hú vía Wolves (VTC News) - Bàn thắng ở phút bù giờ của hiệp hai đến từ Eden Hazard giúp Chelsea có trận hòa vất vả trước đối thủ khó chơi là Wolveshampton.

10/03/2019
  • 98
  • 99
Đức ủng hộ ký FTA sớm nhất có thể

Đức ủng hộ ký FTA sớm nhất có thể Đức ủng hộ ký FTA sớm nhất có thể TPO - Từ 24- 26/3, Bộ trưởng Bộ Kinh tế Liên bang Đức Peter Altmaier cùng phái đoàn kinh tế cấp cao và các nghị sĩ Quốc hội Liên bang đến thăm Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Bộ trưởng Altmaier sẽ tiến hành nhiều cuộc trao đổi song phương với đại diện Chính phủ Việt Nam và tiếp kiến Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc.

23/03/2019
  • 89
  • 109

Mix áo khoác không tay sành điệu như Olivia Palermo


Mix áo khoác không tay sành điệu như Olivia Palermo
Mix áo khoác không tay sành điệu như Olivia Palermo Tiểu thư thời trang nổi tiếng nước Mỹ ưa chuộng những chiếc áo khoác không tay sành điệu với nhiều kiểu phối đa dạng, ấn tượng.

Zing news Đời sống 12/12/2017
  • 2
  • 39
Dự án thép nợ hơn 1500 tỷ, đưa ra đấu giá hơn 100 tỷ

Dự án thép nợ hơn 1500 tỷ, đưa ra đấu giá hơn 100 tỷ Dự án thép nợ hơn 1500 tỷ, đưa ra đấu giá hơn 100 tỷ TPO - Hơn 10 năm bỏ hoang, dự án Nhà máy thép Vạn Lợi của Cty Cổ phần Gang thép Hà Tĩnh được đưa ra đấu giá hơn 100 tỷ đồng. Trong khi đó, số nợ của dự án này với 3 ngân hàng lên tới hơn 1500 tỷ đồng.

08/04/2019
  • 145
  • 166
Đảng Vì nước Thái khẳng định có đủ tính chính danh để thành lập chính phủ

Đảng Vì nước Thái khẳng định có đủ tính chính danh để thành lập chính phủ Đảng Vì nước Thái khẳng định có đủ tính chính danh để thành lập chính phủ Truyền thông sở tại đưa tin, ngày 21/4, trong kỳ đại hội đầu tiên sau 5 năm, Tổng thư ký đảng Vì nước Thái (Pheu Thai) Phumtham Wechayachai khẳng định đảng này có đủ tính chính danh để thành lập chính phủ mới do giành được nhiều ghế nhất ở Hạ viện.

21/04/2019
  • 43
  • 84
Tên lửa S-300 Nga cấp cho Syria đã chính thức kích hoạt, Israel hãy coi chừng!

Tên lửa S-300 Nga cấp cho Syria đã chính thức kích hoạt, Israel hãy coi chừng! Tên lửa S-300 Nga cấp cho Syria đã chính thức kích hoạt, Israel hãy coi chừng! Hình ảnh được ImageSat International công bố ghi nhận 3 trong số 4 bệ phóng đã được dựng lên ở vị trí thẳng đứng còn bệ phóng thứ 4 được phủ kín bởi một tấm lưới ngụy trang.

ttvn Đời sống 06/02/2019
  • 63
  • 98
5 cầu thủ xuất thân gia thế khủng: Con Phó giám đốc bệnh viện, mua 4 siêu xe dùng dần

5 cầu thủ xuất thân gia thế khủng: Con Phó giám đốc bệnh viện, mua 4 siêu xe dùng dần 5 cầu thủ xuất thân gia thế khủng: Con Phó giám đốc bệnh viện, mua 4 siêu xe dùng dần Bóng đá VN không chỉ có những cầu thủ con nhà nghèo đến với nghề để mong đổi đời mà còn có nhiều cầu thủ có xuất phát điểm về kinh tế rất tốt.

25/12/2018
  • 5
  • 16
Nhờ Solskjaer, Pogba trở lại phiên bản hay nhất

Nhờ Solskjaer, Pogba trở lại phiên bản hay nhất Nhờ Solskjaer, Pogba trở lại phiên bản hay nhất Dưới thời Jose Mourinho, không ai nhận ra một Paul Pogba xuất sắc ngày nào. Giữa họ chỉ có mâu thuẫn. Nhưng giờ, số 6 đang trở lại phiên bản hay nhất.

Thể thao 28/12/2018
  • 54
  • 65
Những smartphone chụp ảnh tốt nhất 2018

Những smartphone chụp ảnh tốt nhất 2018 Những smartphone chụp ảnh tốt nhất 2018 Sau vài năm bế tắc trong cuộc chạy đua tăng độ phân giải cảm biến, năm 2018 đã chứng kiến sự đột phá mạnh mẽ của camera trên smartphone.

Công nghệ 31/12/2018
  • 102
  • 73
Hà Nội điều động 137 công an về cấp xã

Hà Nội điều động 137 công an về cấp xã Hà Nội điều động 137 công an về cấp xã (PLO)- Công an TP Hà Nội đã điều động 137 chiến sĩ công an từ các huyện và phòng nghiệp vụ về đảm nhiệm các chức danh công an xã.

01/04/2019
  • 174
  • 162
Không quan tâm Thái Lan, HLV Park Hang-seo "ra chỉ thị" phải thắng U23 Indonesia

Không quan tâm Thái Lan, HLV Park Hang-seo "ra chỉ thị" phải thắng U23 Indonesia Không quan tâm Thái Lan, HLV Park Hang-seo "ra chỉ thị" phải thắng U23 Indonesia Bất chấp việc U23 Indonesia để thua đậm trước U23 Thái Lan, HLV Park Hang-seo cho biết trong trận đấu sắp tới với U23 Indonesia, U23 Việt Nam sẽ chơi tổng lực để giành chiến thắng.

23/03/2019
  • 105
  • 110
Demi Rose bốc lửa bên bể bơi

Demi Rose bốc lửa bên bể bơi Demi Rose bốc lửa bên bể bơi Hot girl mạng xã hội Demi Rose khoe dáng nảy nở bên bể bơi trong kỳ nghỉ gần đây ở Thái Lan.

27/02/2019
  • 132
  • 146

Chuyển nhượng 23/8: Chelsea chọn ứng viên thay HLV Conte


Chuyển nhượng 23/8: Chelsea chọn ứng viên thay HLV Conte
Chuyển nhượng 23/8: Chelsea chọn ứng viên thay HLV Conte Truyền thông Đức đưa tin ban lãnh đạo Chelsea xem Thomas Tuchel của Dortmund là ứng viên hàng đầu thay thế Antonio Conte trên băng ghế huấn luyện.

Thể thao 23/08/2017
  • 0
  • 122
Chuyện ông Thìn Lò Đúc gây dựng quán phở nuôi cả gia đình 10 anh chị em: 40 năm từ phố cổ chật hẹp vươn ra thế giới

Chuyện ông Thìn Lò Đúc gây dựng quán phở nuôi cả gia đình 10 anh chị em: 40 năm từ phố cổ chật hẹp vươn ra thế giới Chuyện ông Thìn Lò Đúc gây dựng quán phở nuôi cả gia đình 10 anh chị em: 40 năm từ phố cổ chật hẹp vươn ra thế giới Ở Hà Nội, cứ 100 mét bạn sẽ bắt gặp một quán phở. Nhưng để có một thương hiệu vượt khỏi khuôn khổ của chính mình, tự tạo dấu ấn với bạn bè bốn phương, thì không phải nghệ nhân nấu phở nào cũng làm được!

Xã hội 11/03/2019
  • 280
  • 278
Thành tích con sao Việt nơi trời Tây: Người làm y tá, người nỗ lực trở thành kỹ sư hàng không

Thành tích con sao Việt nơi trời Tây: Người làm y tá, người nỗ lực trở thành kỹ sư hàng không Thành tích con sao Việt nơi trời Tây: Người làm y tá, người nỗ lực trở thành kỹ sư hàng không Các con “cưng” nhà sao Việt đều phải nỗ lực học tập, làm việc không ngừng nghỉ để có được những thành tích đáng khen ngợi nơi trời Tây.

Giải trí 29/03/2019
  • 454
  • 392
Tải ứng dụng