Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

×
Chế độ Ngày/ Đêm

Người miền Tây rất chuộng nước cốt dừa, cứ nhìn những món bánh này là thấy

Afamily
Người miền Tây rất chuộng nước cốt dừa, cứ nhìn những món bánh này là thấy
Là vùng sông nước, phải thừa nhận miền Tây nhiều dừa. Khắp các nẻo đường, các kênh rạch, đâu đâu cũng thấy dừa. Phải thôi, dừa vừa cho bóng mắt, nước giải khát, cùi làm kẹo, nấu ăn... vô cùng nhiều món.
Ngoài ra, phần cùi dừa còn có thể chế biến thành nước cốt dừa, thứ nước cốt sánh, ngậy, thơm phức, giúp nâng tầm rất nhiều món ăn. Có lẽ vì dừa sẵn và cốt dừa quá hấp dẫn nên người miền Tây sử dụng nguyên liệu này cho rất nhiều món ăn, đặc biệt là các món bánh hay món ngọt. Cùng điểm qua một số món ăn nhất định phải có nước cốt dừa mới chuẩn vị nhé!
Chuối bọc nếp nướng
Món đặc sản miền Tây này đã từng lọt top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Những trái chuối xiêm được bọc trong xôi nếp rồi gói bằng lá chuối, nướng chầm chậm cho vàng mặt, nóng hổi là xong.
Chuối bọc nếp nướng khi ăn sẽ được cắt miếng nhỏ rồi chan với thật hào phòng nước cốt dừa. Và nhất định phải có nước cốt dừa sánh ngậy, mằn mặn quyện vào từng miếng chuối nếp nướng thì món này mới thật ngon. Khi ấy cái dẻo, cái thơm cùng cái béo tan ra trong những miếng nhai, có thế mới phô bày được hết cái ngon của món ăn.
Bánh bò
Đây là món bánh đặc sản của miền Tây với đặc trưng là có nhiều lỗ bọt khí nhỏ, khi ăn có vị ngọt nhẹ, xốp hơi dai. Không chỉ thế, bánh bò còn là loại bánh ăn ảnh với đủ các loại màu sắc, từ vàng nhạt của bánh bò thốt nốt cho đến các màu hồng, xanh.
Tuy nhiên dù thế nào đi chăng nữa, bánh bò cũng phải ăn với cốt dừa mới ngon trọn vị. Ngoài cốt dừa béo thơm sóng sánh, người ra còn rắc thêm mè và đậu phộng giã lên bánh để khi ăn thấy hết được cái bùi béo của món ăn.
Bánh tằm bì
Bánh tằm bì là trường hợp rất thú vị khi nằm ở ranh giới giữa món mặn và món ngọt. Thường nghe đến bánh, bạn nghĩ đến thứ gì đó làm từ bột mì, bột gạo... ngọt ngào đúng không. Và những món này nếu có ăn sẽ ăn kèm với gì đó ngòn ngọt cùng vị kiểu dừa nạo, cốt dừa...
Thực ra bánh tằm bì có cốt dừa thật, nhưng ngoài ra nó còn được ăn kèm bì heo, hành lá phi, chan nước cốt dừa, nhiều loại rau sống như dưa leo, giá, dưa chua và rau thơm. Cuối cùng là nước cốt dừa và nước mắm pha. Người chưa thử bao giờ có thể ái ngại sự kết hợp nguyên liệu có phần táo bạo của món này, nhưng thực tế bánh tằm bì có cái mềm béo, thơm rất lạ miệng.
Bánh lá mít
Món bánh lá mít (bánh lá mơ) xuất phát từ Miền Tây nam bộ, là món bánh tuổi thơ của tuổi thơ đời 7X, 8X ở xứ này. Món bánh này làm rất kỳ công, bột gạo được tráng mỏng theo hình chiếc lá rồi hấp chín. Bán lá mít truyền thống có màu xanh đậm, vị thơm đặc trưng do mùi và màu của lá.
Khi ăn, bánh sẽ được tháo ra khỏi lá rồi ăn kèm với nước cốt dừa nấu sánh và đậu phộng giã nhuyễn. Bánh lá mơ khi ăn ngoài vị thơm còn có cái dai giòn, thơm, ngậy, béo, ngọt nhẹ khá thú vị. Ngoài ra, bánh còn hơi vị ngai ngái của lá.
Bánh đúc lá dứa
Khác với bánh đúc miền Bắc thường có màu trắng ngà của bột gạo, bánh đúc của miền Tây có màu xanh đặc trưng của lá dứa. Thêm nữa, nếu bánh đúc miền Bắc thường ăn kiểu mặn nghĩa là chấm tương hoặc làm bánh đúc thịt, thì bánh đúc miền Tây lại là món ngọt. Đi kèm với những lát bánh dẻo, thơm là cốt dừa, nước đường và vừng.
@snaptaste
Những miếng bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, khi ăn thơm ngát mùi lá dứa, điểm thêm cái bùi béo của đậu phộng, mè, cốt dừa, khi ăn trơn tuột như miếng thạch, vừa dẻo, vừa giòn khiến người ta nhớ mãi không quên.
@camvan091_

Tin mới trong ngày

2 năm vợ chồng tôi không gần gũi

2 năm vợ chồng tôi không gần gũi 2 năm vợ chồng tôi không gần gũi Nhiều lần khi con ngủ, tôi xuống nằm cùng chồng để thủ thỉ nhưng anh luôn đẩy tôi ra với lý do là mệt và đau lưng.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Đưa vợ 18 triệu mỗi tháng mà nhìn bữa ăn tôi ứa nước mắt

Đưa vợ 18 triệu mỗi tháng mà nhìn bữa ăn tôi ứa nước mắt Đưa vợ 18 triệu mỗi tháng mà nhìn bữa ăn tôi ứa nước mắt Hai đứa con tôi khó ăn, còi cọc mà vợ nấu ăn sơ sài, tôi yêu cầu cải thiện bữa ăn hoài mà không được, vợ nói không có tiền.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tật xấu của chồng lấn át vài mặt tốt anh có

Tật xấu của chồng lấn át vài mặt tốt anh có Tật xấu của chồng lấn át vài mặt tốt anh có Chồng tôi hay xưng hô tao mày. Tôi nặng nhẹ có, nhờ cả bố mẹ chồng, anh hứa sẽ không tái phạm nhưng rồi chẳng sửa được.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Có con với anh rồi tôi có nên cưới

Có con với anh rồi tôi có nên cưới Có con với anh rồi tôi có nên cưới Anh ham chơi nhưng vẫn quan tâm mẹ con tôi, ngoài ra anh sĩ diện, nóng tính, hay chửi bới khi bị chọc tức.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Có nên tìm người tình bóng đêm khi không thể chạm vào chồng

Có nên tìm người tình bóng đêm khi không thể chạm vào chồng Có nên tìm người tình bóng đêm khi không thể chạm vào chồng Tôi mệt mỏi căng thẳng, thèm được một người khác giới ôm và che chở cho mình.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi ứa nước mắt khi chồng kể 'đưa 18 triệu mà con ăn nước tương'

Tôi ứa nước mắt khi chồng kể 'đưa 18 triệu mà con ăn nước tương' Tôi ứa nước mắt khi chồng kể 'đưa 18 triệu mà con ăn nước tương' Anh muốn sau 8 tiếng đi về là thấy nhà phải sạch, quần áo tươm tất, cơm nước thịnh soạn, không quan tâm vợ mình làm gì.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Chồng thà ly hôn chứ không công khai tài chính với tôi

Chồng thà ly hôn chứ không công khai tài chính với tôi Chồng thà ly hôn chứ không công khai tài chính với tôi Tôi đang rất chới với vì 2 tháng nay anh bỏ về nhà mẹ ở, không đưa tôi đồng nào.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi có thể nuôi con mà chưa biết làm sao để ly hôn chồng

Tôi có thể nuôi con mà chưa biết làm sao để ly hôn chồng Tôi có thể nuôi con mà chưa biết làm sao để ly hôn chồng Tôi phải làm sao để ly hôn được với chồng vì nghe nói chồng bên nước ngoài mà không có giấy tờ thì không ly hôn được.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi phải làm gì với đứa con của chồng với bồ?

Tôi phải làm gì với đứa con của chồng với bồ? Tôi phải làm gì với đứa con của chồng với bồ? Tôi không bao giờ chấp nhận đứa trẻ đó trong nhà mình, dù nó không có tội lỗi gì.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi thương con khi phải chịu cảnh mẹ bị bắt, cha làm ăn xa

Tôi thương con khi phải chịu cảnh mẹ bị bắt, cha làm ăn xa Tôi thương con khi phải chịu cảnh mẹ bị bắt, cha làm ăn xa Con xa mẹ, thiếu hơi ấm của cha, cứ nghĩ đến cảnh 2 bà cháu nơi quê nhà mùa đông lạnh lẽo mà không kìm được nước mắt.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Mới cưới mà chúng tôi đã gánh nợ 200 triệu cho mẹ chồng

Mới cưới mà chúng tôi đã gánh nợ 200 triệu cho mẹ chồng Mới cưới mà chúng tôi đã gánh nợ 200 triệu cho mẹ chồng Tôi cảm giác không còn tôn trọng mẹ chồng, nhiều lúc nghĩ đến việc ly hôn.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Vợ chủ động gần gũi mà tôi mất hết cảm xúc

Vợ chủ động gần gũi mà tôi mất hết cảm xúc Vợ chủ động gần gũi mà tôi mất hết cảm xúc Hôm trước vợ chủ động gần gũi, ôm tôi trong lúc ngủ, thực sự tôi không có cảm xúc, quay lưng sang một bên và ngủ tiếp.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Chồng từng âm thầm đi hỏi vợ mong có con trai

Chồng từng âm thầm đi hỏi vợ mong có con trai Chồng từng âm thầm đi hỏi vợ mong có con trai Nay tôi muốn ly hôn nhưng chồng bảo anh chẳng có lỗi lầm gì và không bỏ vợ bỏ con.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Sếp ngoại tình với nhân viên cùng công ty

Sếp ngoại tình với nhân viên cùng công ty Sếp ngoại tình với nhân viên cùng công ty Tôi thấy có lỗi khi cứ im lặng, có nên can thiệp vào khi biết sếp đang cặp với nhân viên cùng công ty?

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Bạn trai yêu ai là sẽ đi quá giới hạn

Bạn trai yêu ai là sẽ đi quá giới hạn Bạn trai yêu ai là sẽ đi quá giới hạn Anh ấy là người đầu tiên tôi quen và đi quá giới hạn. Còn với anh ấy thì tôi là người thứ ba.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Vợ đánh đổi hạnh phúc gia đình để kiếm thêm vài triệu mỗi tháng

Vợ đánh đổi hạnh phúc gia đình để kiếm thêm vài triệu mỗi tháng Vợ đánh đổi hạnh phúc gia đình để kiếm thêm vài triệu mỗi tháng Gia đình vay nợ nhưng không túng tới mức em phải kiếm tiền bất chấp thế, thời gian cho gia đình và bản thân không có.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi và sếp rơi vào trò chơi cảm xúc của trái tim

Tôi và sếp rơi vào trò chơi cảm xúc của trái tim Tôi và sếp rơi vào trò chơi cảm xúc của trái tim Giữa chúng tôi là một cảm xúc không gọi tên, vừa muốn lãng quên, vừa muốn tận hưởng, vừa hạnh phúc, vừa đau.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi đưa 20 triệu mỗi tháng mà vợ lúc nào cũng kêu thiếu tiền

Tôi đưa 20 triệu mỗi tháng mà vợ lúc nào cũng kêu thiếu tiền Tôi đưa 20 triệu mỗi tháng mà vợ lúc nào cũng kêu thiếu tiền Hàng tháng, tôi giữ lại tầm 2 triệu để ăn sáng và ăn trưa, biếu mẹ ở quê 2 triệu, còn lại hơn 20 triệu đưa hết cho vợ.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Chồng cũ trợ cấp 10 triệu mỗi tháng để tôi nuôi 2 con

Chồng cũ trợ cấp 10 triệu mỗi tháng để tôi nuôi 2 con Chồng cũ trợ cấp 10 triệu mỗi tháng để tôi nuôi 2 con Chồng luôn cho rằng 10 triệu trợ cấp để nuôi 2 con là quá nhiều, tôi xin thêm 500 ngàn nữa anh cũng cương quyết không cho.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
12 năm tôi không biết vợ tự kinh doanh gì

12 năm tôi không biết vợ tự kinh doanh gì 12 năm tôi không biết vợ tự kinh doanh gì Tôi không hề biết vợ kinh doanh gì vì vợ không nói, chỉ khi có nợ tôi mới được cô ấy thông báo, việc đã xảy ra 5 năm.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi chia tiền tỉ cho bạn trai kinh doanh để mong anh tự lập

Tôi chia tiền tỉ cho bạn trai kinh doanh để mong anh tự lập Tôi chia tiền tỉ cho bạn trai kinh doanh để mong anh tự lập Anh không làm gì, lại dùng số tiền đó cho vay nóng, đem về khoảng 30-40 triệu mỗi tháng, còn có cớ để chơi game nhiều hơn.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi định cưới người từng đổ vỡ vì sợ cô đơn

Tôi định cưới người từng đổ vỡ vì sợ cô đơn Tôi định cưới người từng đổ vỡ vì sợ cô đơn Tôi nghĩ gặp được người tình cảm, muốn cưới mình là tốt rồi. Tôi muốn cố để đến với anh nhưng cũng sợ chọn nhầm người.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tôi điên đầu vì chồng mua máy ảnh chụp mẫu nuy

Tôi điên đầu vì chồng mua máy ảnh chụp mẫu nuy Tôi điên đầu vì chồng mua máy ảnh chụp mẫu nuy Mọi việc trong nhà, chăm lo con cái là anh phó mặc cho tôi, mặc kệ cảm xúc của tôi, còn anh đi chụp mẫu, thậm chí chụp nuy.

Vnexpress Tâm sự 16/10/2019
  • 0
  • 0
Dòng sông không đóng băng dưới tiết trời -40 độ

Dòng sông không đóng băng dưới tiết trời -40 độ Dòng sông không đóng băng dưới tiết trời -40 độ Trung QuốcDo chảy qua một khu vực hoạt động địa nhiệt ở khu tự trị Nội Mông, nước sông Khalkhyn Gol luôn có nhiệt độ cao hơn mức đóng băng.

Vnexpress Khoa học 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tiểu hành tinh sắp bay gần Trái Đất nhất trong 115 năm

Tiểu hành tinh sắp bay gần Trái Đất nhất trong 115 năm Tiểu hành tinh sắp bay gần Trái Đất nhất trong 115 năm Tiểu hành tinh đường kính 34 m sẽ bay sượt qua Trái Đất vào ngày mai ở khoảng cách gần 1,5 triệu km.

Vnexpress Khoa học 16/10/2019
  • 0
  • 0
Tải ứng dụng