Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?

ttvn
Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?
Tiết dê tốt là nhờ công dụng bổ máu, hoạt huyết, khỏe mạnh toàn thân

Tiết dê là một thực phẩm khá phổ biến, cách chế biến cũng rất đa dạng, phương thức nấu khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau, rất thu hút khẩu vị của nhiều người. Không những thế, tiết dê là món ăn tươi ngon, công dụng vô cùng mạnh mẽ.

Sau đây là những "bí mật" xoay quanh món tiết dê, công dụng và giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết.

Theo nghiên cứu của Đông y, thói quen của đại đa số người khi ăn thịt dê đều ăn kèm thêm tiết dê. Vì thế, tác dụng của thịt dê cũng được rất nhiều người quan tâm. Đông y cho rằng, thịt dê có tính ấm và ngọt, là một thực phẩm tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe.

Điều đáng chú ý là thịt dê bổ dương, tốt cho thận nhưng lại khá nóng. Vì vậy bạn không nên ăn cùng lúc số lượng quá nhiều, mùa hè lại càng nên ăn chừng mực.

Theo nghiên cứu của Đông y Trung Quốc, toàn bộ các phần trên thân dê đều là một kho báu. Thịt, tiết, xương, gan, sữa, mật… và các bộ phận khác đều vô cùng hữu ích đối với con người. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, thực phẩm từ dê còn có thể làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh, có giá trị dược liệu rất cao.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 1.

Đông y cho rằng, tiết dê có vị mặn tính bình, có tác dụng loại bỏ các chất thải ùn ứ trong cơ thể, cầm máu. Phụ nữ sau sinh nên ăn tiết dê để bồi bổ khí huyết vô cùng hiệu quả. Người có vết thương chảy máu ngoài da, người bị các vết thương do kim loại làm rách da cũng có thể ăn tiết để nhanh chóng hồi phục.

Tiết dê có giá trị dinh dưỡng khoảng 120 kcal (501 kJ)/100 g. Thành phần chính của tiết dê gồm có 4/5 là nước, đa dạng các chất protein, một lượng nhỏ chất béo (bao gồm phospholipid và cholesterol), glucose và các muối vô cơ. Protein chủ yếu là hemoglobin, tiếp theo là albumin huyết thanh, globulin huyết thanh và một lượng nhỏ fibrin.

Tác dụng chính là bổ huyết ích khí, cầm máu, mát máu, hoạt máu, thông ứ, giúp hệ thống huyết mạch trong cơ thể lưu thông thuận lợi và linh hoạt. Tiết phù hợp để hỗ trợ chữa các loại bệnh như: Thiếu máu gây chóng mặt, đau đầu, gan nóng gây ra chứng nhức đầu, thiếu máu trong gan, phụ nữ sau sinh mắc chứng máu nóng, thiếu máu.

Cần ăn bổ sung tiết dê khi gặp những triệu chứng bệnh sau: Chóng mặt thoáng qua, chóng mặt khi thay đổi tư thế, thiếu máu do thiếu sắt, đau đầu, bệnh nhi thiếu máu sinh lý.

Ngoài ra, tiết dê còn có tác dụng làm cầm máu, tiêu ứ đờm, giải độc. Chỉ định điều trị các chứng bệnh như nôn ra máu, chảy máu cam, chảy máu đường ruột, xuất huyết sau sinh, vết bầm tím và chảy máu bất ngờ do chấn thương khác.

Nhóm người nên ăn tiết dê: Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và cho con bú, người bình thường.

Nhóm người không nên ăn tiết dê: Người bị gan nhiễm mỡ, xơ gan, cao huyết áp, tim mạch vành, máu nhiễm mỡ.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 2.
Cách chế biến tiết dê để thành món ăn tốt cho sức khỏe Nguyên liệu:

Tiết dê 1 miếng to, lá hẹ 200g, lá tỏi non: 50g, ớt xanh vừa đủ, rượu gia vị vừa đủ, ớt bột khô vừa đủ, tỏi, hạt tiêu bột, dầu, muối, đường vừa đủ.

Cách chế biến:

Tiết dê sạch cắt miếng vuông vừa ăn. Rau hẹ, lá tỏi, ớt xanh cắt vừa ăn.

Cho dầu vào chảo nóng phi thơm cùng với ớt bột cay.

Cho tiết dê vào, cho thêm rượu và tiêu bột, muối, đường trắng và đảo đều.

Khi tiết dê đã chín sẽ chuyển sang màu tối, thêm lá hẹ, lá tỏi, ớt xanh, tỏi vào và không đậy vung, nấu thêm khoảng 30 giây là có thể cho ra đĩa.

Mẹo nấu ngon:

Tùy khẩu vị của bạn để cho số lượng gia vị vừa phải, đặc biệt là ớt cay. Rau hẹ và tỏi muốn giữ màu xanh thì nên chờ đến khi chuẩn bị tắt bếp mới nên cho vào, đảo nhanh tay để không phá vỡ giá trị dinh dưỡng vốn có của thực phẩm cũng như hương vị và màu sắc món ăn.

Lưu ý: Món tiết dê tốt nhất là nên nấu chín kỹ trước khi ăn. Tiết dê sống có thể chứa nhiều mầm bệnh, gây hại cho sức khỏe.

*Theo Health/39Xem thêm:

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn ít thịt?

Người trên 40 tuổi nếu thiếu 7 chất dinh dưỡng này, sức khỏe và nhan sắc sẽ sớm "tụt dốc"

Tin mới trong ngày

Lại một "hạn" to đến với Victoria's Secret Fashion Show chỉ vì giám đốc lỡ mồm nói không với mẫu béo và chuyển giới

Lại một "hạn" to đến với Victoria's Secret Fashion Show chỉ vì giám đốc lỡ mồm nói không với mẫu béo và chuyển giới Lại một "hạn" to đến với Victoria's Secret Fashion Show chỉ vì giám đốc lỡ mồm nói không với mẫu béo và chuyển giới Lời đáp cho câu hỏi vì sao Victoria's Secret Fashion Show chưa bao giờ xuất hiện mẫu béo và chuyển giới đã đẩy hãng nội y này vào tình thế bị chỉ trích.

Afamily Làm đẹp 13/11/2018
  • 0
  • 35
Người mẹ ăn mì tôm ròng rã cả tháng, cầu xin cứu con trai

Người mẹ ăn mì tôm ròng rã cả tháng, cầu xin cứu con trai Người mẹ ăn mì tôm ròng rã cả tháng, cầu xin cứu con trai Chị Cao Thị Thoa (1969) cùng con trai là Trần Văn Kiên (1990) ở xóm 9, thôn Đồng Mít, xã Đồng Tâm, Mỹ Đức, Hà Nội khẩn cầu sự giúp đỡ từ cộng đồng.

ttvn Xã hội 13/11/2018
  • 1
  • 22
Không chỉ cho uống thuốc kích thích, em gái Lan còn bị  quay clip nóng để My Sói ép “đi khách”

Không chỉ cho uống thuốc kích thích, em gái Lan còn bị  quay clip nóng để My Sói ép “đi khách” Không chỉ cho uống thuốc kích thích, em gái Lan còn bị quay clip nóng để My Sói ép “đi khách” Cuối cùng Đào (Quỳnh Kool) cũng không tránh khỏi việc bị My Sói (Thu Quỳnh) phá hoại đời con gái, ngay cả Quỳnh Búp Bê cũng không cứu được.

Afamily Giải trí 12/11/2018
  • 0
  • 19
Cô dâu xinh đẹp biến mất trước ngày cưới: Nói đi thắp hương cho mẹ rồi mất liên lạc, chú rể cay đắng than thở trên Facebook

Cô dâu xinh đẹp biến mất trước ngày cưới: Nói đi thắp hương cho mẹ rồi mất liên lạc, chú rể cay đắng than thở trên Facebook Cô dâu xinh đẹp biến mất trước ngày cưới: Nói đi thắp hương cho mẹ rồi mất liên lạc, chú rể cay đắng than thở trên Facebook Theo lãnh đạo địa phương, cô dâu L.T.A trước ngày cưới đã nói đi thắp hương cho mẹ đẻ cách 30km rồi từ đó mất liên lạc. Còn chú rể thì đau xót chia sẻ trên trang cá nhân: "Mày đếm tiền mừng cưới của bố mẹ được 9 triệu 370 nghìn cũng cuỗm đi khiến bố mẹ già phải nai lưng trả nợ".

13/11/2018
  • 0
  • 63
Sau "Mợ Tư Rình" Lan Khuê, My Sói của Quỳnh Búp Bê ham hố gia nhập hội "camera hành trình"

Sau "Mợ Tư Rình" Lan Khuê, My Sói của Quỳnh Búp Bê ham hố gia nhập hội "camera hành trình" Sau "Mợ Tư Rình" Lan Khuê, My Sói của Quỳnh Búp Bê ham hố gia nhập hội "camera hành trình" Có khi nào My Sói của "Quỳnh Búp Bê" chính là một fan ruột của mợ Tư Thì trong "Mẹ Chồng", một camera hành trình đình đám bậc nhất màn ảnh Việt, nên mới có sở thích rình rập bất chấp đến như vậy?

Giải trí 13/11/2018
  • 0
  • 17
2 quân nhân tử vong, 2 người nguy kịch trên đường ra thao trường

2 quân nhân tử vong, 2 người nguy kịch trên đường ra thao trường 2 quân nhân tử vong, 2 người nguy kịch trên đường ra thao trường Xe tải chở quân nhân dự bị trên đường ra thao trường thì xảy ra va chạm với ô tô tải đông lạnh khiến 4 người thương vong.

ttvn Xã hội 13/11/2018
  • 0
  • 30
Theo bác sĩ da liễu, đây là 10 loại serum dưỡng da dưới 500k đáng mua nhất

Theo bác sĩ da liễu, đây là 10 loại serum dưỡng da dưới 500k đáng mua nhất Theo bác sĩ da liễu, đây là 10 loại serum dưỡng da dưới 500k đáng mua nhất Trang Allure vừa tổng hợp 10 sản phẩm serum với các chức năng dưỡng ẩm, làm sáng, chống lão hóa... được các bác sĩ da liễu đánh giá cao nhất. Nếu đang tìm mua một loại serum chất lượng nhưng không quá đắt đỏ, bạn rất nên tham khảo danh sách này.

13/11/2018
  • 0
  • 6
Cần làm gì khi lộ dãy số trên thẻ ngân hàng

Cần làm gì khi lộ dãy số trên thẻ ngân hàng Cần làm gì khi lộ dãy số trên thẻ ngân hàng Ngày 7/11, trên một diễn đàn quốc tế xuất hiện các tập tin có chứa dữ liệu gồm email, thẻ ngân hàng được một hacker rao của TGDĐ.

Công nghệ 11/11/2018
  • 0
  • 49
Dự báo thời tiết: Mưa ở Bắc bộ chấm dứt vào giữa tuần khi không khí lạnh tràn về

Dự báo thời tiết: Mưa ở Bắc bộ chấm dứt vào giữa tuần khi không khí lạnh tràn về Dự báo thời tiết: Mưa ở Bắc bộ chấm dứt vào giữa tuần khi không khí lạnh tràn về Khoảng giữa tuần, khi có một đợt không khí lạnh cườngđộ yếu tràn xuống các tỉnh Bắc bộ, mưa sẽ chấm dứt tại khu vực này.

12/11/2018
  • 0
  • 77
Vì sao Lam Khiết Anh nửa điên nửa tỉnh nhiều năm nhưng bạn bè showbiz không ai giúp đỡ?

Vì sao Lam Khiết Anh nửa điên nửa tỉnh nhiều năm nhưng bạn bè showbiz không ai giúp đỡ? Vì sao Lam Khiết Anh nửa điên nửa tỉnh nhiều năm nhưng bạn bè showbiz không ai giúp đỡ? Lưu Gia Linh trong một bài phỏng vấn cách đây nhiều năm cho biết, bản thân Lam Khiết Anh từ chối sự giúp đỡ của tất cả mọi người.

12/11/2018
  • 0
  • 98
"Cảnh Báo Tình Yêu": Chỉ những gì bình yên nhất mới có thể hàn gắn tâm hồn

"Cảnh Báo Tình Yêu": Chỉ những gì bình yên nhất mới có thể hàn gắn tâm hồn "Cảnh Báo Tình Yêu": Chỉ những gì bình yên nhất mới có thể hàn gắn tâm hồn Drama lãng mạn "Cảnh Báo Tình Yêu" của MBN đã chứng tỏ sức hút của mình sau hai tập phim đầu tiên bằng cách mang lại những giá trị của sự bình yên, khiến khán giả cảm thấy chút nhẹ nhàng giữa biển phim truyền hình đang cực kỳ căng thẳng.

Giải trí 12/11/2018
  • 1
  • 56
Kylie Jenner xuất hiện xinh đẹp như búp bê Barbie, đeo nhẫn kim cương làm rộ lên tin đồn sắp lấy chồng

Kylie Jenner xuất hiện xinh đẹp như búp bê Barbie, đeo nhẫn kim cương làm rộ lên tin đồn sắp lấy chồng Kylie Jenner xuất hiện xinh đẹp như búp bê Barbie, đeo nhẫn kim cương làm rộ lên tin đồn sắp lấy chồng Sau khi sinh con, Kylie Jenner và Travis Scott có phải đã quyết định chính thức trở thành vợ chồng?

12/11/2018
  • 0
  • 87
Hà Nội: Cháy khu nhà kho gần Bến xe Nước Ngầm, người dân cố gắng "giải cứu" chiếc xe hiệu Ford Ranger

Hà Nội: Cháy khu nhà kho gần Bến xe Nước Ngầm, người dân cố gắng "giải cứu" chiếc xe hiệu Ford Ranger Hà Nội: Cháy khu nhà kho gần Bến xe Nước Ngầm, người dân cố gắng "giải cứu" chiếc xe hiệu Ford Ranger Đám cháy xuất phát từ xưởng sửa chữa ô tô cạnh Bến xe Nước Ngầm (15 đường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Thời điểm phát hoả, rất đông người dân cố gắng di chuyển chiếc xe ô tô hiệu Ford Ranger ngay cạnh nhà kho, tuy nhiên gặp nhiều khó khăn.

11/11/2018
  • 0
  • 121
"Hậu duệ mặt trời" bản Việt: Cặp đôi "quá lứa" khiến khán giả cười ngất dù chỉ xuất hiện vài phút mỗi tập

"Hậu duệ mặt trời" bản Việt: Cặp đôi "quá lứa" khiến khán giả cười ngất dù chỉ xuất hiện vài phút mỗi tập "Hậu duệ mặt trời" bản Việt: Cặp đôi "quá lứa" khiến khán giả cười ngất dù chỉ xuất hiện vài phút mỗi tập Có thể nói bác sĩ Hải và y tá Mai là cặp bài trùng độc nhất vô nhị của "Hậu duệ mặt trời" bản Việt vì cứ hễ xuất hiện là lại khiến khán giả cười nghiêng ngả.

Afamily Giải trí 12/11/2018
  • 1
  • 49
Bé gái 5 tuổi bị viêm màng não tự miễn sau cơn co giật, hơn 1 tháng không thể ngủ và liên tục la hét

Bé gái 5 tuổi bị viêm màng não tự miễn sau cơn co giật, hơn 1 tháng không thể ngủ và liên tục la hét Bé gái 5 tuổi bị viêm màng não tự miễn sau cơn co giật, hơn 1 tháng không thể ngủ và liên tục la hét Đang chơi với các bạn cùng trang lứa ở trường thì bé Gia Linh bất ngờ có biểu hiện co giật, sùi bọt mép. Sau khi đưa đi cấp cứu tại bệnh viện thì các bác sĩ thông báo bé bị viêm màng não tự miễn.

Afamily 12/11/2018
  • 0
  • 26
Món quà sinh nhật dễ thương của cậu em trai kém 13 tuổi tặng chị gái khiến dân mạng thích thú, nhiều chàng trai còn tự nhận vơ "anh rể"

Món quà sinh nhật dễ thương của cậu em trai kém 13 tuổi tặng chị gái khiến dân mạng thích thú, nhiều chàng trai còn tự nhận vơ "anh rể" Món quà sinh nhật dễ thương của cậu em trai kém 13 tuổi tặng chị gái khiến dân mạng thích thú, nhiều chàng trai còn tự nhận vơ "anh rể" Món quà tặng sinh nhật chị gái chỉ là tờ giấy viết nét chữ nguệch ngoạc và 3 chiếc bánh Choco-pie, thế mà cậu em trai này lại khiến cư dân mạng khen ngợi không ngớt vì quá dễ thương. Ngay cả cô chị gái cũng tâm sự, đây là món quà vô giá nhất cô từng nhận được.

11/11/2018
  • 0
  • 89
Lần đầu gặp mẹ bạn trai phát hiện bà là "người quen" cũ, tôi biết ngay "quả báo" đã tìm đến nhưng không ngờ giá phải trả lại quá đắt

Lần đầu gặp mẹ bạn trai phát hiện bà là "người quen" cũ, tôi biết ngay "quả báo" đã tìm đến nhưng không ngờ giá phải trả lại quá đắt Lần đầu gặp mẹ bạn trai phát hiện bà là "người quen" cũ, tôi biết ngay "quả báo" đã tìm đến nhưng không ngờ giá phải trả lại quá đắt Lần tái ngộ của mối nhân duyên oan nghiệt này chính là "quả báo" mà tôi phải nhận vì những lỗi lầm khó dung thứ trong quá khứ.

Afamily 12/11/2018
  • 0
  • 16
Nàng nào chẳng mê diện boots mùa lạnh, nhưng để sắm được đôi chuẩn mốt thì hãy xem ngay 4 gợi ý này

Nàng nào chẳng mê diện boots mùa lạnh, nhưng để sắm được đôi chuẩn mốt thì hãy xem ngay 4 gợi ý này Nàng nào chẳng mê diện boots mùa lạnh, nhưng để sắm được đôi chuẩn mốt thì hãy xem ngay 4 gợi ý này Đây chính là 4 phom dáng các nàng không thể nào làm ngơ trong mùa lạnh năm nay.

11/11/2018
  • 0
  • 2
Chỉ cần 15 phút có ngay bữa sáng ngon với món bánh mỳ cuộn xúc xích

Chỉ cần 15 phút có ngay bữa sáng ngon với món bánh mỳ cuộn xúc xích Chỉ cần 15 phút có ngay bữa sáng ngon với món bánh mỳ cuộn xúc xích Bánh mỳ cuộn xúc xích và bơ đậu phộng là món bánh mới tuy đơn giản nhưng vị ngon hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng hàng ngày.

Afamily Đời sống 11/11/2018
  • 1
  • 21
Vừa sinh mổ được 3 tháng đã mang thai 8 tuần như Hải Băng, mẹ bầu sẽ phải đối mặt với những rủi ro gì?

Vừa sinh mổ được 3 tháng đã mang thai 8 tuần như Hải Băng, mẹ bầu sẽ phải đối mặt với những rủi ro gì? Vừa sinh mổ được 3 tháng đã mang thai 8 tuần như Hải Băng, mẹ bầu sẽ phải đối mặt với những rủi ro gì? Cách đây ít giờ, nữ ca sĩ, diễn viên Hải Băng đã bất ngờ chia sẻ trên trang cá nhân cô tiếp tục mang thai lần 3 được 8 tuần, dù trước đó Hải Băng mới sinh mổ bé thứ 2 được hơn 3 tháng.

Afamily 12/11/2018
  • 0
  • 3
3 biến thể phá lấu độc lạ, chỉ hội ăn cả thế giới mới biết ở Sài Gòn

3 biến thể phá lấu độc lạ, chỉ hội ăn cả thế giới mới biết ở Sài Gòn 3 biến thể phá lấu độc lạ, chỉ hội ăn cả thế giới mới biết ở Sài Gòn Phá lấu có thể xem là món ăn vặt mang tính biểu tượng của Sài Gòn. Thời gian gần đây, phá lấu có nhiều biến tấu mới, trong đó đặc biệt phải kể đến 3 loại biến tấu dưới đây!

Afamily Đời sống 11/11/2018
  • 1
  • 41
Kiểm tra nồng độ cồn giữa khuya ở Sài Gòn, tài xế bị phạt 17 triệu

Kiểm tra nồng độ cồn giữa khuya ở Sài Gòn, tài xế bị phạt 17 triệu Kiểm tra nồng độ cồn giữa khuya ở Sài Gòn, tài xế bị phạt 17 triệu Khuya 11/11, Đội CSGT Bàn Cờ kiểm tra nồng độ cồn 39 tài xế lái ôtô tại giao lộ Điện Biên Phủ - Bà Huyện Thanh Quan (quận 3, TP.HCM), một tài xế bị phạt đến 17 triệu đồng.

Xã hội 12/11/2018
  • 1
  • 53
Cũng tham gia trào lưu khoe cơm nhà như người ta nhưng nhìn thực đơn của Phạm Hương, fan không khỏi hoảng hốt

Cũng tham gia trào lưu khoe cơm nhà như người ta nhưng nhìn thực đơn của Phạm Hương, fan không khỏi hoảng hốt Cũng tham gia trào lưu khoe cơm nhà như người ta nhưng nhìn thực đơn của Phạm Hương, fan không khỏi hoảng hốt Có vẻ như "Hoa hậu quốc dân" vẫn duy trì thói quen ăn uống như thế này suốt một thời gian dài.

Afamily Giải trí 12/11/2018
  • 2
  • 31
Căn bệnh khiến 100.000 người Việt tử vong mỗi năm

Căn bệnh khiến 100.000 người Việt tử vong mỗi năm Căn bệnh khiến 100.000 người Việt tử vong mỗi năm Tại Việt Nam, cứ 46 người lại có một người mắc bệnh tắc động mạch vành. Mỗi năm, ước tính khoảng 100.000 bệnh nhân tử vong vì bệnh lý này.

Sức khoẻ 12/11/2018
  • 0
  • 47
Tải ứng dụng