Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?

ttvn
Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?
Tiết dê tốt là nhờ công dụng bổ máu, hoạt huyết, khỏe mạnh toàn thân

Tiết dê là một thực phẩm khá phổ biến, cách chế biến cũng rất đa dạng, phương thức nấu khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau, rất thu hút khẩu vị của nhiều người. Không những thế, tiết dê là món ăn tươi ngon, công dụng vô cùng mạnh mẽ.

Sau đây là những "bí mật" xoay quanh món tiết dê, công dụng và giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết.

Theo nghiên cứu của Đông y, thói quen của đại đa số người khi ăn thịt dê đều ăn kèm thêm tiết dê. Vì thế, tác dụng của thịt dê cũng được rất nhiều người quan tâm. Đông y cho rằng, thịt dê có tính ấm và ngọt, là một thực phẩm tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe.

Điều đáng chú ý là thịt dê bổ dương, tốt cho thận nhưng lại khá nóng. Vì vậy bạn không nên ăn cùng lúc số lượng quá nhiều, mùa hè lại càng nên ăn chừng mực.

Theo nghiên cứu của Đông y Trung Quốc, toàn bộ các phần trên thân dê đều là một kho báu. Thịt, tiết, xương, gan, sữa, mật… và các bộ phận khác đều vô cùng hữu ích đối với con người. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, thực phẩm từ dê còn có thể làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh, có giá trị dược liệu rất cao.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 1.

Đông y cho rằng, tiết dê có vị mặn tính bình, có tác dụng loại bỏ các chất thải ùn ứ trong cơ thể, cầm máu. Phụ nữ sau sinh nên ăn tiết dê để bồi bổ khí huyết vô cùng hiệu quả. Người có vết thương chảy máu ngoài da, người bị các vết thương do kim loại làm rách da cũng có thể ăn tiết để nhanh chóng hồi phục.

Tiết dê có giá trị dinh dưỡng khoảng 120 kcal (501 kJ)/100 g. Thành phần chính của tiết dê gồm có 4/5 là nước, đa dạng các chất protein, một lượng nhỏ chất béo (bao gồm phospholipid và cholesterol), glucose và các muối vô cơ. Protein chủ yếu là hemoglobin, tiếp theo là albumin huyết thanh, globulin huyết thanh và một lượng nhỏ fibrin.

Tác dụng chính là bổ huyết ích khí, cầm máu, mát máu, hoạt máu, thông ứ, giúp hệ thống huyết mạch trong cơ thể lưu thông thuận lợi và linh hoạt. Tiết phù hợp để hỗ trợ chữa các loại bệnh như: Thiếu máu gây chóng mặt, đau đầu, gan nóng gây ra chứng nhức đầu, thiếu máu trong gan, phụ nữ sau sinh mắc chứng máu nóng, thiếu máu.

Cần ăn bổ sung tiết dê khi gặp những triệu chứng bệnh sau: Chóng mặt thoáng qua, chóng mặt khi thay đổi tư thế, thiếu máu do thiếu sắt, đau đầu, bệnh nhi thiếu máu sinh lý.

Ngoài ra, tiết dê còn có tác dụng làm cầm máu, tiêu ứ đờm, giải độc. Chỉ định điều trị các chứng bệnh như nôn ra máu, chảy máu cam, chảy máu đường ruột, xuất huyết sau sinh, vết bầm tím và chảy máu bất ngờ do chấn thương khác.

Nhóm người nên ăn tiết dê: Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và cho con bú, người bình thường.

Nhóm người không nên ăn tiết dê: Người bị gan nhiễm mỡ, xơ gan, cao huyết áp, tim mạch vành, máu nhiễm mỡ.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 2.
Cách chế biến tiết dê để thành món ăn tốt cho sức khỏe Nguyên liệu:

Tiết dê 1 miếng to, lá hẹ 200g, lá tỏi non: 50g, ớt xanh vừa đủ, rượu gia vị vừa đủ, ớt bột khô vừa đủ, tỏi, hạt tiêu bột, dầu, muối, đường vừa đủ.

Cách chế biến:

Tiết dê sạch cắt miếng vuông vừa ăn. Rau hẹ, lá tỏi, ớt xanh cắt vừa ăn.

Cho dầu vào chảo nóng phi thơm cùng với ớt bột cay.

Cho tiết dê vào, cho thêm rượu và tiêu bột, muối, đường trắng và đảo đều.

Khi tiết dê đã chín sẽ chuyển sang màu tối, thêm lá hẹ, lá tỏi, ớt xanh, tỏi vào và không đậy vung, nấu thêm khoảng 30 giây là có thể cho ra đĩa.

Mẹo nấu ngon:

Tùy khẩu vị của bạn để cho số lượng gia vị vừa phải, đặc biệt là ớt cay. Rau hẹ và tỏi muốn giữ màu xanh thì nên chờ đến khi chuẩn bị tắt bếp mới nên cho vào, đảo nhanh tay để không phá vỡ giá trị dinh dưỡng vốn có của thực phẩm cũng như hương vị và màu sắc món ăn.

Lưu ý: Món tiết dê tốt nhất là nên nấu chín kỹ trước khi ăn. Tiết dê sống có thể chứa nhiều mầm bệnh, gây hại cho sức khỏe.

*Theo Health/39Xem thêm:

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn ít thịt?

Người trên 40 tuổi nếu thiếu 7 chất dinh dưỡng này, sức khỏe và nhan sắc sẽ sớm "tụt dốc"

Tin mới trong ngày

So Ji Sub U45 phong độ hơn cả trai 20, nhưng có điều "sai sai" ở lần tái xuất này của anh

So Ji Sub U45 phong độ hơn cả trai 20, nhưng có điều "sai sai" ở lần tái xuất này của anh So Ji Sub U45 phong độ hơn cả trai 20, nhưng có điều "sai sai" ở lần tái xuất này của anh "Quý ông mặc vest" So Ji Sub sắp sửa trở lại màn ảnh nhỏ. Vẻ điển trai của anh khiến các chị em không khỏi xuýt xoa.

Giải trí 21/09/2018
  • 0
  • 3
Món quà đầu năm học mới dành cho cậu bé hằng đêm nhặt ve chai đến 3 giờ sáng ở Sài Gòn

Món quà đầu năm học mới dành cho cậu bé hằng đêm nhặt ve chai đến 3 giờ sáng ở Sài Gòn Món quà đầu năm học mới dành cho cậu bé hằng đêm nhặt ve chai đến 3 giờ sáng ở Sài Gòn Người ta thường nói những đứa trẻ ngoan thì sẽ có quà, và câu chuyện của cậu nhóc 9 tuổi hằng đêm đi nhặt ve chai ở Sài Gòn đã một lần nữa tiếp vẽ nên những bức tranh hạnh phúc của tình người ở thành phố này.

21/09/2018
  • 0
  • 8
"Crazy Rich Asians": Khi bạn hiểu rõ giá trị của mình, không ai có thể coi thường bạn!

"Crazy Rich Asians": Khi bạn hiểu rõ giá trị của mình, không ai có thể coi thường bạn! "Crazy Rich Asians": Khi bạn hiểu rõ giá trị của mình, không ai có thể coi thường bạn! Không chỉ dừng lại ở những thước phim hoành tráng và lung linh, “Crazy Rich Asians" đã khiến người xem phải nhớ mãi về nó nhờ vào chính những bài học, những thông điệp ý nghĩa được lồng ghép khéo léo xuyên suốt 120 phút của phim.

Đời sống 21/09/2018
  • 0
  • 3
Tàng trữ gần 600 viên ma túy tổng hợp, nam thanh niên khai... tự sản xuất

Tàng trữ gần 600 viên ma túy tổng hợp, nam thanh niên khai... tự sản xuất Tàng trữ gần 600 viên ma túy tổng hợp, nam thanh niên khai... tự sản xuất Đối tượng Dung khai nhận 569 viên nén hình trụ màu xanh và đen là ma tuý tổng hợp, và do anh ta tự sản xuất.

21/09/2018
  • 0
  • 3
Lucas (NCT): "Các cô gái không thích tôi vì tôi... quá đẹp trai"

Lucas (NCT): "Các cô gái không thích tôi vì tôi... quá đẹp trai" Lucas (NCT): "Các cô gái không thích tôi vì tôi... quá đẹp trai" Thành viên NCT tiếp tục khiến người xem ngạc nhiên với những chia sẻ về vẻ ngoài của mình.

Giải trí 21/09/2018
  • 8
  • 244
Đây là 4 'vũ khí' của Go-Viet mà Grab sẽ phải dè chừng?

Đây là 4 'vũ khí' của Go-Viet mà Grab sẽ phải dè chừng? Đây là 4 'vũ khí' của Go-Viet mà Grab sẽ phải dè chừng? Thế mạnh và điểm yếu của Grab đều đang được Go-Viet khai thác triệt để.

GenK Công nghệ 21/09/2018
  • 0
  • 4
iPhone XS Max vừa mở hộp đã bị lỗi sọc màn hình

iPhone XS Max vừa mở hộp đã bị lỗi sọc màn hình iPhone XS Max vừa mở hộp đã bị lỗi sọc màn hình Một anh chàng sống tại Australia vừa mua iPhone XS Max đã ngay lập tức phải đi bảo hành vì máy bị lỗi màn hình.

GenK Công nghệ 21/09/2018
  • 0
  • 2
6 loại sữa rửa mặt bình dân đã dùng là không hối hận mà các chị em nên biết càng sớm càng tốt

6 loại sữa rửa mặt bình dân đã dùng là không hối hận mà các chị em nên biết càng sớm càng tốt 6 loại sữa rửa mặt bình dân đã dùng là không hối hận mà các chị em nên biết càng sớm càng tốt Đây là những loại sữa rửa mặt phổ biến, có giá không quá 350.000VNĐ nhưng rất được các bác sĩ da liễu tin dùng.

Afamily Làm đẹp 21/09/2018
  • 0
  • 7
Nam sinh chuyên Toán với định nghĩa lạ về phân số và hỗn số được cư dân mạng ủng hộ ầm ầm

Nam sinh chuyên Toán với định nghĩa lạ về phân số và hỗn số được cư dân mạng ủng hộ ầm ầm Nam sinh chuyên Toán với định nghĩa lạ về phân số và hỗn số được cư dân mạng ủng hộ ầm ầm Cách định nghĩa của cậu bạn này hoá ra lại rất đơn giản và trực quan, dễ nhớ đấy đúng không?

Đời sống 20/09/2018
  • 1
  • 57
Ngắm loạt ảnh có niên đại hơn trăm năm tuổi để biết phụ nữ thời xưa đẹp đến thế nào

Ngắm loạt ảnh có niên đại hơn trăm năm tuổi để biết phụ nữ thời xưa đẹp đến thế nào Ngắm loạt ảnh có niên đại hơn trăm năm tuổi để biết phụ nữ thời xưa đẹp đến thế nào Không cần đến photoshop, công nghệ phẫu thuật thẩm mỹ hay những lớp make up kĩ càng; nhan sắc của những người phụ nữ ngày xưa vẫn đủ khiến nhiều người phải xao xuyến.

Afamily 20/09/2018
  • 0
  • 6
Ngọc Trinh gây tranh cãi khi đăng ảnh ngực trần, kéo quần khoe vòng ba nóng bỏng

Ngọc Trinh gây tranh cãi khi đăng ảnh ngực trần, kéo quần khoe vòng ba nóng bỏng Ngọc Trinh gây tranh cãi khi đăng ảnh ngực trần, kéo quần khoe vòng ba nóng bỏng Hình ảnh mới nhất của Ngọc Trinh thu hút nhiều ý kiến trái chiều từ phía cộng đồng mạng.

20/09/2018
  • 5
  • 126
Rò rỉ hình ảnh Á hậu Phương Nga mặc áo đôi chụp ảnh cùng Bình An giữa tin đồn hẹn hò

Rò rỉ hình ảnh Á hậu Phương Nga mặc áo đôi chụp ảnh cùng Bình An giữa tin đồn hẹn hò Rò rỉ hình ảnh Á hậu Phương Nga mặc áo đôi chụp ảnh cùng Bình An giữa tin đồn hẹn hò Mới hơn, hình ảnh cặp đôi Phương Nga - Bình An mặc áo cặp, xuất hiện thân bên nhau bị rò rỉ một lần nữa khiến cho tin đồn hẹn hò râm ran trở lại.

20/09/2018
  • 0
  • 1
Cô dâu 61 và chú rể 26 từng khiến MXH bàn tàn xôn xao suốt thời gian qua, hôm nay đã chính thức thành hôn

Cô dâu 61 và chú rể 26 từng khiến MXH bàn tàn xôn xao suốt thời gian qua, hôm nay đã chính thức thành hôn Cô dâu 61 và chú rể 26 từng khiến MXH bàn tàn xôn xao suốt thời gian qua, hôm nay đã chính thức thành hôn Hôn lễ của cặp đôi lệch tuổi từng khiến MXH xôn xao vì cô dâu chênh chú rể 35 tuổi này đã chính thức diễn ra, dù trước và ngay cả trong ngày trọng đại vẫn xuất hiện những ồn ào...

Afamily 20/09/2018
  • 0
  • 5
Chuseok: Dịp lễ Trung thu lớn nhất nước Hàn và những món ăn truyền thống không thể thiếu

Chuseok: Dịp lễ Trung thu lớn nhất nước Hàn và những món ăn truyền thống không thể thiếu Chuseok: Dịp lễ Trung thu lớn nhất nước Hàn và những món ăn truyền thống không thể thiếu Có rất nhiều món ăn với đầy đủ sắc màu và mùi vị. Hãy cùng khám phá xem đó là gì nhé!

20/09/2018
  • 5
  • 145
Thu này có thêm 4 kiểu áo khoác mỏng vừa xinh lại cá tính để bạn không phải mặc nguyên cả mùa mỗi chiếc blazer

Thu này có thêm 4 kiểu áo khoác mỏng vừa xinh lại cá tính để bạn không phải mặc nguyên cả mùa mỗi chiếc blazer Thu này có thêm 4 kiểu áo khoác mỏng vừa xinh lại cá tính để bạn không phải mặc nguyên cả mùa mỗi chiếc blazer Ngoài blazer thì còn khối mẫu áo khoác mỏng nhẹ mà cá tính để các nàng diện trong những ngày gió mùa se lạnh.

20/09/2018
  • 0
  • 8
"Lên đồ" cho show Lâm Gia Khang, Kaity Nguyễn không ngờ mình "đụng hàng" luôn Hương Giang, Võ Hoàng Yến

"Lên đồ" cho show Lâm Gia Khang, Kaity Nguyễn không ngờ mình "đụng hàng" luôn Hương Giang, Võ Hoàng Yến "Lên đồ" cho show Lâm Gia Khang, Kaity Nguyễn không ngờ mình "đụng hàng" luôn Hương Giang, Võ Hoàng Yến Không chỉ Kaity Nguyễn mà hàng loạt gương mặt nổi tiếng như diva Hồng Nhung, Hoa hậu Hà Kiều Anh, ca sỹ Phạm Quỳnh Anh... cũng tất bật chuẩn bị trang phục cho show diễn vào ngày 21/9 của NTK Lâm Gia Khang.

20/09/2018
  • 0
  • 5
"Bay show" tới tấp tại London Fashion Week, Jolie Nguyễn vẫn giữ được phong độ thời trang trên hàng ghế đầu

"Bay show" tới tấp tại London Fashion Week, Jolie Nguyễn vẫn giữ được phong độ thời trang trên hàng ghế đầu "Bay show" tới tấp tại London Fashion Week, Jolie Nguyễn vẫn giữ được phong độ thời trang trên hàng ghế đầu Là gương mặt Việt hiếm hoi xuất hiện thường trực trên hàng ghế đầu của London Fashion Week mùa này, Hoa hậu Jolie Nguyễn chẳng ngần ngại đầu tư tâm sức nhằm sở hữu phong cách thời trang sành điệu và chuẩn chỉnh bậc nhất.

20/09/2018
  • 0
  • 14
Hot: Lần đầu lộ ảnh cận mặt con gái cực đáng yêu của Hoa hậu Đặng Thu Thảo

Hot: Lần đầu lộ ảnh cận mặt con gái cực đáng yêu của Hoa hậu Đặng Thu Thảo Hot: Lần đầu lộ ảnh cận mặt con gái cực đáng yêu của Hoa hậu Đặng Thu Thảo Ảnh cận mặt cực đáng yêu của con đầu lòng được Hoa hậu Đặng Thu Thảo chia sẻ.

20/09/2018
  • 7
  • 75
Đây có phải là thành viên bị "ném đá" nhiều nhất "Running Man"?

Đây có phải là thành viên bị "ném đá" nhiều nhất "Running Man"? Đây có phải là thành viên bị "ném đá" nhiều nhất "Running Man"? Những tưởng sự thay máu thành viên trong đại gia đình “Running Man” sẽ thu hút thêm lượng lớn fan hâm mộ, nhưng mọi chuyện có vẻ như phản tác dụng khi So Min xuất hiện.

20/09/2018
  • 1
  • 5
Người phụ nữ để con ở quê, tuyệt vọng vào Sài Gòn nuôi “chồng hờ” gặp nạn ngoài đảo xa với viện phí cao ngất

Người phụ nữ để con ở quê, tuyệt vọng vào Sài Gòn nuôi “chồng hờ” gặp nạn ngoài đảo xa với viện phí cao ngất Người phụ nữ để con ở quê, tuyệt vọng vào Sài Gòn nuôi “chồng hờ” gặp nạn ngoài đảo xa với viện phí cao ngất Hay tin người đàn ông gặp nạn khi đang đánh bắt ở Trường Sa, cô vợ không làm hôn thú vội vã gởi hai con cho bà ngoại, lặn lội vào Sài Gòn nuôi anh dù biết vừa rước vào thân một gánh nặng ngàn cân.

Afamily 20/09/2018
  • 1
  • 13
Quá đông người kéo đến mua bánh Trung thu, tuyến phố Thụy Khuê tắc nghẽn

Quá đông người kéo đến mua bánh Trung thu, tuyến phố Thụy Khuê tắc nghẽn Quá đông người kéo đến mua bánh Trung thu, tuyến phố Thụy Khuê tắc nghẽn Sáng ngày 20/9 rất nhiều người dân Hà Nội đã kéo đến các tiệm bánh Trung thu tại phố Thụy Khuê khiến giao thông trở nên sôi động. Đặc biệt, nhiều thời điểm đã xảy ra việc giao thông bị ùn ứ, tắc nghẽn.

Afamily 20/09/2018
  • 0
  • 11
Bạn thấy thứ gì đầu tiên trong bức tranh này? Hóa ra câu trả lời phụ thuộc vào chuyện bạn già hay trẻ

Bạn thấy thứ gì đầu tiên trong bức tranh này? Hóa ra câu trả lời phụ thuộc vào chuyện bạn già hay trẻ Bạn thấy thứ gì đầu tiên trong bức tranh này? Hóa ra câu trả lời phụ thuộc vào chuyện bạn già hay trẻ Bức tranh này là một ảo ảnh thị giác kinh điển trên thế giới. Nhưng theo một nghiên cứu mới đây thì việc bạn nhìn thấy gì trước lại phụ thuộc vào độ tuổi của bản thân.

21/09/2018
  • 0
  • 4
Bất ngờ “trả đũa” BTS dù sắp ngưng quảng bá, Sunmi vui sướng rủ cả MC và “hậu duệ TaeYang” quậy tưng bừng

Bất ngờ “trả đũa” BTS dù sắp ngưng quảng bá, Sunmi vui sướng rủ cả MC và “hậu duệ TaeYang” quậy tưng bừng Bất ngờ “trả đũa” BTS dù sắp ngưng quảng bá, Sunmi vui sướng rủ cả MC và “hậu duệ TaeYang” quậy tưng bừng Sunmi đã không giấu được sự bất ngờ của mình khi giành chiến thắng trước BTS.

Giải trí 21/09/2018
  • 0
  • 4
Tải ứng dụng