Tải Mofiin App

Tải ứng dụng Mofiin tại mofiin.com/app

Nhập mã web để nhận 5000₫ và thêm nhiều ưu đãi cực chất!!

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?

ttvn
Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh?
Tiết dê tốt là nhờ công dụng bổ máu, hoạt huyết, khỏe mạnh toàn thân

Tiết dê là một thực phẩm khá phổ biến, cách chế biến cũng rất đa dạng, phương thức nấu khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau, rất thu hút khẩu vị của nhiều người. Không những thế, tiết dê là món ăn tươi ngon, công dụng vô cùng mạnh mẽ.

Sau đây là những "bí mật" xoay quanh món tiết dê, công dụng và giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết.

Theo nghiên cứu của Đông y, thói quen của đại đa số người khi ăn thịt dê đều ăn kèm thêm tiết dê. Vì thế, tác dụng của thịt dê cũng được rất nhiều người quan tâm. Đông y cho rằng, thịt dê có tính ấm và ngọt, là một thực phẩm tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe.

Điều đáng chú ý là thịt dê bổ dương, tốt cho thận nhưng lại khá nóng. Vì vậy bạn không nên ăn cùng lúc số lượng quá nhiều, mùa hè lại càng nên ăn chừng mực.

Theo nghiên cứu của Đông y Trung Quốc, toàn bộ các phần trên thân dê đều là một kho báu. Thịt, tiết, xương, gan, sữa, mật… và các bộ phận khác đều vô cùng hữu ích đối với con người. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, thực phẩm từ dê còn có thể làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh, có giá trị dược liệu rất cao.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 1.

Đông y cho rằng, tiết dê có vị mặn tính bình, có tác dụng loại bỏ các chất thải ùn ứ trong cơ thể, cầm máu. Phụ nữ sau sinh nên ăn tiết dê để bồi bổ khí huyết vô cùng hiệu quả. Người có vết thương chảy máu ngoài da, người bị các vết thương do kim loại làm rách da cũng có thể ăn tiết để nhanh chóng hồi phục.

Tiết dê có giá trị dinh dưỡng khoảng 120 kcal (501 kJ)/100 g. Thành phần chính của tiết dê gồm có 4/5 là nước, đa dạng các chất protein, một lượng nhỏ chất béo (bao gồm phospholipid và cholesterol), glucose và các muối vô cơ. Protein chủ yếu là hemoglobin, tiếp theo là albumin huyết thanh, globulin huyết thanh và một lượng nhỏ fibrin.

Tác dụng chính là bổ huyết ích khí, cầm máu, mát máu, hoạt máu, thông ứ, giúp hệ thống huyết mạch trong cơ thể lưu thông thuận lợi và linh hoạt. Tiết phù hợp để hỗ trợ chữa các loại bệnh như: Thiếu máu gây chóng mặt, đau đầu, gan nóng gây ra chứng nhức đầu, thiếu máu trong gan, phụ nữ sau sinh mắc chứng máu nóng, thiếu máu.

Cần ăn bổ sung tiết dê khi gặp những triệu chứng bệnh sau: Chóng mặt thoáng qua, chóng mặt khi thay đổi tư thế, thiếu máu do thiếu sắt, đau đầu, bệnh nhi thiếu máu sinh lý.

Ngoài ra, tiết dê còn có tác dụng làm cầm máu, tiêu ứ đờm, giải độc. Chỉ định điều trị các chứng bệnh như nôn ra máu, chảy máu cam, chảy máu đường ruột, xuất huyết sau sinh, vết bầm tím và chảy máu bất ngờ do chấn thương khác.

Nhóm người nên ăn tiết dê: Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và cho con bú, người bình thường.

Nhóm người không nên ăn tiết dê: Người bị gan nhiễm mỡ, xơ gan, cao huyết áp, tim mạch vành, máu nhiễm mỡ.

Tiết dê đặc biệt tốt cho sức khỏe: Ai nên ăn, ai nên tránh? - Ảnh 2.
Cách chế biến tiết dê để thành món ăn tốt cho sức khỏe Nguyên liệu:

Tiết dê 1 miếng to, lá hẹ 200g, lá tỏi non: 50g, ớt xanh vừa đủ, rượu gia vị vừa đủ, ớt bột khô vừa đủ, tỏi, hạt tiêu bột, dầu, muối, đường vừa đủ.

Cách chế biến:

Tiết dê sạch cắt miếng vuông vừa ăn. Rau hẹ, lá tỏi, ớt xanh cắt vừa ăn.

Cho dầu vào chảo nóng phi thơm cùng với ớt bột cay.

Cho tiết dê vào, cho thêm rượu và tiêu bột, muối, đường trắng và đảo đều.

Khi tiết dê đã chín sẽ chuyển sang màu tối, thêm lá hẹ, lá tỏi, ớt xanh, tỏi vào và không đậy vung, nấu thêm khoảng 30 giây là có thể cho ra đĩa.

Mẹo nấu ngon:

Tùy khẩu vị của bạn để cho số lượng gia vị vừa phải, đặc biệt là ớt cay. Rau hẹ và tỏi muốn giữ màu xanh thì nên chờ đến khi chuẩn bị tắt bếp mới nên cho vào, đảo nhanh tay để không phá vỡ giá trị dinh dưỡng vốn có của thực phẩm cũng như hương vị và màu sắc món ăn.

Lưu ý: Món tiết dê tốt nhất là nên nấu chín kỹ trước khi ăn. Tiết dê sống có thể chứa nhiều mầm bệnh, gây hại cho sức khỏe.

*Theo Health/39Xem thêm:

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn ít thịt?

Người trên 40 tuổi nếu thiếu 7 chất dinh dưỡng này, sức khỏe và nhan sắc sẽ sớm "tụt dốc"

Tin mới trong ngày

Sốt ruột vì con ăn sáng chậm, mẹ thở dài 1 câu nhưng cảnh báo phụ huynh nên xem lại mình

Sốt ruột vì con ăn sáng chậm, mẹ thở dài 1 câu nhưng cảnh báo phụ huynh nên xem lại mình Sốt ruột vì con ăn sáng chậm, mẹ thở dài 1 câu nhưng cảnh báo phụ huynh nên xem lại mình Cách xử sự của mẹ cậu bé Nham Nham dưới đây có lẽ nhiều phụ huynh trong chúng ta đã từng mắc phải.

Soha Đời sống 23/07/2018
  • 0
  • 2
Chuỗi ngày cô gái bị bà chủ ngáo đá bẻ răng, đánh sẩy thai

Chuỗi ngày cô gái bị bà chủ ngáo đá bẻ răng, đánh sẩy thai Chuỗi ngày cô gái bị bà chủ ngáo đá bẻ răng, đánh sẩy thai Không chỉ bị bà chủ cầm kìm bẻ răng, cắt tai, dí bàn là vào mặt, nữ giúp việc 9X còn phải chịu những trận đòn dã man khiến thai nhi 5 tháng tuổi tử vong.

Zing news Tin tức 22/07/2018
  • 0
  • 1
Apple sẽ đặt mua bộ phận đắt nhất trên iPhone từ Trung Quốc

Apple sẽ đặt mua bộ phận đắt nhất trên iPhone từ Trung Quốc Apple sẽ đặt mua bộ phận đắt nhất trên iPhone từ Trung Quốc Nhà sản xuất màn hình lớn nhất Trung Quốc đang rất nỗ lực để giành lấy hợp đồng cung cấp màn OLED cho iPhone mới.

Zing news Công nghệ 23/07/2018
  • 0
  • 0
Hạn sử dụng của Ronaldo sẽ là vĩnh cửu?

Hạn sử dụng của Ronaldo sẽ là vĩnh cửu? Hạn sử dụng của Ronaldo sẽ là vĩnh cửu? Trong tương lai, khi Ronaldo từ bỏ tư cách cầu thủ, liệu thế giới có còn nhớ tới anh, liệu hơn 200 triệu người có còn theo dõi các tài khoản mạng xã hội của anh hay không?

Zing news Thể thao 23/07/2018
  • 0
  • 1
Ngân hàng Nhà nước ngừng bán USD giá rẻ, giá USD tại ngân hàng thương mại lập tức vọt tăng

Ngân hàng Nhà nước ngừng bán USD giá rẻ, giá USD tại ngân hàng thương mại lập tức vọt tăng Ngân hàng Nhà nước ngừng bán USD giá rẻ, giá USD tại ngân hàng thương mại lập tức vọt tăng Ngay sau động thái này từ cơ quan quản lý, giá USD tại các ngân hàng thương mại ngay lập tức có phản ứng mạnh khi được điều chỉnh tăng tới gần 200 đồng so với mức giá mở cửa đầu giờ sáng.

Soha Kinh tế 23/07/2018
  • 0
  • 27
Cả nhà hàng náo loạn vào tối muộn vì thai phụ đẻ rơi, bé gái ra đời bất ngờ được tặng thức ăn miễn phí trọn đời

Cả nhà hàng náo loạn vào tối muộn vì thai phụ đẻ rơi, bé gái ra đời bất ngờ được tặng thức ăn miễn phí trọn đời Cả nhà hàng náo loạn vào tối muộn vì thai phụ đẻ rơi, bé gái ra đời bất ngờ được tặng thức ăn miễn phí trọn đời Giấy khai sinh của cô bé Gracelyn đã ghi rõ em được sinh ra tại nhà hàng Chick-fil-A sau sự cố đẻ rơi này.

Soha Đời sống 23/07/2018
  • 0
  • 47
Nếu được rèn luyện 5 đức tính này khi con vào lớp 1, trẻ sẽ đứng trong top của lớp

Nếu được rèn luyện 5 đức tính này khi con vào lớp 1, trẻ sẽ đứng trong top của lớp Nếu được rèn luyện 5 đức tính này khi con vào lớp 1, trẻ sẽ đứng trong top của lớp Việc chọn trường tốt, trường điểm hay dạy con học sớm, học trước không quan trọng bằng việc nuôi dưỡng và rèn luyện cho con 5 đức tính này khi con vào lớp 1.

Soha Đời sống 23/07/2018
  • 0
  • 15
Thống đốc Guam xem thường kế hoạch tấn công tên lửa của Triều Tiên

Thống đốc Guam xem thường kế hoạch tấn công tên lửa của Triều Tiên Thống đốc Guam xem thường kế hoạch tấn công tên lửa của Triều Tiên Ngày 10/8, Thống đốc Guam, ông Eddie Calvo, đã bác bỏ tuyên bố của Triều Tiên rằng Bình Nhưỡng sẽ hoàn thiện kế hoạch vào giữa tháng 8 tới để tấn công tên lửa nhằm vào hòn đảo thuộc lãnh thổ Mỹ này, coi đó là "biểu hiện của sợ hãi" và khẳng định không có mối đe dọa gia tăng nào.

Thế giới 10/08/2017
  • 0
  • 316
Nếu muốn con cái thành lãnh đạo tài ba trong tương lai, cha mẹ hãy dạy con 8 điều này

Nếu muốn con cái thành lãnh đạo tài ba trong tương lai, cha mẹ hãy dạy con 8 điều này Nếu muốn con cái thành lãnh đạo tài ba trong tương lai, cha mẹ hãy dạy con 8 điều này Ai chẳng mong muốn con mình sau này thành đạt, nên người, thế nhưng để chuẩn bị trước cho tương lai cha mẹ cần dạy con những thứ cần thiết để chúng...

Kinh tế 25/08/2017
  • 0
  • 79
Trộm 4 tấn sắt của dự án cao tốc Hạ Long - Vân Đồn

Trộm 4 tấn sắt của dự án cao tốc Hạ Long - Vân Đồn Trộm 4 tấn sắt của dự án cao tốc Hạ Long - Vân Đồn Thời gian gần đây, tại Dự án cao tốc Hạ Long - Vân Đồn, đoạn đi qua địa bàn các xã Sơn Dương, Vũ Oai, Hòa Bình của huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh liên tiếp xảy ra một số vụ trộm cắp sắt thi công công trình.

Soha Xã hội 23/07/2018
  • 0
  • 49
Lính điều tra kể chuyện phá trọng án

Lính điều tra kể chuyện phá trọng án Lính điều tra kể chuyện phá trọng án Không phải ngẫu nhiên mà các vụ án hóc búa, những vụ việc đòi hỏi sự kiên trì, tỉ mỉ của người cán bộ điều tra, lãnh đạo Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Hưng Yên thường tin tưởng, giao phó cho Thiếu tá Trịnh Văn Phong, Đội trưởng Đội trọng án Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Hưng Yên. Sở trường của Phong là công tác xét hỏi, không ít đối tượng côn đồ cộm cán, những kẻ giết người máu lạnh đã sa lưới trước người cán bộ trẻ say nghề.

Xã hội 24/08/2017
  • 0
  • 127
Ông Hun Sen: "Đừng ai ghen tị, tôi sẽ lãnh đạo Campuchia thêm 10 năm nữa"

Ông Hun Sen: "Đừng ai ghen tị, tôi sẽ lãnh đạo Campuchia thêm 10 năm nữa" Ông Hun Sen: "Đừng ai ghen tị, tôi sẽ lãnh đạo Campuchia thêm 10 năm nữa" Thủ tướng Hun Sen tuyên bố sẽ tiếp tục lãnh đạo Campuchia thêm 10 năm nữa, và kêu gọi đừng ai ghen tị vì ông là Thủ tướng lâu nhất thế giới.

Thế giới 07/09/2017
  • 0
  • 100
Lập mưu 3 năm để trộm cắp gần 1,9 tỷ trong xe ô tô

Lập mưu 3 năm để trộm cắp gần 1,9 tỷ trong xe ô tô Lập mưu 3 năm để trộm cắp gần 1,9 tỷ trong xe ô tô Ngày 23-7, Cơ quan CSĐT CAQ Hoàng Mai (Hà Nội) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can Phạm Trung Kiên, 39 tuổi, trú ở phường Thanh Nhàn, quận Hai Bà Trưng về hành vi trộm cắp tài sản.

Soha Xã hội 23/07/2018
  • 2
  • 11
Bắt ‘nữ quái’ tống tiền lãnh đạo bệnh viện Xanh Pôn

Bắt ‘nữ quái’ tống tiền lãnh đạo bệnh viện Xanh Pôn Bắt ‘nữ quái’ tống tiền lãnh đạo bệnh viện Xanh Pôn Trên cơ sở tài liệu thu thập được, bằng các biện pháp nghiệp vụ cơ quan điều tra đã bắt quả tang Trần Thị Thảo nhận 150 triệu đồng khi có hành vi uy hiếp, đe dọa nhân viên và lãnh đạo bệnh viện Xanh Pôn.

Xã hội 10/09/2017
  • 0
  • 108
Dự báo "lạnh sống lưng" của JP Morgan dành cho Tesla: Cổ phiếu của công ty này sẽ giảm hơn 40% trước cuối năm

Dự báo "lạnh sống lưng" của JP Morgan dành cho Tesla: Cổ phiếu của công ty này sẽ giảm hơn 40% trước cuối năm Dự báo "lạnh sống lưng" của JP Morgan dành cho Tesla: Cổ phiếu của công ty này sẽ giảm hơn 40% trước cuối năm J.P. Morgan cho rằng cổ phiếu của Tesla vẫn ở mức kém khả quan và họ vẫn rất thận trong với tình hình tài chính của công ty xe điện này.

GenK Công nghệ 23/07/2018
  • 0
  • 1
Lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un lần đầu đe dọa sử dụng vũ khí xung điện từ 'xóa sổ' Mỹ

Lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un lần đầu đe dọa sử dụng vũ khí xung điện từ 'xóa sổ' Mỹ Lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un lần đầu đe dọa sử dụng vũ khí xung điện từ 'xóa sổ' Mỹ Chỉ ít lâu sau lần thử vũ khí hạt nhân thứ 6 với bom nhiệt hạch, nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un lần đầu công khai đe dọa “xóa sổ” nước Mỹ bằng việc sử dụng vũ khí xung điện từ. Đây là động thái hết sức chú ý trong bối cảnh có tin quân đội Mỹ được lệnh bắn hạ mọi tên lửa đạn đạo của Bình Nhưỡng tấn công lãnh thổ Mỹ và tàu đổ bộ USS Wasp đã rời Virginia áp sát Bán đảo Triều Tiên.

Thế giới 10/09/2017
  • 0
  • 146

Premier League chứng kiến HLV đầu tiên bị sa thải


Premier League chứng kiến HLV đầu tiên bị sa thải
Premier League chứng kiến HLV đầu tiên bị sa thải Chỉ sau 4 trận dẫn dắt Crystal Palace, HLV Frank de Boer đã bị Ban lãnh đạo đội bóng sa thải.

Thể thao 11/09/2017
  • 0
  • 63
Đặc nhiệm Hàn Quốc lên kế hoạch 'tấn công chính xác' văn phòng ông Kim Jong-un

Đặc nhiệm Hàn Quốc lên kế hoạch 'tấn công chính xác' văn phòng ông Kim Jong-un Đặc nhiệm Hàn Quốc lên kế hoạch 'tấn công chính xác' văn phòng ông Kim Jong-un Các chiến lược gia quân sự Hàn Quốc được cho là đang chuẩn bị cho một cuộc "tấn công chính xác, bất ngờ" nhằm vào các cơ sở chỉ huy, bao gồm văn phòng nhà lãnh đạo Kim Jong-un, cơ sở hạt nhân và tên lửa của Triều Tiên và sẽ do Lực lượng đặc nhiệm của Tổng thống Moon Jae-in khởi xướng trong trường hợp khẩn cấp.

Thế giới 03/08/2017
  • 0
  • 177

Chuyển nhượng 2/8: 10 cầu thủ MU sắp hết hợp đồng


Chuyển nhượng 2/8: 10 cầu thủ MU sắp hết hợp đồng
Chuyển nhượng 2/8: 10 cầu thủ MU sắp hết hợp đồng Sẽ có 10 cầu thủ phải rời sân Old Trafford ở mùa hè sang năm nếu ban lãnh đạo Manchester United không kịp gia hạn hợp đồng.

Zing news Thể thao 02/08/2017
  • 0
  • 71
Giết chết 23 người, "quái vật Irma" có thể thổi bay 200 tỷ USD, đe dọa bãi chất thải hạt nhân thời Chiến tranh Lạnh của Mỹ

Giết chết 23 người, "quái vật Irma" có thể thổi bay 200 tỷ USD, đe dọa bãi chất thải hạt nhân thời Chiến tranh Lạnh của Mỹ Giết chết 23 người, "quái vật Irma" có thể thổi bay 200 tỷ USD, đe dọa bãi chất thải hạt nhân thời Chiến tranh Lạnh của Mỹ Làm chết 23 người khi quét qua các đảo ở Caribbean với cấp độ 5, siêu bão Irma tiếp tục hướng thẳng về Florida với sức tàn phá khủng khiếp, đe...

Kinh tế 09/09/2017
  • 1
  • 102

Cảnh báo trò lừa đảo 'chạy' hàng trăm triệu đồng vào trường công an


Cảnh báo trò lừa đảo 'chạy' hàng trăm triệu đồng vào trường công an
Cảnh báo trò lừa đảo 'chạy' hàng trăm triệu đồng vào trường công an Theo Tổng cục Chính trị Công an Nhân dân, kẻ lừa đảo thường bịa đặt có mối quan hệ với lãnh đạo cao cấp để xin cho con, cháu vào các trường trung cấp công an.

Giáo dục 09/09/2017
  • 0
  • 43
Ông Kim Jong-un bí mật thăm đơn vị áp sát Hàn Quốc?

Ông Kim Jong-un bí mật thăm đơn vị áp sát Hàn Quốc? Ông Kim Jong-un bí mật thăm đơn vị áp sát Hàn Quốc? Lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un được cho là đã bí mật đến thăm một đơn vị quân đội đóng gần biên giới liên Triều vào đầu tháng này.

Thế giới 22/08/2017
  • 0
  • 87

Chuyển nhượng 21/8: Neymar kêu gọi cách mạng tại Barca


Chuyển nhượng 21/8: Neymar kêu gọi cách mạng tại Barca
Chuyển nhượng 21/8: Neymar kêu gọi cách mạng tại Barca Ngôi sao người Brazil thừa nhận chính sự quản lý yếu kém của ban lãnh đạo Barca góp một phần nguyên nhân khiến anh quyết định chia tay sân Camp Nou trong hè qua.

Thể thao 21/08/2017
  • 0
  • 88
Đội nhà thua, CĐV phá sân Asiad

Đội nhà thua, CĐV phá sân Asiad Đội nhà thua, CĐV phá sân Asiad 335 ghế ngồi nhiều màu được sắp xếp theo những từ chào mừng Asiad 18 đã bị các fan của CLB Sriwaijaya phá nát, khi đội nhà thua trận...

Soha Thể thao 22/07/2018
  • 0
  • 66
Bộ trưởng Tài chính Pháp tuyên bố sốc sau đề nghị của Mỹ

Bộ trưởng Tài chính Pháp tuyên bố sốc sau đề nghị của Mỹ Bộ trưởng Tài chính Pháp tuyên bố sốc sau đề nghị của Mỹ "Chúng tôi từ chối đàm phán khi súng đang chĩa thẳng vào đầu mình"- Bộ trưởng Tài chính Pháp tuyên bố, sau khi phía Mỹ mở lời về đề xuất đàm phán thỏa thuận thương mại tự do với châu Âu.

Soha Thế giới 22/07/2018
  • 0
  • 1
Tải ứng dụng